Pepinos em molho de tomate

[Recheio de marinada:]

Pepinos em molho de tomate

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pepinos, tomates

Método de cozimento

• Recheio de marinada:
  
• Por litro de suco de tomate fresco é tomado:
  
• 1/2 xícara de açúcar
  
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
  
• óleo vegetal 50 ml (a gosto),
  
• sal 1 colher de sopa com topo.
  

Observação

O sabor é ótimo, não há gosto acentuado da marinada!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Vou colocar nos marcadores, talvez minhas mãos tentem, não estou fazendo tão pouco.

Eu também faço alguns brancos, especialmente os salgados. Esses pepinos são muito saborosos, e o sal com marinada não dá tanta sensação

Eu examino as receitas antes dos espaços em branco. Houve uma pergunta sobre esses pepinos. Posso usar vinagre de álcool? (9%) E acrescentar uma descrição do processo, se possível. Oh, sim, mas você não precisa de especiarias?

Eu examino as receitas antes dos espaços em branco. Houve uma pergunta sobre esses pepinos. Posso usar vinagre de álcool? (9%) E acrescentar uma descrição do processo, se possível. Oh, sim, mas você não precisa de especiarias?

Eu uso vinagre de cidra natural de maçã, mas você pode usar o habitual 6-9%, é necessário apenas para acidificar o meio e os tomates. O suco de tomate fresco é autossuficiente em sabor e mais sal. A partir de especiarias, você pode colocar grãos de pimenta, sementes de endro, sementes de mostarda - mas eu gosto de pepinos na panela.

A tecnologia é simples:
- coloque pepinos limpos em potes
- faço suco de tomates vermelhos maduros, quebro os tomates no liquidificador
- ferva o suco com sal, vinagre, especiarias, experimente e despeje os pepinos quentes
- esterilizar os frascos por 8 a 10 minutos, dependendo do volume do frasco
- retire as latas, feche as tampas, coloque as tampas até que arrefeçam completamente.

É assim que vai ficar ... Pepinos são fortes, saborosos - em conserva sob a influência do suco de tomate.

Agora está tudo claro. Só gosto de experimentar a receita do original e depois ajustá-la sozinho. Vou experimentar sem temperos. O principal é aguardar os tomates.

Experimente, sucesso, para que tudo dê certo!

Admin, que gosto tem um tomate? Você pode então usar em algum lugar, porque é com vinagre? Ou ele está apenas jogando pickle

Admin, que gosto tem um tomate? Você pode então usar em algum lugar, porque é com vinagre? Ou ele está apenas jogando pickle

A salmoura não é absolutamente picante, pelo contrário, deliciosa. Você pode beber vodka em vez de salmoura

Amanhã fecharei alguns potes, algo me parece delicioso. Obrigado.

Fiz apenas uma jarra (o preço do pepino), estou esperando o inverno para experimentar. Mas conheci sua foto com uma receita diferente 🔗 A parte inferior da foto com a legenda é simplesmente cortada.

[Tusya Tasya]

Fiz apenas uma jarra (o preço do pepino), estou esperando o inverno para experimentar. Mas conheci sua foto com uma receita diferente 🔗 A parte inferior da foto com a legenda é simplesmente cortada.

Minhas fotos e receitas estão andando na internet! Não acompanho mais - cansei de correr e xingar E aqui a foto ficou presa, e a receita de outro autor será Roubo nunca trouxe felicidade

Tusya Tasya para sua saúde! Espero que gostem e façam muitos potes. Este ano também fechei pepinos e tomates em suco de tomate, gostamos

Deve gostar! Tenho algumas lembranças vagas da infância sobre pepinos nisso. sumo. Eu não sei quem fez, mas a sensação de que eles são meus

[Admin]

Admin, mas você já tentou fazer isso com suco de tomate pronto? Fora isso, não tem tomate próprio, o mercado está cheio de hidroponia, água-água e preços picados, apesar da estação.

[Admin]

Admin, mas você já tentou fazer isso com suco de tomate pronto? Fora isso, não tem tomate próprio, o mercado está cheio de hidroponia, água-água e preços picados, apesar da estação.

Você acha que nosso suco de tomate é de alta qualidade e é feito de tomates vermelhos maduros? Não é segredo que a maior parte das massas são maçãs! E como sempre, muitos aditivos para e para.

Não faço muitos pepinos e tomates e compro tomates do sul muito maduros na própria estação dos vegetais, por exemplo agora. Você pode comprar tomates mais macios, eles vão custar menos, mas maduros e vermelhos - mas naturais
Se você realmente faz isso para o inverno, então é qualitativamente para sua amada. E o resto dos tomates e pepinos podem ser simplesmente feitos na marinada, para economizar dinheiro, mas é saboroso e de alta qualidade. Por exemplo, para economizar dinheiro, fiz uma salada de legumes, aos poucos "Salada de legumes (conservas em branco)" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyana, esqueci de relatar quando abri o frasco. Os pepinos são muito crocantes e fortes, a marinada é deliciosa - eu bebi. Mas eu não tinha temperos suficientes para pepinos - eles acabaram sendo muito neutros para o meu paladar. Por isso, coloco essa receita em prática, apenas temperando-a de maneira mais familiar. Muito obrigado por nos lembrar da existência de pepinos no suco de tomate!

Natasha, o principal é que gostei dos pepinos em si e da forma de preservá-los. E os temperos são para o seu gosto, é individual
Cozinhe para a saúde! Também farei pepinos este ano, uma descoberta no inverno

[sima12]

Tanya, obrigado pelo link!
Coloquei várias latas de pepino no suco de tomate, cidra de maçã, mas sem vinagre, e esterilizei. Agora não me lembro quanto tempo foi, mas provavelmente muito. Os pepinos são enrugados e macios, não crocantes. Este ano não o esterilizei, mas coloquei três vezes em suco fervente. Enquanto eles estão de pé, eles ainda não abriram, não tentaram.
Tenho um problema eterno com pepinos. Não gosto de azedo, salgado e em conserva com vinagre. Eles são caprichosos e não valem a pena. Eu quero tentar marinar em vinagre de maçã.

sima12E eu tenho suco de tomate, se sobrar depois de tomates salgados no meu próprio suco, coloco nas sopas e asso pão. Coloco a massa não na água, mas no suco.

Concordo, pepino é uma coisa nojenta, nem sempre quer fechar direito. Hoje, metade das latinhas está na despensa, e algumas tiveram que ser colocadas na geladeira, queriam turvar, mas ficam dentro o frio e são silenciosos, embora houvesse um lote de marinada E ficou delicioso, como levemente salgado

Você faz a coisa certa com suco de tomate, por que despejar, mas pelo gosto, é isso!
E agora minhas beterrabas são fermentadas ... para comida e para adicionar ao borscht para provar

E agora minhas beterrabas são fermentadas ... para comida e para adicionar ao borscht para provar

ah, e desse lugar você consegue mais detalhes?

ah, e desse lugar você consegue mais detalhes?

Acompanhamos de perto a transmissão
Resta muito pouco, depois de 1-2 dias eu colho uma amostra - e então farei uma receita

[Admin]

Admin, Tanechka, também estarei esperando a receita de chucrute. Li que fermentado é muito útil, mas nunca o fiz. Fiz kvass de beterraba, uma bebida excelente.
Com sua mão leve, tenho certeza que vou.

Este ano, os meus pepinos estavam todos turvos este ano, fazia calor e havia uma temperatura elevada na cave. Tive que abrir os potes, enxaguar os pepinos, preparar um novo pickle e despejar tudo de novo. Salvou-os desta forma. E se você deixasse assim, eles azedavam e, basicamente, eram jogados fora.

Este ano, os meus pepinos estavam todos turvos este ano, fazia calor e havia uma temperatura elevada na cave. Tive que abrir os potes, enxaguar os pepinos, preparar um novo pickle e despejar tudo de novo. Salvou-os desta forma. E se você deixasse assim, eles azedavam e, basicamente, eram jogados fora.

Deus, de que tristeza e de que trabalho sinto pena

Acompanhamos de perto a transmissão
Resta muito pouco, depois de 1-2 dias eu colho uma amostra - e então farei uma receita

Eu já esqueci todos os curiosos
Bem, quando já, quando?

[Sonechka]

Sonechka, as beterrabas demoram a fermentar, agora estão na loggia, sigo constantemente, pois gosto do gosto também, posto imediatamente a receita. E talvez até mais cedo, para deixar claro para você o que pode resultar disso. À noite, irei fazer o reconhecimento.

continuamos monitorando de perto a transmissão (c)

continuamos monitorando de perto a transmissão (c)

Bem, aqui está algo para fazer durante o dia e visitar o site com mais frequência

Tatyana, esqueci de relatar quando abri o frasco. Os pepinos são muito crocantes e fortes, a marinada é deliciosa - eu bebi. Mas eu não tinha temperos suficientes para pepinos - eles acabaram sendo muito neutros para o meu paladar. Por isso, coloco essa receita em prática, apenas temperando-a de maneira mais familiar. Muito obrigado por nos lembrar da existência de pepinos no suco de tomate!

+1, eu também não tenho ácido e sal. Mas se alguém adora pepinos levemente salgados, então é isso mesmo. Já comi 3 latas, mas depois de abrir coloquei um pouco de sal e vinagre, no ano que vem vou fazer uma marinada mais salgada. Crocante muito bom, puro como fresco.

[Garotas]

Garotas, bem, isso já é uma questão de gosto Além disso, suas interpretações já são - o principal é o próprio princípio de provar, o que você gosta, e você pode cozinhar mais E sal ... um produto tão individual que muda em nossa língua ao longo dos anos

[Admin]

Admin, Tanya, hoje fechei dois potes de pepino conforme a sua receita, pela primeira vez na vida estou fazendo com tomate))) Espero que gostem.
Obrigado!!!

[Olya]

Olya, para sua saúde! Espero que goste dos pepinos também

1/2 xícara de vinagre de maçã, quanto? E o copo em si, quantos ml?

Obrigada Tanya pela receita! A primeira vez que fiz, gostei !!!

[Irisha]

Irisha, para sua saúde! A escolha certa, o inverno vai ser delicioso

[Irisha]

Irisha, para sua saúde! A escolha certa, o inverno vai ser delicioso

De acordo com sua receita, lecho fechou, super !!! Provavelmente já 5 latas comeram, e o inverno não está chegando, pelo menos feche ainda. Também fechei os tomates, também de acordo com a sua receita, mas ainda não experimentei, obrigado 😘

[Irisha]

feche ainda

Irisha, e esta decisão correta será. Frascos no inverno e vão em anos, como regra, até a primavera não é nem mesmo suficiente

1/2 xícara de vinagre de maçã, quanto? E o copo em si, quantos ml?

Preciso descobrir com urgência, já estou fazendo.

Preciso descobrir com urgência, já estou fazendo.

Adicionei os habituais 9%, conforme a receita, um copo de 250 ml

Preciso descobrir com urgência, já estou fazendo.

Adicionei os habituais 9%, conforme a receita, um copo de 250 ml

Muito Obrigado!
Isso não é muito 125 ml?

Vidro padrão 250 ml.
De acordo com a receita, 1/2 xícara de vinagre de cidra de maçã é normal para uma marinada de 1 litro.

Obrigado! Eu amo esses pepinos. Eu costumava comprar em uma loja, mas agora eles se foram. Tenho que fazer sozinho E esqueci de comprar vinagre de maçã. Eu faço 9% em uma cantina normal. E eles ainda são diferentes. Assim, surgiram dúvidas se não seria muito azedo.

Assim, surgiram dúvidas se não seria muito azedo.

Se estiver muito azedo, reduza um pouco a quantidade de vinagre ou dilua com um pouco de água.

[Admin]

Admin, Tatyana, Bom Dia !
Eu queria consultar. E se você cortar os pepinos? Para economizar latas.
Eles não serão crocantes? Ou esterilizar menos tempo?

[Julia]

Julia, você pode e cortar. Só não muito bem, em 2-3 partes. A crocância permanecerá se você usar pepinos jovens e fortes.

Eh! Eu cortei finamente ...
Alguns frascos são retos de 2 cm e os demais são apenas maiores. ok, vou experimentar.
Vou apresentar um relatório no inverno. Mesmo assim, não posso errar com sal.

Mesmo assim, não posso errar com sal.

Bem, isso é uma questão da vida cotidiana, pelo método de sua própria cutucada
Minhas receitas têm um teor de sal "democrático", nunca há muito