Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

Diga-me: quero comprar acessórios para o modelo 096. Em lojas online de eletrodomésticos, vi os acessórios mais baratos do que no escritório. site, mas diz que são para a série "Chef". Eles também são adequados para o Cooking Chef? Parece que os números são os mesmos, às vezes uma letra é adicionada.

[@lex]

@lex, Alexei, Cooking Shef não é uma série Shef, é uma série principal, ou seja, você precisa dos acessórios para máquinas com uma tigela grande.

[Olga VB]

Olga VB, então vou perguntar um pouco diferente: no escritório. o site tem um "acessório - moedor de carne kenwood AT950", no site de eletrodomésticos "acessório - moedor de carne kenwood AT950A" - difere apenas em uma letra "A" no final.
Este é o mesmo modelo de bico ou não?

O slot de baixa velocidade em que o moedor de carne é colocado é o mesmo para Shef e Major.
A letra A no final não muda nada neste caso. Mas outros anexos podem ser diferentes.
Além disso, algumas linhas de modelos agora, mesmo para máquinas com as mesmas tigelas dos modelos mais antigos, podem ter macacos completamente diferentes, incluindo um de baixa velocidade. Lá é necessário levar ou claramente bicos para essas séries ou usar adaptadores, o que não é muito conveniente.
Boa sorte!

[@lex]

@lex, havia informações de que o bico AT950A era feito de alumínio e o AT950B era feito de aço inoxidável. É verdade que encomendamos o modelo AT950B para CU, mas na verdade ele era um modelo comum de alumínio.

Se você encomenda do exterior, é melhor AT 955, é mais conveniente, IMHO.

[Olga]

Olga, Nunca ouvi falar desse) E como ele difere do AT950?

[Nina]

Nina, diâmetro.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

[Olga]

Olga, obrigado.

[Olga,]

Algo que não entendi nada, passo a citar: “Difere no diâmetro da entrada e, consequentemente, da saída. Ou seja, é maior que o 950º .... Suas grades são iguais (diâmetro do furo), apenas a própria grade está no 950º mais e, portanto, mais buracos. " Olga, Peço desculpas, coloquei esta mensagem no tópico sobre carros, mas não sei como retirar, conto com vocês, desde já agradeço.

[cerca de]

Para o 950º, o diâmetro de entrada-saída é 8, para o 955º - 10 (como está escrito no site oficial, não pergunte em que unidades), ou seja, os locais onde a carne é recheada e de onde sai depois ( respectivamente, e o diâmetro da grelha) são diferentes, o 955 tem 25% a mais, respectivamente, e há mais furos na grelha, podendo rechear pedaços de carne bcerca demaior, e uma faca com um diâmetro maior, ou seja, o processo é acelerado tanto em termos de preparação (não é necessário cortar finamente a carne antes), quanto em termos de processamento.
É como os moedores de carne Kenwood individuais: o 955º acessório corresponde ao 700º moedor de carne e o 950º - à série anterior menos potente.

Che não está claro - pergunte!

[Оlga VВ]

Оlga VВ, muito obrigado, está tudo claro. Claro, um diâmetro maior significa mais habilidade em todo o país. Eu tenho 950, estou muito, muito feliz com isso, dou 1 a 2 minutos para girar em alta velocidade em seco e não se esqueça de usar a chave. Mas o diâmetro serviria para mim e 7, por causa de grades extras, ainda sobraram do moedor de carne soviético, pro-no Cazaquistão, eles se aproximaram de Phillips, esta é uma grelha com 4 orifícios (pedaços de carne para salsichas e torta de carne ) + 4 grelhas para massas e + 3 grades de plástico para biscoitos amanteigados. Kenwood também poderia fazer essas grades. Então eu ainda acho, pode-se fazer um furo de 4, ou até de 3 com o pequeno já existente.

Em Kesha, uma grande grelha corta pedaços bastante grandes, no presunto obtêm-se pedaços distintos de carne.
Quanto aos seus racks para massas e biscoitos, você os experimentou com o acessório para salsichas? Há uma tampa com um orifício bem menor no meio, talvez certo.O quadrado de aterrissagem (pino na minhoca) no centro coincide?

[Оlga VВ]

Оlga VВ, não, Olya, uma grelha grande não é isso, é só uma carne picada grande, mas tem pedaços de 4 buracos de cm ou até um pouco mais aí, bom, aqui está mesmo pedaços de linguiça, quer dizer linguiça caseira, presunto picado. E o recheio de porco para a torta é exatamente o que você precisa. E experimentei as raladas de massa e bolacha, ficam bem onde são normais, com um embutido que não experimentei, comemos massa duas ou três vezes por ano. Olya, você costuma usar uma grelha com os menores furos, ainda não usei, nem com 950, nem com Phillips, mas se precisar, eu refiz, e também preciso mostrar ao meu filho o que eu quero, de repente para cumprir tecnicamente o plano impossível. Mandei meu Phillips para a prateleira de cima da despensa e não quero tirá-lo todas as vezes.

Eu uso o menor com muita frequência. Salsicha, presunto, linguiça sem nada!
Às vezes também gosto de fazer almôndegas ou almôndegas com uma pequena grelha, depois da qual a carne picada acaba por ficar monolítica, como se fossem pedaços inteiros de carne. Passo 1 vez pelo maior e 2 vezes pelo menor, e então misturo muito bem. Eu faço as próprias almôndegas pequenas, como uma noz média, frito e depois cozinho em um tomate - é muito saboroso.
A grelha pequena também é boa quando surge carne forte - depois dela, não sente as veias.
Já agora, pego pedaços de carne bastante sólidos numa grelha grande, não tão torcida, mas sim picada
Na ocasião, vou tirar uma foto e mostrar para você.

[Оlga VВ]

Оlga VВ, provavelmente, vou começar a usá-lo, durante quase um ano inteiro pensei nisso de vez em quando, mas de alguma forma foi uma pena estragar a coisa, e aparentemente não em vão. Olya, obrigado por seus comentários e detalhes.

As meninas nunca ligaram o cache ainda, mas comprei o bocal de dados MGX400, vi a ação no site da loja E ..., havia uma amostra de display de 3600 rublos, não resisti, fui, olhei o que tipo de amostra de exibição que era, e ele nem sequer arranhou, como às vezes acontece e comprou um truncado. Então quero viver tudo, mas não posso, trabalhar, ir ao jardim e voltar pelo mesmo caminho. Mas já estou fazendo uma lista do que virá primeiro em termos de culinária.
E então 1: mingau de MANNA, 2: Eu quero éclairs, 3: Manty, 4: Massa de pão - Eu realmente queria uma máquina de cozinha por causa da massa de amassar. Meus planos mudaram a cada mensagem que li em seu tópico: de um carro comum e agora amadureci para 096 cache. Obrigado a todos: oops: Desculpe pelo grande rabisco.

[Svetlana]

e agora amadureci para 096 keshki

Bem vindo a bordo!
Svetlana, você vai conseguir! Apenas não se esqueça de consultar as instruções.
Boa sorte!

Um moderador estrito o faz ler as instruções.
Este não é o nosso jeito, começamos a ler quando ele quebra

Não, meninas, Olya está 200% certa!
Cada erro aqui pode ser muito caro.
Melhor ler primeiro. Imediatamente, você ainda não aprende tudo, vai voltar às instruções e descobrir a América por si mesmo!
E aqui, também, você pode obter uma tremenda bagagem de conhecimento, todos compartilham o que você nem consegue ler nas instruções!

Meninas, digam-me, ao amassar a massa com o gancho, qual é a norma e o que não é?
Durante a amassar uma massa não muito íngreme, minha ceifeira-debulhadora tem a parte superior (de levantamento) balançando em relação à inferior, estala e o som do motor não é uniforme (como nas ondas). Isso tudo é normal ou não? Como saber se é difícil para ele ou não?

[Ar]

Ar, Estou prestes a mixar no meu Kesh. Sim, a parte superior balança, essa é a norma, ela é fornecida de forma construtiva, senão perderíamos essa parte, seria demolida. O meu não range, mas não direi nada sobre o som, ele zumbe e zumbe para si mesmo. Veja novamente nas instruções a norma de peso de massa para seu carro e em que velocidade trabalhar, se não violar, acho que está tudo bem.

Arejado - realmente mexe um pouco, não há uma estrutura monolítica, portanto, com esforços tão significativos, esse retrocesso será. Eu também tenho uma massa amassada, especialmente densa, há um rangido. O principal é não amassar a uma velocidade superior a 1.Lá e nas instruções está escrito.

Meninas, não xinguem, por favor, o limpador de peneira AW20010006 é adequado para indução?



Já encontrei, este é KAV 992

Meninas e meninos, olá! Em primeiro lugar, muito obrigado a ALL por compartilhar seu conhecimento e experiência! Estou relatando. Eu tenho meu próprio processador de alimentos (КАH 647) e imediatamente fiz biscoitos "Ovsyanochka" (de acordo com GOST). Todo o processo de amassamento foi realizado nela, a receita não foi dividida pela metade (no total, o peso dos produtos é superior a 1200 g), tudo encaixou perfeitamente e misturou uniformemente. Fiz farinha de aveia e açúcar de confeiteiro no liquidificador de vidro. Os biscoitos saíram comprados na loja, bem cheirosos, com casca de açúcar, mas quebradiços e macios por dentro, era exatamente isso que se vendia em caixas de papelão, na década de 80, faziam muitas vezes sem usar tecnologia e usando o K-attachment , mas não funcionou assim. Se alguém usar minha experiência, ficarei feliz

[Peter Push]

Peter Push, Inusya, obrigado por responder.
Faço a massa como de costume, não em infusão, e a quantidade e a velocidade são boas. É simplesmente assustador. Também caminhei ao redor da máquina de pão até me acostumar.
Achei que a colhedora poderia amassar uma massa mais dura que a máquina de fazer pão não conseguiria. Ou é o contrário?

[Nina]

Achei que a colhedora poderia amassar uma massa mais dura que a máquina de fazer pão não conseguiria. Ou é o contrário?

NinaTalvez mais frio e com mais volume.
Mas, se a massa for muito, muito íngreme, como noodles e bolinhos, é mais conveniente fazer na batedeira ou processador com facas.
E o fato de Kesha balançar a cabeça durante o trabalho é normal, há uma reação especial feita para extinguir a energia ineficaz para que o mecanismo não entre em colapso.

Se alguém usar minha experiência, ficarei feliz

MarinaClaro que será útil! Muito obrigado!
Temos essa receita no fórum? Eu não encontrei.
Olha, por favor, e se não existe tal coisa, peço que separe com uma indicação de todos os modos no Cache, e se houver, diretamente no assunto com tal receita você pode escrever uma mensagem descrevendo os modos, e darei um link para isso em receitas para CM Kenwood.
OK?
Só sobre o açúcar de confeiteiro na batedeira sou atormentado por vagas dúvidas, por mais que tudo ali assado

[didi2868]

didi2868, muito interessante, obrigado.
Essa seria outra receita, também não encontrei em nosso fórum com este nome.

Você está usando um liquidificador ou minitriturador para pó?
Eu faço um helicóptero.

[Miranda]

Olga VB, Olya, Miranda, meninas, obrigada pela resposta! Existe uma receita, biscoitos de aveia de acordo com GOST (URSS). Meninas, não quero entrar na "selva", e provavelmente, não importa, mas esta receita se chama "aveia" no original, então vocês não a encontraram. A receita dos bolinhos de aveia (gost) tem uma composição um pouco diferente, tem passas, ainda mais açúcar, proporções ligeiramente diferentes de farinha, manteiga. .. Eu, por uma questão de autenticidade, resolvi trazer o processo para mais perto das condições de fábrica, e na minha opinião os biscoitos no processador de alimentos ficam bem melhores, ainda mais aromáticos (acho que não é uma alucinação, no entanto, boas facas empunham). Na receita, há pontos importantes, na minha opinião, a ordem de mistura e o regime de temperatura da água e da mistura, a massa resfriada "arrasta" rapidamente, a qualidade do produto acabado é bem menor. Mas as pessoas assaram e as resenhas são boas, não acho que todo mundo precise se preocupar com essas nuances, e é constrangedor ser inteligente sobre o assunto de outra pessoa, mas para descrever os modos usados, em Kenwood, claro, posso, com alegria
Sobre o açúcar de confeiteiro no liquidificador. Sou ressegurador que ainda, mas, tendo estudado cuidadosamente o passaporte (KAH358GL), encontrei na tabela de recomendações o uso como moinho, cito: “Nozes, biscoitos moídos e outros ingredientes secos. Café em grão”. Não é a primeira vez que faço isso, não coloco mais de 100 gramas. Talvez alguém dos especialistas nos diga que não vale a pena moer açúcar, mas por outro lado, transforma gelo em neve
Miranda, sim, em um liquidificador, um picador ainda não foi comprado. E o chopper é inserido em qual slot? Estou pensando, talvez um liquidificador funcione com o papel de um substituto, pelo menos às vezes?

[Olga]

Olga, muito legal ainda não tentei fazer. Primeiro você precisa se acostumar com o de costume))
E geralmente faço massa para macarrão e bolinhos com Bamix no processador. Terei que tentar fazer isso no processador Kenwood.

[Marina]

Marina, com o açúcar, o problema não é a dureza. E o fato é que o pó pode cair nas fissuras e assar lá no caramelo. A partir daí, os moinhos de café queimam - o pó passa pelas rachaduras para o motor. Mas em um liquidificador para Kenwood - talvez isso não seja crítico. Está longe do motor ali.

E o chopper é inserido em qual slot?

Triturador em alta velocidade.

Você tem um processador com stick para alta ou média velocidade?

[Marina]

Você tem um processador com stick para alta ou média velocidade?

para alta velocidade, mesmo slot do liquidificador

Marina, com o açúcar, o problema não é a dureza. E o fato é que o pó pode cair nas fissuras e assar lá no caramelo. A partir daí, os moinhos de café queimam - o pó passa pelas rachaduras para o motor. Mas em um liquidificador para Kenwood - talvez isso não seja crítico. Está longe do motor ali.

Informações muito úteis! Obrigada Anna!

mesmo soquete do liquidificador

Uma nova versão.
Eu tenho uma média.

Mas este é apenas um stick diferente, o próprio processador, a faca, os discos são os mesmos.

[didi2868]

A receita dos bolinhos de aveia (gost) tem uma composição um pouco diferente, tem passas, ainda mais açúcar, proporções ligeiramente diferentes de farinha, manteiga. ..

didi2868, MarinaQuando existem tantas diferenças, verifica-se que esta é uma receita completamente diferente.
Faça isso separadamente, porque muitas vezes você deseja obter o resultado "o mesmo", originalmente desde a infância
E então me jogue uma referência, por favor, - vou postar no assunto.

Meninas, boa noite! Você pode me dizer que o bocal de limpeza KENWOOD KAB930 ME se encaixa no modelo 096? Eles escrevem isso para modelos com uma tigela grande. Mas uma vez que comprei algo errado, agora estou soprando na água.

[Tempo]

Tempo, ela se encaixa

Miranda, obrigada! Posso ter outra pergunta? CU tem dois acessórios de moedor para Kenwood SM900 e Kenwood KAX941PL que é adequado para o modelo 096?

[Tempo]

Tempo, KAX não é adequado.

Os acessórios de ninho de baixa velocidade em máquinas novas com uma montagem diferente são versáteis. Portanto, esses bicos para 096 e outros modelos lançados antes dos Senses passarão a ser apenas através do adaptador Kenwood KAT001ME

Eles são fáceis de distinguir - os novos começam com KAX, montagem antiga - com AT.
E os números são os mesmos.

KAX941 - para sentidos
AT941 - para 096 e outros, como 020, etc. Mas não está em CU agora (parecia)

***
Eu vi Kenwood SM900, é claro, mas apenas em fotos.
Esta é uma versão antiga do bico.

Em tese, não há peças de plástico dentro, mas não vi as fotos na análise, então não vou orientar.

Em teoria, é para conectores antigos, ou seja, cabe abaixo de 096.

[Miranda]

Você tem um processador com stick para alta ou média velocidade?

Miranda, O que significa "processador stick"? Sobre um liquidificador com um stick no saber, mas um processador com um stick é algo novo

[Tempo]

Tempo, Eu veria as avaliações e as perguntas-respostas na parte inferior da página na Amazon alemã como um tradutor do google.

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Ar, Eu quis dizer que primeiro um pedaço de pau no ninho, e nele o processador de alimentos.

Quando Kenwood abandonou o ninho de velocidade média, eles começaram a encher o ninho de alta velocidade.

Superior para alta velocidade, inferior para meio.
O resto do processador de alimentos é o mesmo.

[Miranda]

Miranda, obrigado pela resposta detalhada! Agora eu entendo. Isso significa que todos os ATs entrarão no meu carro. Não quero brincar com adaptador, vou procurar um adequado em Moscou.

Em tese, não há peças de plástico dentro, mas não vi as fotos na análise, então não vou orientar.

Admin no tópico sobre moinhos escreveu que existem mós de pedra. Mas, como eu entendi, os usuários reais do SM900 na HP ou não, ou eles não escrevem seus comentários sobre isso.

[Tempo]

Tempo, mas encontrei fotos de peças
Mas não sei como funciona.

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Meninas e meninos, vocês podem me dizer para que serve esse ralador?
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Pelo que entendi, ele é inserido no moedor de carne, mas o que esfrega?

[Skazi]

Pelo que entendi, ele é inserido no moedor de carne, mas o que esfrega?

SkaziEste ralador é adequado para o moedor de carne AT950A e o MG510 independente, para moer nozes, pão ralado, chocolate, queijo duro, etc.

[Peter Push]

Peter Push, obrigado! Suspeitei de chocolate, mas agora vou saber do resto.

Pelo que entendi, é inserido no moedor de carne

Este é provavelmente um tambor sobressalente para o AT643

[Miranda]

MirandaAcho que não.
Aqui está uma foto:
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[Miranda]

Miranda, mas na peneira MVIDEO Kenwood AW20010006 acessório processador de alimentos não combina com você? Preço 2990

Irmãos, quero compartilhar: Hoje tive que fazer rapidamente algo doce e meu marido pediu um bolo de batata.
Para a "batata" clássica não tive tempo nenhum e, francamente, também não tinha vontade de mexer nela, então fiz, com base nos motivos, uma opção menos calórica.
Então:
Eu derramei 1 pacote grande de biscoitos tradicionais Yubileynoye (313g) e queijo cottage (200g) em uma pilha em uma grelha fina (espinhas para cima) na mistura, literalmente após 5-7 minutos por um minuto. rpm tudo já estava esfregado na tigela.
Moa cerca de metade de um copo múltiplo de amendoim torrado levemente salgado (10 segundos em "1") e envie-os para a tigela.
Eu adicionei 150 g de leite condensado, cacau (3 colheres de sopa. Com uma lâmina), xarope de chocolate (30 ml), conhaque (30 ml), uma pitada de noz-moscada moída na tigela, ajuste K-shka para "1" e depois alguns minutos compactou a mistura resultante na forma e enviou à geladeira.
O produto semiacabado ficou muito gostoso, espero que fique bem gostoso.
E o mais importante, tudo foi feito entre os tempos, com facilidade e rapidez.
Esta receita pode ser modificada à vontade - o resultado será sempre saboroso e rápido. E lembre-se - sem manteiga!
Talvez alguns de vocês sejam úteis
Boa sorte!