"Master pilaf" Tefal FR-4013

Olá, queridos participantes e participantes do fórum!

Estou pedindo ajuda e conselho. Quase por acaso, no início de julho me deparei com o seu site, sorri, no mesmo dia fui à primeira loja de eletrodomésticos que encontrei e imediatamente, sem interesse, comprei uma máquina de fazer pão LG HB-202CE (a mais barata modelo à venda). E… aí eu "fiquei doente" com panificação - eu, um homem adulto e ocupado, asso pão a cada 2-3 dias, e eu realmente gosto e tudo dá certo.

Mas a minha dúvida não é sobre isso - provavelmente, tendo superestimado minhas habilidades culinárias, mais tarde comprei um "aparelho" chamado Tefal FR-4013 "Mestre pilaf" e por uma semana não sei como abordá-lo. Durante este tempo, medi apenas o volume da “panela” - 4 litros.

Alguém dos donos do mesmo "caldeirão" pode sugerir pelo menos 1 receita de pilaf adaptada para este dispositivo com uma sequência de ações e um tempo aproximado para cada operação (bem, ali "fritar - 15 minutos, ferver - 20 minutos", etc.)

Muito grato antecipadamente.

Olá, coruja! Há tópicos no site sobre o cartoon, e "master pilaf" foi discutido lá. Percebi que ninguém tinha uma panela assim naquela época, mas havia uma suspeita (entre os participantes da discussão) de que era algo como uma multicozinha, mas ninguém foi capaz de confirmar ou negar isso. Estude (já que você se tornou o primeiro proprietário de um) e relate no fórum sobre seus prós e contras. Você olha, todo mundo vai correr para comprá-lo, como uma multicooker em seu tempo.
Este é um link para a discussão do fórum.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...topic=387.0

Natalka, muito obrigado por responder à minha pergunta.

E acabei de cozinhar o pilaf - "adaptei" tudo sozinho! O sabor é incrível, o rendimento do pilaf pronto é de 4 (quatro!) Kg. Processo de cozimento - 1 hora e 45 minutos. Quanto a outros pratos (miscelânea, borscht, etc.), acho preferível uma multicooker, já que o "Master pilaf" funciona sob controle manual - você mesmo monitora o grau de aquecimento do "caldeirão".

Em geral, na minha opinião, esta é uma fritadeira melhorada, e a função de preparar pilaf é uma adição agradável, mas o sabor é realmente incrível. Eu mesmo fiquei surpreso.

Ou seja, verifica-se que além de fritar e pilaf "Mestre Pilaf" não cozinha mais nada? É uma pena ...: (Mas por quê? Duas funções já são melhores do que apenas fritar que você usa uma vez a cada semestre, e provavelmente você pode usá-lo em banho-maria. E o delicioso pilaf é muito, porque em um caldeirão simples às vezes fica incompreensível Além disso, acho que no futuro também será possível adaptar "Mestre Pilaf" para outros pratos.Espero que não sejam piores do que o pilaf de hoje.

Em princípio, você pode realmente cozinhar TUDO, mas vale a pena cozinhar borscht ou goulash em uma panela elétrica, se esses pratos podem ser cozidos da maneira tradicional em um recipiente normal em um fogão normal?

A vantagem indiscutível do Tefal FR-4013 "Master Pilaf" é que durante o processo de cozimento a temperatura na cozinha é muito mais baixa do que se o fogão a gás ou elétrico estivesse aceso. Este "caldeirão" tem um isolamento térmico muito bom, o consumo de eletricidade é pequeno 1,55 kW / hora para todo o processo de cozimento do pilaf (1 hora e 45 minutos).

É uma pena, claro, que a instrução tenha 12 páginas de algumas fotos e pictogramas vagos. Nesse sentido, ele está longe de livros de máquinas de pão, mas o pilaf acabou sendo simplesmente super.

curiosamente, mas só hoje descobri este site, aparentemente porque a máquina de fazer pão foi comprada antes do ano novo, o pilaf mestre e a panela elétrica não foram há muito tempo. Eu estava procurando receitas para um estranho "caldeirão" Tefal FR-4013 "Mestre pilaf" e não encontrei nada.PHILIN - você pode compartilhar seus discursos e melhores práticas ??

Decidi comprar uma fritadeira TEFAL FR4013. Este é o que "Master-pilaf", alguém leu os comentários ou usou? Por que o TEFAL a chama: "Frigideira elétrica com tampa e aro alto"? O preço é de cerca de 3,5 toneladas. Ou vale a pena conferir o ActiFry se estiver à venda? Agora sou como o burro de Buridan, parece que vou ficar sem nada.

Recentemente comprei o "Master Pilaf" da "Tefal" como um complemento para a multicozinha. Vou refogar e fritar nele, e cozinhar pratos "delicados" em uma panela elétrica. Enquanto cozinhava o repolho com carne. Ficou muito rápido e saboroso. Gostei que o prato não ficou aguado, como em uma multicozinha. Também gostei que a tigela, a tampa pode ser lavada no PMM.
"Mestre Pilaf" se assemelha a uma grande panela quadrada. A tampa possui um temporizador removível para 100 minutos. Mas ainda não usei. O dispositivo é leve e estável. É fácil de usar, na parte inferior existe um interruptor para os modos de temperatura (5 no total) de "aquecimento" para "batata frita", ou seja, o aparelho é multifuncional. Não há programas automáticos nele. Você mesmo precisa definir os modos. Não cozinhei muito nele, então poderei descrever as funções deste dispositivo em mais detalhes depois de um tempo.

Yana, obrigado! Quais são as dimensões, pelo menos aproximadamente. Não é volumoso?

Também eu, quando visitei o site da Tefal, chamei a atenção para o "Master-pilaf" da "Tefal", agora acho que posso encomendar crianças para o meu aniversário de presente. Gostei muito também porque é multifuncional.

Yana, obrigado! Quais são as dimensões, pelo menos aproximadamente. Não é volumoso?

O tamanho é cerca de 30 cm x 30 cm. Parece ser grande, mas a altura da fritadeira Master-pilaf é baixa, cerca de 15 cm + 4 cm uma alça com um cronômetro. Se houver um lugar para colocá-lo, você poderá comprar.
Hoje cozinhei o pilaf mais simples com peru neste aparelho. Tempo gasto 45 minutos: 20 minutos para fritar + 5 minutos para colocar o arroz, etc. + 20 minutos para cozer. Coloquei o extintor em um cronômetro. Após 20 minutos, ele começou a chiar. Agora o pilaf está aquecido, esperando o marido do trabalho. Em geral, enquanto estou feliz com a compra. Pelo que entendi, este dispositivo é muito poderoso, ele cozinha muito rapidamente.

Yana, quando você assou o peru, você mexeu ou como você adormeceu no multi e dormiu bem?

Yana, obrigado! Um grande pedido: se você tem experiência em usá-lo como uma fritadeira, compartilhe suas impressões.

Yana, quando você assou o peru, você mexeu ou como você adormeceu no multi e dormiu bem?

Quando frito, depois misturado. Mas frita muito rápido, você não tem tempo de colocar a comida. Você ainda precisa se adaptar a este "Mestre Pilaf", para selecionar o modo de fritura desejado. Seu (modo) pode ser ajustado continuamente. A instrução é dada vagamente, apenas imagens. Portanto, você precisa fazer tudo sozinho.

Yana, obrigado! Um grande pedido: se você tem experiência em usá-lo como uma fritadeira, compartilhe suas impressões.

Não vai chegar à fritadeira logo, porque dificilmente usamos esses produtos. Mas se eu cozinhar com muita gordura, é claro que o farei.

E meu marido gostou deste pilaf hoje. Ele disse que era quase como um real, melhor do que em uma multicooker. Ao meu gosto, o pilaf não é mau nem mesmo em uma multicooker, mas em "Master-pilaf" parece mais um clássico.
Fotografei esse pilaf, vou postar a foto no tópico "Mestre Pilaf" mais tarde, agora simplesmente não tenho tempo - vou embora.

Bem, você pode cozinhar carne, batatas cozidas nele? E só por causa de um pilaf, não quero comprar, mas já tenho uma fritadeira. Embora eu esteja muito ansioso para comprá-lo. Procurei que só se vende em lojas online, mas quero tocá-lo com as mãos.

Coruja, lavo o "Master-pilaf" na máquina de lavar louça, está tudo perfeitamente lavado aí. E as receitas, creio eu, são adequadas da multicooker para os programas "pilaf", "panificação" e "stewing".

Bem, você pode cozinhar carne, batatas cozidas nele? E só por causa de um pilaf que não quero comprar e já tenho uma fritadeira.

É claro.Existe um programa especial de "extinção" com controle de temperatura contínuo.

Yanochka obrigado agora pela compra certa.

Yanochka obrigado agora pela compra certa.

Por favor, não se esqueça de compartilhar as melhores práticas, caso contrário minhas habilidades são suficientes apenas para pilaf e batatas fritas. Mas sente-se que existem oportunidades muito maiores aí colocadas. A instrução, é claro, não é boa (IMHO).

P.S. Atrevo-me a dar um conselho: ao comprar, certifique-se de a) para não acender o interruptor da caixa - clique para a frente e para trás ligando o dispositivo;

b) de forma que não haja riscos na superfície interna do próprio caldeirão.

Encontrado outro móvel interessante Tefal Grill + crepe + frigideira com tampa TG 5330 Excelio Comfort possui aquecimento, cozimento lento, estufar, fritar, grelhar. Alguém encontrou tal unidade?

Encontrado outro móvel interessante Tefal Grill + crepe + frigideira com tampa TG 5330 Excelio Comfort possui aquecimento, cozimento lento, estufar, fritar, grelhar. Alguém encontrou tal unidade?

Belo dispositivo. Mas seu comprimento é de meio metro. Nem toda cozinha vai caber.

Sim, apenas o comprimento e as paradas. Minha cozinha não é pequena, mas já tenho tantos e-mails. dispositivos que meu marido começou a xingar, disse para cada um dos seus dispositivos você também precisa comprar um lugar.

Que delícia você está discutindo isso ... Eu realmente quero correr atrás do Mestre-pilaf e cozinhar para mim mesmo.

[Coruja]

CorujaEu acho que você vai se dar bem. Tudo é preparado muito rapidamente neste dispositivo. E, o mais importante, é delicioso. Também encontrei algumas receitas no livro "Cozinha Ucraniana Moderna" de 1985. Vou tentar fazer no "Master-pilaf", se possível, postarei aqui.

Natalka, junte-se a nós enquanto "Master Pilaf" custa menos do que uma multicozinha.

Foi hoje no M Video Master que o pilaf não estava à venda, mas não gostei do aparelho Grelha + cafeteira + frigideira. É muito volumoso e as unidades substituíveis já são todas descartadas de qualquer tipo. Claro, ele fica na janela e todo mundo vem e toca, mas em casa você não vai apenas olhar para ele. Quem sabe onde o Mestre pilaf pode ser visto na loja.

[tanya1962]

tanya1962, em lojas comuns, eu não vi também. Comprei sem olhar na loja online. Eu vi a aparência apenas na foto, e Owl escreveu em detalhes sobre os recursos do dispositivo. Mas eu estava mais interessado nas funções do "Mestre Pilaf", e não em sua aparência.

Yana, em qual loja online você fez o pedido? Será que você pode assar como em um desenho animado?

Estou pensando em tudo, mas já dei uma olhada na loja. Ainda assim, provavelmente é melhor ter um Multicooker e um Master Pilaf, em vez de dois Multicooker. Eles podem ser divididos por função.

[taynya1962]

taynya1962, pedido aqui:

🔗

Não há programa de “cozimento” em “Master-pilaf”. Existem "fritar", "assar" e "cozinhar em gordura" mais "refogar" e "aquecer". O que é muito conveniente, não há necessidade de fritar os alimentos em uma frigideira separada. Você pode fritar tudo de uma vez em uma panela e colocá-lo em "estufar".

Ainda assim, provavelmente é melhor ter um Multicooker e um Master Pilaf, em vez de dois Multicooker. Eles podem ser divididos por função.

É isso, eu acho o mesmo. Ainda assim, o "Master-pilaf" cozinha e cozinha melhor o pilaf. Os pratos não são aguados como em uma panela elétrica. E na capa de “Master Pilaf” não há chiclete que absorva o cheiro. Existe apenas um filtro para absorver o odor, que pode ser facilmente removido caso a tampa precise ser lavada.

Ontem eu vi o Mestre-pilaf no Eldorado em Gorbushka. Fiquei tenso com a tampa solta. Então pensei sobre isso e peguei uma multicooker Panasonic. Já assou um bolo, mingau de milho cozido. Agora ponho lobio para cozinhar, de acordo com a receita antiga. Será estufado por 10 horas. Comprometo-me a relatar os resultados!

10 horas ??? Por que tão demorado. Minha mãe faz isso de forma diferente porque ela é muito mais rápida. E, o mais importante, também em Multa.

Sua mentira. Em uma panela elétrica, pilaf é ótimo. E sobre pratos aguados em geral do reino da fantasia

Sua mentira. Em uma panela elétrica, pilaf é ótimo. E sobre pratos aguados em geral do reino da fantasia

Totalmente agradável Bem, não consigo um prato aguado, nada, talvez você apenas cozinhe algo no modo errado? Por exemplo, batatas são melhores para assar ... mmmm ... dedo e você lambe e em 20 minutos no total

Meus pensamentos sobre cozinhar mingau em MASTER-PLOV.

Partindo da teoria de cozinhar o mesmo mingau de trigo sarraceno, você precisa de 1 copo de cereal e água um dedo acima do nível do cereal. Ou, como em uma panela elétrica, 1 xícara de cereal e 3 xícaras de água. Se você cozinhar o mingau no fogão da maneira tradicional, primeiro ligue o fogo alto por 15 minutos, depois abaixe ao mínimo e deixe embaixo da tampa.
Até agora, tenho feito isso no fogão em uma panela de fundo grosso (antes da multicozinha).
Se tomarmos esse princípio como base e também tentarmos cozinhar o trigo sarraceno no MASTER.
Primeiro por 15 minutos em fogo alto, depois reduza ao mínimo. mais 15-20 minutos.
O resultado será o mesmo tempo e princípio que em uma multicozinha.
Precisa experimentar. Embora, tendo um modo pronto em uma multicooker, seja muito preguiçoso para tentar.

Ainda quero experimentar costeletas e batatas fritas, acho que vai ficar bem.

Então pensei sobre isso e peguei uma multicooker Panasonic. Já assou um bolo, mingau de milho cozido. Agora ponho lobio para cozinhar, de acordo com a receita antiga. Será estufado por 10 horas. Comprometo-me a relatar os resultados!

Após 4 horas abri para ver. Os grãos estavam completamente moles. Mas o líquido não evaporou. Embora, onde ela pode evaporar?
Tomei 1,5 litro de água por 500 gramas de feijão.
Da próxima vez, vou levar 1 litro.
E o coentro se dissolveu. Não é saudavel. Aparentemente, você precisa colocá-lo adicionalmente, antes do final do cozimento. Assim que o resultado for aceitável, escreverei imediatamente uma receita adaptada da avó.
natalka, como está sua mãe? Lobio, como o satsivi, tem uma infinidade de receitas. Em vez disso, não é nem mesmo uma receita, mas um método. :-) Cada aldeia e cada família cozinha de forma diferente. Além disso, às vezes as diferenças são astronômicas.

[Admin]

Admin, Vou experimentar esta receita no "Master-pilaf", quando o kvass aparecer nas lojas, mais perto do verão. Se tudo correr bem, então é claro que irei postar aqui e contar para vocês em detalhes. Não gosto de dar receitas que não tenham sido testadas em mim, então ficarei envergonhado se alguém não der certo em algo e a pessoa perder tempo e estragar a comida.

Voltando ao Plov ... na preparação do BOM pilaf .. existem algumas nuances .. observando que, você estará sempre por cima na confecção deste prato MARAVILHOSO ..
🔗
Este é um link para cozinhar feito por mim .. do meu site .. (morei muito tempo no Tajiquistão ..) passo a passo .. com uma foto ... em negrito, essas mesmas nuances ..

[HyPeR]

HyPeR, obrigado por uma receita pilaf tão detalhada. Existem muitas opções diferentes para sua preparação, e quanto mais compartilharmos nossas melhores práticas e conhecimento aqui, melhor.

[tanya1962]

tanya1962, junte-se rapidamente. E então estou aqui sozinho, levando a culpa, experimentando receitas. Não há ninguém para consultar.

Yana, isso é o que eu acho se houver aquecimento no Master-pilaf, então você pode fazer iogurte nele como no multi.

Não sei se o iogurte sairá em "Mestre Pilaf". Este é um dispositivo completamente diferente, ao contrário de uma multicooker e o princípio de operação é diferente aqui. Em uma panela elétrica, tudo é cozido lentamente e, no Master-pilaf, é instantaneamente frito e estufado. Em uma panela elétrica, enquanto frita na "assadeira", você pode cortar os alimentos com segurança e colocá-los gradualmente. No "Master Pilaf" só tenho tempo para virar. No começo não consegui me acostumar com o fato de que tudo se frita tão rápido. Agora corto todos os produtos com antecedência, ligo o dispositivo e coloco-os imediatamente. A batata (1,5 kg) ficou pronta em 15 minutos. Geralmente leva mais tempo na panela. Bigus, quando eu estava cozinhando, provou a carne de porco em 30 minutos e estava pronta. Teria sido possível servir o prato já pronto, mas como fiz tudo pela primeira vez, resolvi deixar em "aquecimento" para o resseguro. Talvez o iogurte "acelerado" dê certo. Precisa experimentar.

Yana, mas o programa de aquecimento deve ser em temperatura baixa, porque o iogurte do cartoon é feito no aquecimento, pelo que entendi.

Claro, o "aquecimento" no "Master-pilaf" opera na temperatura mínima, mas há um ajuste suave, ou seja, a temperatura pode ser aumentada e gradualmente trazida para "extinção" e mais além. Ou vice-versa: passe de temperatura alta para baixa. Existe apenas um botão de "aquecimento" em uma multicozinha e você não pode aumentar ou diminuir a temperatura. Portanto, se você faz iogurte em "Master-pilaf", você precisa selecionar experimentalmente o regime de temperatura. Infelizmente, não existem tais desenvolvimentos em lugar nenhum, e é impossível saber com antecedência se funcionará ou não.

junte-se a nós enquanto "Master Pilaf" custa menos do que uma multicozinha.

Temos um pilaf master em apenas uma loja e custa 4.040 rublos, o que não é menos do que o custo de uma multicozinha e, em geral, é de alguma forma uma pena dar tanto dinheiro por ele. E quem pegou por quanto?

Em Moscou, o Master pilaf custa cerca de 3.500 e uma multicooker custa 5.500.

[natalka]

natalka, em preços de Moscou de 3.200 a 4.500 rublos. Nunca vi Master-pilaf em lojas de eletrodomésticos comuns. Eu só vi isso em lojas online. E lá você ainda precisa pagar 200-350 rublos para entrega. Portanto, o preço em sua loja é médio. A multicooker está agora nas lojas por cerca de ou por 5.000 rublos.
E cada um deve decidir por si mesmo ou não comprar este dispositivo. Só posso dizer que depois de experimentar pilaf e ensopados com ele, nunca vou cozinhá-los em um fogão lento.

Comprei há 3 semanas por 3850 rublos.

Parece-me que um multicooker e um master podem se complementar.
O Master tem um aquecimento mais forte da panela, comparável a uma panela de ferro fundido. É claro que as batatas fritas ficarão mais saborosas, e o pilaf também. E aquece instantaneamente, mas você pode diminuir o aquecimento (ou adicionar). E não há condensação na tampa, ela sai pelo filtro da tampa.
Comecei a cozinhar nele, ainda não sei dizer muito, mas gostei.

O Master tem um aquecimento mais forte da panela, comparável a uma panela de ferro fundido.

Eu olhei para a potência do "Master-pilaf" - 1460-1600 W, na multicooker - 670 W. Portanto, em "Master-pilaf" tudo sai mais rápido.

Acabei de comprar uma multicooker no verão por 3600 e meus conhecidos antes do ano novo por 3900, então eu esperava ver o mestre pilaf em algum lugar por 3000 rublos, mas acabou sendo um pouco mais caro do que o esperado.

Em Odessa, o multicooker-96 u. Ou seja, só eles não são, e o pilaf Mestre é 150 cu. e. está à venda. A loja online ofereceu o desenho animado por 208 dólares. e. Eu recusei, vou esperar.

[Admin]

Admin, obrigado!
Estou pensando em fazer tortas fritas em “Master-pilaf”. Só que ainda não decidi: frite na cesta ou acrescente óleo e vire na hora de fritar. Se eu assar, vou apresentar um relatório aqui.