Bolo de cheesecake cozido

[Massa]

Bolo de cheesecake cozido

Categoria: Confeitaria

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Massa
manteiga	100gr
Açúcar granulado	100gr
ovo	1 PC
mel	1,5 colher de sopa. colheres
nata	3 colheres de sopa. colheres
farinha de trigo	350-400gr
fermento em pó	1,5 colher de chá
Creme
coalhada mole	500gr
ovo	1 PC
manteiga	100gr
amido de milho	2 colheres de sopa. colheres
açúcar	150gr
açúcar baunilhado	2 pacotes

Método de cozimento

• Receita de Lubany com biscoito
• Preparação de bolos:
• Bata a manteiga com o açúcar, acrescente o ovo, o creme de leite, o mel.
• Peneire a farinha com o fermento e acrescente à massa líquida.
• Sove uma massa macia e lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
• Aqueça o forno a 180 graus.
• Divida a massa em 3 partes.
• Coloque cada parte em papel manteiga, alise levemente com as mãos e cubra com uma segunda folha
• enrole o papel em um retângulo medindo 26 por 21.
• Asse os bolos em um forno aquecido por 7 a 10 minutos ou até dourar
• Deixe esfriar sobre uma gradinha.
• Preparação do recheio:
• Misture todos os ingredientes, começando com o queijo cottage, mexa até ficar homogêneo (para que não haja pedaços de amido).
• Cozinhe em fogo baixo com agitação constante por 10-15 minutos até o creme engrossar
• Conjunto:
• Unte os bolos com creme quente e deixe de molho durante a noite fora da geladeira
• Corte o bolo embebido em porções (bolos), decore com chocolate, nozes, etc.

Observação

A princípio decidi que as danças não seriam da altura adequada: os bolos subiam um pouco depois de assados, mas ainda eram ralos. Mas aconteça o que acontecer, borrado e deixado durante a noite. Como resultado, o creme foi absorvido pelos bolos, eles ficaram arejados, macios e muito saborosos, a altura do bolo acabado é de 6 cm, fiquei muito satisfeito com o creme de leite. E a combinação de queijo cottage, baunilha, mel é simplesmente mágica
Garotas! e não guarde as danças na geladeira!

Receitas semelhantes

Cheesecake "Dois Chocolates" (Alexandra)

Cheesecake com pão de gengibre (nadin123)

Cheesecake de Viena de A. Seleznev (Rada-dms)

Com certeza vou tentar!

Eu gostaria muito que também gostasse "

E eu fiz essa dança! Peguei a receita no fórum "Cozinhando em Casa". Muito saboroso !!!! O creme é especialmente interessante !!!! Obrigado por nos lembrar de um gostinho tão !!!

Não entendeu o que é necessário para o creme e o que é para o teste? óleo 100 gramas em ambos os casos?

O creme é especialmente interessante !!!!

Também fiquei muito impressionado com o creme. No começo fiquei até confuso quando ficou muito líquido. Também lembrei que quanto mais você cozinha o amido, mais fino ele se torna. Porém, depois de algum tempo, o creme começou a engrossar uniformemente, e o sabor ...

Não entendeu o que é necessário para o creme e o que é para o teste? óleo 100 gramas em ambos os casos?

O creme precisa de todos os ingredientes, começando pela coalhada:
queijo cottage macio 500 gr
ovo 1 pc
manteiga 100 gr
amido de milho 2 colheres de sopa colheres (eu tinha fécula de batata)
açúcar 150 gr
açúcar baunilha 2 sacos

E o óleo está presente na massa e nas natas.
Em alguma receita fiz uma separação dos ingredientes para a massa e o recheio, mas por algum motivo os moderadores corrigiram esta questão, embora creia que seja necessário distinguir claramente os produtos.
Sim, até pela quantidade de farinha da massa. Obviamente não tinha 350g suficientes. A massa estava muito fina e comecei a adicionar aos poucos. Acho que adicionei meio copo

Não entendeu o que é necessário para o creme e o que é para o teste? óleo 100 gramas em ambos os casos?

Tanya, nos ingredientes é desejável separar com palavras Massa: Creme:

Tanya, nos ingredientes é desejável separar com palavras Massa: Creme:

Cebola, foi exatamente o que eu fiz, também destaquei em negrito, mas alguém corrigiu Bem, ok ... mas aqui farei agora

[Tanyusha]

Tanyusha, Estou muito grato pela maravilhosa obra-prima! Pirozhenko realmente gostou - seco, não gorduroso - do que você precisa! Simplesmente super!

Oh, Kitzunya !!!! Isso é tão bonito!