Costela recheada

Costela recheada

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
costela de porco ou vitela	4 kg
carne picada variada	1 kg
cebola	4 coisas
ovo	1 PC
cogumelos	300rg

Método de cozimento

• Minha costela, cortamos o excesso de gordura e carne, que chamamos de pakhvin.
  
• 
  
• 
  
• Use uma faca afiada para cortar a parte superior da carne para formar um bolso. É mais conveniente aparar um dos lados compridos opostos ao cume.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Unte toda a costela, bolso interno e parte externa com uma mistura de molho de tomate, mostarda, sal e especiarias. Nós o mandamos para a geladeira por várias horas.
  
• Preparamos a carne picada de carne cortada, gordura, cogumelos, frita com cebolas. Sal e pimenta a gosto. Colocamos a carne picada acabada no bolso da costela e costuramos o mais cuidadosamente possível
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Unte o topo com uma mistura de molho de tomate e maionese e leve ao forno por uma hora e meia a duas horas a uma temperatura de 180-200 graus. 30 minutos após o início do cozimento, despeje um copo de água em uma assadeira ou em uma forma. Certificamo-nos de que a parte superior não queima. De vez em quando, regue com o suco liberado, se necessário cubra com papel alumínio.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Não se esqueça de retirar o fio antes de servir.
  
• Corte as porções ao longo das costelas.
  
• Desfrute de sua refeição!
  

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Hora de preparar:

cerca de 3 horas

Observação

O prato certamente não é um prato comum. Mas vale a pena tentar

A paz esteja com vocês, padeiros!
O residente de verão foi completamente morto
quem e o que eu não enchi em minha longa vida
mas não dadumylsi nas bordas

Aprendi essa desgraça por um homem que me trouxe carne por muitos anos e depois também me deu um "cachorrinho"

Use uma faca afiada para cortar a parte superior da carne para formar um bolso. É mais conveniente aparar um dos lados compridos opostos ao cume.

em algum lugar eu já vi ... ainda havia ganchos e um bisturi ... onde quer que, lembra
e depois disso você, tanya, vai escrever que está chocada com a minha galinha ???

A droga é um amigo, tovarisch e irmão!

Onde estamos para curandeiros antes de profissionais E não guardamos material de sutura em casa

Taaaanyayayaya !!! Shozh você é tímido?

Taaaanyayayaya !!! Shozh você é tímido?

Eu diversifico sua vida culinária

Tenho vergonha de perguntar ... E o peso do quilo nessa coisinha?

Isso é sim

Oh, eu sou o mesmo ... que ...

Tenho vergonha de perguntar ... E o peso do quilo nessa coisinha?

Até eu cortar o excesso de carne e gordura dele, eram cinco kg.
A nora disse que nunca tinha visto tal pedaço de carne em sua cozinha antes.

Oh, eu sou o mesmo ... que ...

todo mundo quer ... o atual não é como a carne é picada

todo mundo quer ... o atual não é como a carne é picada

Nós também. Este filho especialmente encomendado.

Tanya, beleza !!!! Ou seja, é praticamente um lado inteiro sem os músculos retos das costas e da coluna?

Nós também. Este filho especialmente encomendado.

ufa ... só aliviado ... senão eu, ofonário, perambulo pelo apartamento com o pensamento: "Gente viva !!!"

[Residente de verão]

Residente de verão , prato muito apetitoso !!!! Uma vantagem para você!
Também gosto de cozinhar com essa carne, faço rolinhos recheados com carne picada, corto primeiro as costelas, cozinho à parte. As fotos, entretanto, não são de alta qualidade.

Dou uma dica sobre essa carne em Moscou: uma loja no frigorífico Ostankino, "Myasnaya Lavka", st. Passagem Ogorodny, 18, prédio 1
Horário de funcionamento: diariamente das 09h00 às 21h00.

Eu compro regularmente costelas de porco resfriadas em uma grande camada, cerca de 2,5 kg, 226 rublos por kg.

Costela de quem?

costelas de porco

De onde? Muito interessante!

Costela de quem?

A costela pode ser de porco ou de vitela. Eu gosto mais de vitela - não tão gorda. Embora a carne de porco seja mais macia e suculenta.

Que delícia!

Eu fiz isso hoje, no meu aniversário. Meu marido gostou muito do prato. E gostei da simplicidade do preparo, mas a aparência quando servido é muuuito rica.