Pernas de frango na massa

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	4 colheres de sopa.
Água	320 g
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Sal	2 colheres de chá
Óleo vegetal	4-5 st. eu.
Fermento seco	2,5 colher de chá
Pernas de galinha	5 peças.
Pimenta	5 peças.
Folha de louro	2 pçs.
Sal
Água
Cogumelo	400 g
Arco	2 pçs.
Talos de endro ou salsa

Método de cozimento

Ferva as pernas com temperos por 30 minutos. Retire do caldo.
Frite os cogumelos e as cebolas separadamente. Em seguida, misture.
Frite as pernas cozidas em uma frigideira até dourar.
Prepare a massa. Para fazer isso, dissolva o fermento, o açúcar e o sal em água morna. Adicione óleo vegetal e farinha. Sove a massa. E sove até ficar elástico. Deixe crescer em local aquecido por 1 hora. Em seguida, sove, divida em 5 partes idênticas. Enrole cada parte em um círculo, espalhe os cogumelos fritos e as pernas de frango e prenda ao redor da perna, deixando o osso para fora. Amarre com um talo de salsa ou endro. Portanto, repita com todas as pernas.
Pincele com gema ou óleo vegetal.

Hora de preparar:

25 minutos

Programa de culinária:

Asse a 200 ° C.

Observação

Encontrei essa receita simples, mas muito saborosa no blog da Irochka the Household Mouse. Irisha - muito obrigado!

A foto não é muito boa, eles não querem ser fotografados lindamente.
As palavras do autor, comentários e fotos são meus.

Desfrute de sua refeição!

Meu marido agora está viciado em "Idéia saborosa" de Torchin (é claro - a química é opressora, mas ele está satisfeito que, enquanto eu estou fora, ele coloca 8 pernas em sua manga, derrama o conteúdo do pacote com tempero, e hora no forno e a comida está pronta). Mas hoje, enquanto ele está no trabalho, lembrei-me desta receita maravilhosa. A massa aqui é simplesmente mágica - muito macia, macia e fofa. Em combinação com carnes e cogumelos, proporciona um deleite gastronómico único!