Biscoitos "Torchetti"

["Torchetti" (biscoitos de açúcar italianos)]

Biscoitos "Torchetti"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Manteiga	125g.
Farinha de trigo	250g.
Açúcar	2-3 st. eu.
Açúcar baunilhado	1h eu.
Cerveja light (pode ser substituída por água com gás)	60 ml.
Açúcar mascavo para pãezinhos de biscoito

Método de cozimento

• Moa a manteiga e a farinha em migalhas, acrescente o açúcar, a cerveja e amasse a massa. Eu amassei em uma colheitadeira.
• Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por 1 hora.
• Divida a massa gelada em 24 partes, enrole em bolas, depois cada bola em um flagelo de 10 cm de comprimento e passe no açúcar por todos os lados:
• 
• Junte as bordas e coloque em uma assadeira forrada com papel:
• 
• Asse a 180 graus por 15-20 minutos até dourar. Após 20 minutos, meus cookies estavam mais claros, liguei 200C por 5 minutos.
• Biscoitos muito saborosos e quebradiços que cozinham muito rapidamente e são consumidos ainda mais rápido. É simplesmente indecentemente delicioso !!! Recomendo com café !!!
• A receita é retirada da estação ferroviária "Nossa Cozinha", de N. Novoseltseva.

Observação

"Torchetti" (biscoitos de açúcar italianos)

Visco, e você definitivamente não precisa colocar fermento ou refrigerante na massa Porque eu assei os fígados hoje, mas os anéis não eram de açúcar, mas os anéis eram de paralelepípedos, o açúcar mascavo foi queimado por baixo: desmaio : Sim, e sente-se o sabor da farinha estritamente de acordo com a receita, bem pelo menos não são muitas - 10 unid. tudo que eu tenho para hamster eles sozinho

[porca]

porca, estranho
Eu também assei ontem - os biscoitos ficaram muito quebradiços - eles afundaram de uma vez,
e Stеrn também tem receita de massa folhada falsa, lá também, sem qualquer fermento em pó, obtém-se uma massa folhada
talvez a cerveja esteja errada ??

[porca]

fiz estritamente de acordo com a receita, bem, pelo menos não há muitos deles - 10 pcs. Total

porca, é assim estritamente de acordo com a receita ??

De acordo com a receita assim:

Divida a massa gelada em 24 partes, enrole em bolas e, em seguida, cada bola em um flagelo de 10 cm de comprimento

Luchok , Que bom que gostou !!!

Bem, como está escrito, e fez, sem piada, cerveja light "Zhiguli" é uma barra de marca. Só quando coloquei 60 ml na farinha e na manteiga, a massa estava seca e não queria entrar em um pão, gato yeshkin adicionado mais 10 ml. De alguma forma, recolhi, misturei no corredor. por uma hora, e então tudo foi prescrito como o médico prescreveu Aqui eu sento e mastigo

24 bolas Sim, mal fiz 10 do tamanho de uma noz

Mas quando coloquei 60 ml na farinha e na manteiga, a massa estava seca e não queria grudar no pão, o gato de Yeshkin acrescentou mais 10 ml. Eu tenho isso junto

E o que amassou ?? A massa realmente não vai no início, mas você precisa continuar a amassar. As migalhas pequenas gradualmente se transformam em grandes e em um pão. A segunda foto mostra uma bola à distância. Na verdade eu tinha 25 deles, mas para a pureza do experimento eu fiz 24. E 10 deles, eles eram muito grossos, deveriam ter saído.

[Visco,]

Visco, Estou relatando:




estava delicioso, mas não por muito tempo obrigado

e, aliás, eu também trapaceei - dividi a massa em 20 biscoitos também, pareceu um pouco, mas acabou que rola muito bem

Wow worms 24 pcs. : uau: Sim, eu tenho minhocas comparadas às suas, então provavelmente as mais difíceis: mda: Então seja agora, vou mostrar minha vergonha

e com tal bunda

[Luchok]

Luchok, muuuito delicioso !!!!

porca, então vermes são tão vermes !!!

[porca]

porca, Posso supor que você os superexpôs um pouco no forno. E para não queimar (isso é uma coisa comum para mim), coloco uma tigela com água quando não me esqueço. Ajuda muito!
Eu também superexposta.Depois de 20 minutos, os biscoitos ainda estavam macios e claros, resolvi segurar por mais 5 minutos, mas em vão - tirei os que estavam um pouco secos. Mas não muito. Mas delicioso - incomum! E não muito doce. Receita maravilhosa, muito obrigado, Omela !

[florão]

florão , para sua saúde! Que bom que gostou!

[Omela]

Omela Nos fins de semana, assávamos seus biscoitos com a nora, ela tinha que visitar, não de mãos vazias. Eles decidiram, tolamente, tentar, o que aconteceu: uau: eu tinha que me esconder de mim mesmo, senão tinha que ir visitar biscoitos comprados em loja. Simples, barato e delicioso

[Residente de verão]

Residente de verão , bom trabalho, que experimentaram, senão teriam ficado descobertos por tamanha delícia !!!

[Mais uma vez quero insistir em 24 peças !!!!]

Assado hoje versão "grátis" - cerveja escura, polvilhando - açúcar branco, não coloquei na geladeira.



Têm gosto de areia, diferem dos originais, mas ainda assim deliciosos !! : nyam

Mais uma vez quero insistir em 24 peças !!!! Um fígado ficou muito grosso e não cozido !!!

E aqui estão meus cookies. Estritamente 24 peças gostosas

[Shuska]

E aqui estão meus cookies. Estritamente 24 peças

Shuska, finalmente!!! 🔗 Boa menina !!

Omela, obrigada por biscoitos tão deliciosos! Eu realmente queria assar biscoitos crocantes e friáveis, mas, de acordo com outras receitas, eles cheiravam a refrigerante ou não tinham friabilidade suficiente. E aqui tal pechenyukh! Obrigado!

[Sonata]

Sonata , biscoitos excelentes acabaram !!!! Que bom que gostou!

Visco, só não sei como agradecer! OBRIGADO mil vezes !!!! Biscoitos incrivelmente saborosos !!!!! Crocante, quebradiço, aromático! Descobriu-se 25 peças.

[Koziv]

Koziv , Aaaaaaaa !!! Beautyaaaaa !!!! Quero de novo, mas esgotei a cerveja de panqueca !!!!!

Então, quanto falta aqui até de manhã ??? E de manhã e para a cerveja desses biscoitos não é pena fugir!

E de manhã e para a cerveja desses biscoitos não é pena fugir!

Eu fugi !!!! Assado !!! A beleza!!!!

E eu tenho 26, e apesar de já os ter feito às 21h, de manhã tinha 2 biscoitos

[Sonata]

Sonata , existe tal coisa !!!! 🔗

[Visco]

Visco, ainda não estou incomodando você! Trouxe um agradecimento pelos biscoitos! Ficou doce, quebradiço, apenas um conto de fadas para a gaivota. Assei 2 porções de uma vez, dei a metade para meu marido para trabalhar. Descobriu-se 53pcs, bem, aconteceu

[Vitalinka]

Vitalinka , oh, eu não estou cansado de você aaaaa !!! Que bom que você gostou !!!

Assei 2 porções de uma vez, dei a metade para meu marido para trabalhar. Descobriu-se 53pcs, bem, aconteceu

Prepare seu peito para uma medalha !!!!

[Visco]

Uau !!! Visco, druhhh! Obrigado por esta honra! Vou correr para cozinhar meus seios!

[Vitalinka]

Eu não esperei Vitalinka, há muito tempo ela corre para algum lugar - o momento solene de premiação está atrasado ...

Omela, a fim de encurtar a longa pausa, permita-me e tentarei me juntar aos bravos.
Minha tocha:



Fiz tudo estritamente de acordo com a sua receita maravilhosa!
Simples e delicioso! Muito obrigado!
tchau!

[AXIOMA]

AXIOMA, Molto bello !!!! Bel lavoro !!!

shl. Vitalinka, você está aí? Você vê, as pessoas estão preocupadas !!!

Omela MUITO OBRIGADO PELA RECEITA DE TAL COOKIE. É uma pena que não tive tempo de tirar uma foto. MINHAS FAMÍLIAS SÃO TUDO.

[Alice V]

Alice V , coma para sua saúde! Que bom que gostou!

Omela, você é um tesouro de ideias.
Faço biscoitos na cerveja há ... vinte anos, mais da metade da minha vida. MAS eu polvilhe com açúcar de confeiteiro "depois", mas mergulhar a massa no açúcar "antes" é mais divertido. Resumindo, espere pelo relatório.

[Omela]

Omela Obrigado por esses cookies !! Muito gostoso, muito crocante e macio! É verdade, fiz isso com água mineral.
E eu vim com a forma dos cookies. E nós compramos pretzels e laços de Natal: girl_haha: E eu também polvilhei um pouco com canela.

[Umochka]

Umochka , que bom que gostou !!

Omela,
Você pode substituir cerveja / água por champanhe? Só é agora ... Mas eu quero biscoitos ...

[Tatyana]

Tatyana, nenhuma idéia!!! Experimente e diga-nos!

A impaciência venceu - já em andamento compartilharei o resultado ...

Estou ansioso para isso !!

Bem, eu já experimentei. Muito saboroso. Tive medo que fosse muito doce (meu champanhe é doce). Mas não, muito bom. O forno demorou 30 minutos.
Omela, obrigada pelo maravilhoso. não é difícil, biscoitos bem caseiros

[LightTatiana]

LightTatiana , URAAA !!!! E pra se gabar de uma foto .. muito curioso olhar os biscoitos de champagne ..

Para se gabar até que saia - não há fotik. Mas na aparência não é diferente do seu cookie. De cor clara, um pouco mais velha. Aquelas que se mostraram um pouco mais grossas - embora estivessem quentes, pareciam inacabadas. Mas esta manhã está maravilhosa. Acho que mais cinco peças poderiam ser feitas com o meu teste. Mas na primeira vez - você precisa ouvir o autor
E qual era o cheiro no apartamento
Então, com certeza - biscoitos de champanhe também passam! Eu vou fazer isso mais de uma vez.
Vocês

Então, com certeza - biscoitos de champanhe também passam! Eu vou fazer isso mais de uma vez.

Mmmm, biscoitos na cerveja Esse é outro contágio: você vai comê-los até doer no estômago. Bum forno, com certeza!

[Maria]

Maria, leve ao forno, você não vai se arrepender !!

[Visco]

Visco, obrigado pela receita!

Biscoitos deliciosos, exatamente 24 peças

Biscoitos deliciosos, exatamente 24 peças

Ira, muito bem, menina obediente !!!
shl. fígado, tão vivo !!!

Eu também fui recentemente um convidado e lá foram brindados com biscoitos tão deliciosos que peguei a receita e fiz na hora. Queria compartilhar, mas encontrei uma receita parecida aqui. O significado é o mesmo, só que as proporções são diferentes e não dá para adicionar açúcar na própria massa - uma porção para a criança só serve (acho que o álcool evapora durante o cozimento, e quanto fica lá, tem mais em xarope). Então, eu só quero dizer como eu faço. Em uma camada fina, cerca de 0,5 cm, espremo com uma forma e rolo de um lado no açúcar comum. Nesta versão, ele cozinha muito rapidamente. Tenho um forno muito bom, no modo Calor por cima, por baixo + convecção cozinha-se a 200 graus muito rapidamente, enquanto corto a segunda assadeira, a primeira já está pronta. Enquanto estou cortando o terceiro, o primeiro já foi comido. São três assadeiras no total, mas minha receita vai mais.
Em geral, os cookies são simplesmente super. Aqui, mesmo duas porções não servirão. Eu, como pessoa que não conhece a medida, não paro até que ou como tudo, ou comemos para o lixão. Ultimamente tenho assado quase todos os dias. Ainda não entrei na balança - é assustador

[Alexandra]

Alexandra, o álcool evapora durante o processo de cozimento. Mas eu sei que as meninas faziam isso com água mineral gaseificada. E os biscoitos estão realmente deliciosos!

aqui está a minha versão sem álcool - em água mineral com gás!