Shanga com queijo cottage

Shanga com queijo cottage

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	600+ quanto vai demorar
Leite	250ml
Açúcar	120gr
Manteiga	120-150gr
Sal	0,75 colher de chá
Fermento santo	25gr
Ovos	2
Açúcar baunilhado	2 saquetas
O preenchimento
Queijo tipo cottage	500gr
Ovos pequenos	2
Açúcar	Gosto

Método de cozimento

Naqueles tempos soviéticos, nossos feriados sempre cheiravam a assados, todos faziam pãezinhos, pães, tortas, shangi, e a manhã do feriado sempre começava com marchas alegres que acordavam todos antes da manifestação.
Eles inflaram balões, pegaram galhos e caminharam em uma multidão amigável em uma grande coluna, cantaram canções, gritaram viva !!
Então houve um banquete, mas o cheiro de pão desde então tem uma forte associação com essas festas em mim.
E, claro, tento assar bolos para essas nossas férias.
Em nossa família, tanto as avós quanto a mamãe sempre faziam pãezinhos, tortas e shangi. Sempre havia torta de peixe perfumada e shangi com cereja de pássaro, queijo cottage, mirtilos. A massa era trazida em balde esmaltado e a gente sempre corria e arrancava os pedaços.
Hoje tenho shanga com queijo cottage e pãezinhos.
Você pode pegar qualquer massa que quiser.
Eu começo a massa em uma máquina de pão.
Aqueça o leite, coloque o fermento, um pouco de açúcar, o leite na máquina de fazer pão e acrescente um pouco de farinha. Ligo o primeiro programa que encontro para que a farinha interfira na massa, depois de um ou dois minutos desligo a máquina de fazer pão e deixo a massa subir.
Depois coloco ovos, sal, açúcar, farinha, ligo o programa de massa e, quando a massa começa a juntar, coloco a manteiga. Todo esse tempo, acompanho a massa, se necessário, coloco farinha ou líquido, ou seja, levo para a consistência que preciso. Assim que a massa se aglomera num pão levemente manchado, fecho a tampa e aguardo o fim do programa, tenho 1 hora e 30 minutos.
A massa para shangi pode ser qualquer manteiga, deve conter manteiga, ovos.
O recheio Shangi pode ser feito de queijo cottage, cereja de pássaro, frutas vermelhas, nós feitos de mirtilo com açúcar.
De mirtilo, é preciso colocar uma grelha de massa por cima (bom, sempre fizemos isso), aparentemente está liquidificada.
Tenho recheio de queijo cottage.
Pegue 500 g de queijo cottage e 2 ovos pequenos ou 1 grande, açúcar a gosto.
Tiramos a massa, cortamos a quantidade necessária para se adequar ao seu formato, estendemos, colocamos na forma.
Fazemos pequenos lados. Colocamos o requeijão, nivelamos e dobramos ligeiramente as laterais.

Pré-aqueça o forno a 190 'e asse por cerca de 25-30 minutos.

Acalme-se.
Misture o creme de leite com açúcar e espalhe sobre o queijo cottage.
Deixamos descansar um pouco e fazer amizade com creme de leite e queijo cottage.

Fazemos pãezinhos com a segunda metade da massa, desenrolei uma folha de massa, untei com manteiga, polvilhei com açúcar, enrolei em um pãozinho e cortei em lavadoras. Asse até dourar.

Ficou tudo muito gostoso !! Fique a vontade!! Desfrute de sua refeição!!

Boas Festas !!!! Uraaaaaaaa

Irina, como eu queria experimentar !!! Muito obrigado por compartilhar. Devemos cozinhar! Boas festas!

Que receita comovente e quente!
Irisha, obrigado por compartilhar.
E Boas Festas !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, agora vou provocar - é uma shanga bem gostosa, posso destacar uma peça e obrigada !!
Trishka, a saudade é uma coisa terrível, a gente cantava primeiro de manhã, aí eu ligava aquelas canções da velha vida,



então gritei slogans, meu marido viva, em suma, eles encenaram sua própria manifestação em casa. Nós simplesmente não entramos em formação

não entrou em formação

Foi em vão, tive que marchar pelo corredor

[Trishka]

Trishka, Eu não ofereci bola, recusei

nostalgia é uma coisa assustadora

Eu concordo obrigado
A receita é incrível! Só me resta um pouco de queijo cottage ...

[zvezda]

zvezda, e cada um de nós tem suas próprias memórias, nossas próprias tradições daqueles anos quando as árvores ainda eram grandes

cada um de nós tem suas próprias memórias, nossas próprias tradições

Claro ... mas isso é só meu .. Eu sempre fui às demonstrações, cantei músicas ...

[zvezda]

zvezda, todo mundo andou
E havia um clima de festa, eles estavam esperando o feriado, todos foram espertos, e como cantaram e dançaram durante as manifestações !!
Não existe tal coisa agora

Obrigado pela maravilhosa receita.
Agora Khlebushek vai terminar de assar. Deixe-me cozinhar a massa.
Eu realmente quero tentar. Espero que hoje ou amanhã eu consiga.

[Lerele]

Lerele, obrigado pelo gostoso!)
Aqui estão meus Shangulki ... da Omelete.

[mamusi]

mamusique bom sujeito você é, é ainda mais conveniente comê-los, as velhinhas às vezes faziam shanezhkami, sou preguiçosa
Estou muito feliz por ter gostado !!