Salada de erva-doce e arenque

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de arenque	1 \ 2 pcs.
Pepino fresco	1 PC.
Funcho	1 tubérculo, médio
Maçã - fresca, média
Cebola	1 \ 2 pcs.
em conserva ou fresco vermelho ou branco
Dill, Salsa, verduras com erva-doce, cebolinha
Óleo vegetal para molho de salada

Método de cozimento

Corte o arenque em pedaços ao longo do filé de peixe.
Corte o pepino e a maçã em cubos.
Corte o funcho em fatias finas
Você pode pegar cebolas em conserva prontas (eu tenho cebolas vermelhas em conserva), você mesmo pode fazer picles. Corte em tiras finas e despeje um pouco de vinagre aromático e amasse - deixe repousar enquanto os vegetais são cortados. Em seguida, esprema o excesso de vinagre e acrescente à salada.
Verduras de endro, salsa, verduras com erva-doce, cebola verde picada.
Colocamos tudo em uma saladeira, enchemos com óleo vegetal a gosto, deixamos fermentar um pouco. Você não precisa salgar a salada !!! Do arenque tem bastante sal, vai dar sal em excesso aos vegetais!

Observação

Deliciosa e leve salada com arenque, principalmente para quem não pode comer arenque salgado por vários motivos.
Além disso, você pode servir batatas cozidas quentes com esta salada.

Bom apetite, pessoal!