Pilaf em um multicooker Panasonic

[NOVAMENTE, devido à transferência do tópico original para outro título]

Pilaf em um multicooker Panasonic

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Carne (cordeiro ou vitela)	750 g
Arroz (de preferência cozido no vapor)	4-5 xícaras (para multicooker)
Cenoura	5 - 7 pçs.
Arco	5 - 7 pçs.
Alho	1 cabeça
Grão de bico (uma variedade de ervilhas), mergulhe por 10-12 horas	3/4 até 1 xícara
Zira
especiaria
Sal
Óleo vegetal
Água (2 medidas em relação ao arroz)

Método de cozimento

• Despeje o óleo em uma panela e ligue o modo de cozimento por 40 minutos.
• Coloque consistentemente enquanto corta, sem interromper o modo de cozimento:
• - arco,
• -cenoura,
• -alho,
• - carne + grão de bico pré-embebido (ervilhas pilaf, comprei um pacote alemão chamado grão de bico),
• Em seguida, cozinhe tudo junto no modo de cozimento até o final do tempo definido, mexendo várias vezes.
• Em seguida, adicione o arroz com especiarias, lavado e absorvido na água,
• água fervente 2: 1,
• mude para o modo pilaf e cozinhe sem abrir a tampa até desligar.
• NOTA: Eu aceito a variedade de arroz "Mistral" "Indica Gold", ou Krasnodar "Golden", ou italiano com um chef em um pacote vermelho. Destes, o indica parece ser de grão longo, o resto é redondo.
• O principal é que não é arroz fino de grão longo e é melhor cozido no vapor.
• IMPORTANTE:
• - Proporções exatas de 2 a 1 água fervente para arroz
• - O arroz deve ser pré-lavado e embebido em água
• - É melhor misturar com especiarias e sal antes de colocar
• - Coloque quando toda a água da carne tiver evaporado completamente e apenas o óleo permanecer
• - Antes de despejar água - frite o arroz seco junto com zirvak (carne e cenoura com cebola) até ficar transparente, e melhor para uma aparência mais opaca
• - Não mexa depois de despejar água até o final do cozimento, você só pode coletar com uma lâmina, mas em uma multicozinha é melhor não tocar em nada

Observação

NOVAMENTE, devido à transferência do tópico original para outro título
Receita Pilaf adaptada para multicooker.

CONTINUAÇÃO DA DISCUSSÃO DE COZEDURA FLUTUANTE EM MULTI-PANELA

[Coloque consistentemente enquanto corta, sem interromper o modo de cozimento]

Oi Alexandra.
Muito obrigado pela receita, eu realmente quero tentar cozinhar pilaf usando ele.
Mas eu só tenho um desenho animado por um dia, e estou apenas aprendendo, então não estou muito familiarizado com as complexidades, por exemplo, você escreve:
"...Coloque consistentemente enquanto corta, sem interromper o modo de cozimento:
- arco,
-cenoura,
-alho,
- carne + grão-de-bico pré-embebido (ervilhas pilaf, comprei um pacote alemão chamado grão-de-bico) ... "
Como isso? Existe essa possibilidade? Como isso é feito? Basta abrir a tampa? Então, o que vem a seguir?

[mmmkinu]

mmmkinu
sim, basta abrir.

Qual é o próximo? Quer fechar quer fritar com a tampa aberta como em uma frigideira

Há uma seção inteira no fórum para aqueles que dominam a multicozinha, uma ajuda muito boa para as instruções padrão

Alexandra, muito obrigada.
Fui estudar