Costelinha de vitela picante

Costelinha de vitela picante

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
costelas de vitela	1,5-2 kg
cebola (grande)	2 pcs
para a marinada:
vinho tinto seco	200-250 ml
azeite	100 ml
açúcar mascavo	1 Colher de Sopa
mel da montanha escura	1 Colher de Sopa
molho de soja	1-2 colheres de sopa
alho	4-5 dentes
Manjerona	0,5 h l
Tomilho	0,5 h l
Alecrim	0,5 caixa eu
Pimenta-caiena	0,5 caixa eu
mistura de quatro pimentas	2 h l
páprica defumada em pó	1 colher de chá
Lapsang Souchong	pitada

Método de cozimento

• 1. Para a marinada, misture vinho, óleo, mel, açúcar e molho de soja. Adicione o alho bem ralado, todas as especiarias (deixe metade da mistura de pimenta e o chá).
• 2. Despeje a marinada resultante sobre a carne e deixe por 60-90 minutos, virando ocasionalmente.
• 3. Coloque a carne em uma assadeira, espalhe a cebola picada com penas grandes. Junte a pimenta restante com folhas de chá e polvilhe sobre a carne. Despeje a marinada na forma e leve a carne ao forno pré-aquecido a 220C por 15-20 minutos.
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• 4. Em seguida, cubra a carne com uma tampa (ou aperte com papel alumínio), abaixe a temperatura para 160 ° C e deixe por cerca de uma hora ou um pouco mais. Tempere com a marinada durante o cozimento. Em seguida, desligue o forno e deixe a carne nele por mais uma hora.
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Observação

As costelas são muito tenras, ligeiramente picantes e incrivelmente aromáticas.
Cozinhe com amor e bom apetite!

[Marishka]

Marishka, a carne é muito apetitosa, muito gostosa-oh-oh!
É verdade que não terei a oportunidade de experimentá-lo tão cedo - apenas na Páscoa!

[Marisha]

Marisha, obrigado! A carne é muito macia, experimente de vez em quando.
Meu marido não vive sem carne (e também sem doces), então eu cozinho para ele mesmo durante a Quaresma.

[Marisha]

Marisha, obrigado! A carne é realmente muito macia, experimente de vez em quando.
Meu marido não vive sem carne (e também sem doces), então eu cozinho para ele mesmo durante a Quaresma.

Marishka, Eu mesmo tenho que preparar todo o post "na íntegra" ...
Mas a força de vontade é ainda mais forte!

Oh, que delícia!
Isso é gostoso !!!

E o que é Lapsang Souchong?

[Marish]

Marishka, eu mesma tenho que preparar todo o post "na íntegra" ...
Mas a força de vontade é ainda mais forte!

MarishJá faz muito tempo que estou calmo, estou acostumado.

Victoria!

O que é Lapsang Souchong?

Este é um chá com odores de fumaça e neblina.

Este é um chá com odores de fumaça e neblina.

Uau =))) Ou seja, teoricamente, ele substitui a "fumaça líquida" cancerígena?
Eles vendem em supermercados ou casas de chá? E o Google direciona para as lojas online.

[Vika]

Vika, há muito pouco chá nesta receita e dá apenas um leve toque de "névoa". Para obter algo semelhante a "fumaça líquida", você precisa de uma infusão bem concentrada.
E a maneira mais fácil de comprar chá é pela Internet, ou em uma boa casa de chá.

Obrigado, vou experimentar!