Carne de porco com legumes em um molho de creme com muita fome (Panasonic SR-TMH 18)

[Meus "pequenos truques":]

Carne de porco com legumes em um molho de creme com muita fome (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco magra (peitos de frango 3-4 peças)	500 g
Pimentão doce, tomate (tomate), cebola.
Creme fresco (de preferência gorduroso)	embalagem de 200 ml
Sal, especiarias, ervas.
Alho (opcional)	1-3 dentes

Método de cozimento

• Cortamos a carne em pequenos pedaços, eu corto em tiras.
• Cortamos vegetais. Eu gosto de cortar pimentas grosseiras - elas não fervem e ficam lindas.
• Frite a carne em uma multicozinha no modo de assar até que a umidade evapore. Quase para completar a evaporação.
• Adicione o alho, a cebola, o tomate, a pimenta - misture e cozinhe até ficar macio.
• Adicione o creme de leite, sal, especiarias, ervas e deixe estar pronto - 5-7 minutos e pronto.
• No total, o tempo de cozimento leva cerca de 30 minutos.
• Enquanto a carne está cozinhando, você pode ter tempo para ferver as batatas - muito bem.
• Meus "pequenos truques":
• Em casa, quase sempre há carne fresca marinada com legumes, que guardo em um recipiente de vidro sob vácuo na geladeira.
• Marina é muito simples: carne + peito de frango (juntos), cebolas grandes, pimentões grandes, rodelas de maçã, temperos a gosto, suco de limão, alho amassado. Eu misturo tudo.
• Por cima eu espalhei tomates frescos em círculos, polvilhe com um pouco de tempero.
• Tudo isso é conservado em conserva e fica calmamente na geladeira sob vácuo por 5-7 dias - e não se deteriora.
• Se necessário, você pode cozinhar algo rapidamente - frite em uma panela com vegetais, faça com um molho cremoso (veja acima), etc.

Observação

Essa é exatamente a opção quando "Quero muito comer" e, de preferência, mais rápido.
Juntos ficou muito gostoso e rápido
E quando homem e criança não tiver tempo e quiser mesmo comer, o almoço ficará pronto muito rápido e gostoso e ficará lindo!

Bom apetite!

Obrigado pela receita. Gostei muito da ideia com carne marinada. Por favor, diga-me, o que você usa para selar os vidros sob vácuo? Já vi recipientes de plástico, mas o vidro é melhor.
E mais uma pergunta não é o assunto. Li sua receita de Peito de Frango com Vinho e Molho de Creme com Ervilhas Verdes. Há brócolis cozido no vapor como acompanhamento. Você congela brócolis crus coloridos?

Obrigado pela receita. Gostei muito da ideia com carne marinada. Por favor, diga-me, o que você usa para selar os vidros sob vácuo? Já vi recipientes de plástico, mas o vidro é melhor.
E mais uma pergunta está fora do assunto. Li sua receita de Peito de Frango com Vinho e Molho de Creme com Ervilhas Verdes. Há brócolis cozido no vapor como acompanhamento. Você congela brócolis crus coloridos?

Obrigado por pegar a amostra.

Eu tenho pratos a vácuo de vidro, e há um especial. plástico, sistema Zepter, fechado com uma bomba especial, anexo ao sistema. Eu uso há muitos anos e estou muito satisfeito!

Brócolis e couve-flor, eu também não gosto de ervilhas. Eu compro pronto no inverno. Acredito que esses vegetais podem ser comprados na loja e são de alta qualidade. Eles ocupam muito espaço no congelador, é melhor usá-lo para frutas que não podem ser compradas no inverno.

Minha opinião

Obrigado pela sua resposta imediata. Suas receitas de carne são geralmente com molho cremoso, eu também gosto de refogar com creme, embora Pokhlebkin recomende adicionar creme ao prato pronto e ameixa. o óleo permite ceder ao termo. em processamento.
Vou dar uma volta na internet em busca de copos para uma deliciosa carne de porco e muito mais.

Admin, diga-me - posso cozinhar isso sem uma multicozinha? Eu suspeito que você pode. E deve ser uma delícia também ...

Admin, diga-me - posso cozinhar isso sem uma multicozinha? Eu suspeito que você pode. E deve ser uma delícia também ...

Por que não? Pode! Só preste atenção, é melhor colocar o creme no final do cozimento e cozer um pouco - então não estratificará e não ficará em flocos.