Torta de maçã "vienense"

Torta de maçã "vienense"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (margarina)	250 g
Farinha de trigo	500 g
Açúcar	300g
Sal	na ponta de uma faca
Refrigerante	1/2 colher de chá
Vinagre (para refrigerante)	Pouco
Gemas	2 cru
Creme azedo espesso	250 g
Maçãs agridoces	1,5KG
Canela	1 colher de chá

Método de cozimento

• Pique a manteiga fria ou margarina com a farinha, acrescente 150 g de açúcar granulado, sal, refrigerante, temperado com um pouco de vinagre. Adicione as gemas e o creme de leite. Sove a massa rapidamente, divida em duas partes e coloque em local fresco por pelo menos 15-20 minutos (1 hora é possível). Nesta altura, descasque e retire o caroço das maçãs, rale e misture com 150 g de açúcar granulado e canela. Faça dois retângulos com a massa, coloque um deles em uma assadeira, coloque as maçãs raladas por cima, cubra com o segundo retângulo da massa, feche as bordas. Unte a torta com proteína crua e pique com um garfo.
• Se o bolo estiver muito dourado, cubra-o com papel vegetal oleado.

Hora de preparar:

cerca de 50 minutos

Programa de culinária:

Asse em forno bem pré-aquecido a 220-240 graus

Observação

Quero acrescentar as meninas - fiz essa torta com recheio de limão, com morango. A massa está bem macia, experimente cozinhá-la e eles vão agradecer em casa.

Quero acrescentar as meninas - fiz essa torta com recheio de limão, com morango. A massa está bem macia, experimente cozinhá-la e eles vão agradecer em casa.

Torta sem dúvida deliciosa
Mas para o interesse, não há foto atraente o suficiente