Frutos do mar (coleção de receitas)

[CONTEÚDOS DO TÓPICO]

CONTEÚDOS DO TÓPICO

Camarão no forno Bagel

Coquetel do mar Bagel

Camarões cozidos Irinalein

Coquetel de alho e frutos do mar Irinalein

Camarão no microondas fugaska

Camarão em tortinhas IRA06

Camarão em espanhol ("pil-pil") Padeiro autodidata

Salada de camarão Anastasia

Sopa de Frutos do Mar Anastasia

Camarão com creme de leite Zhenechka

Salada de lula Fogão rústico

Camarão cozido no vapor tebol

Lula na massa Rezlina

Coquetel de frutos do mar com vinho branco e creme Mouli

Salada de marisco enlatada Admin

Coquetel de frutos do mar com molho de soja Lyba

Garras de caranguejo assado Alexandra

Lula em uma jarra (no forno) Tia Besya

Lula marinada picante Eu vou

Não cozinho os camarões, a questão é fervê-los, já estão fervidos .. despejo os camarões congelados na assadeira ou na assadeira, sal, pimenta, coloco mais temperos e coloco no forno por 20- 30 minutos .. eles são descongelados, aquecidos e embebidos em especiarias. Nenhum método de cozimento de camarão na minha memória (na cerveja) dá um resultado tão suculento e aromático ..

Faço uma forma fria com um coquetel de mar - frito levemente em azeite, acrescento 20% de creme, engrosso com farinha, coloco em formas e cubro com queijo, asso no forno - uma alternativa agradável à juliana como um lanche quente.

Como eu cozinho camarão.

1) Coloquei duas garrafas de cerveja na geladeira.

2) Eu tomo água apenas o suficiente para cobrir todos os camarões com ela. Acrescento sal, limão picado, pimenta-do-reino, louro, endro e outras ervas (em geral, quem gosta do quê).

3) Eu trago toda essa desgraça para ferver.

4) Jogo o camarão no caldo fervente.

5) Assim que o camarão ferver, tiro do fogo.
A princípio, você pode escorrer o caldo (aliás, você pode cozinhar macarrão neste caldo, vai ficar bem gostoso). Mas eu sempre sirvo camarão em caldo.

Qual é a vantagem de cozinhar em uma pequena quantidade de água: os camarões não fervem e não dão seu suco na água, ou seja, nossos camarões são fervidos no próprio suco, permanecem cheirosos, suculentos e macios

Experimente e não se arrependerá!

E eu uso um coquetel do mar assim: eu espremo alguns dentes de alho nele, misturo e coloco na geladeira por um dia.

No dia seguinte, não um prato ... mas delicioso!

e quero oferecer camarão para cozinhar no microondas.
Despeje os camarões congelados em uma panela própria para micro-ondas, acrescente um pouco de sal, coloque um monte de ervas e temperos. agora cozinhamos toda essa economia (sob a tampa) por cerca de 20 minutos.
semelhante a cozinhar no forno, mas o resultado é mais suculento e macio

Eu também adoro camarão, vou te contar minha receita. Eu compro tortinhas (cestos) Eu faço carne picada. Para camarão picado, descongele os abacaxis descascados, enlatados, cebolas fritas (quem quiser), misture o filé de frango cozido com maionese. Recheie as tortinhas com carne picada, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno quente até o queijo derreter. servir quente. história.

Eu faço camarão em espanhol, chamado "pil-pil":
Descongelo camarões cozidos na mesa, pré-aqueci no forno, aqueço o azeite em uma grande cocotadeira de cerâmica, coloco alho (muito), salsa (de preferência fresca e muito), coloco camarão, sal, pimenta e no forno por 15-20 minutos.
Compro um coquetel marinho (em óleo), frito no óleo em que estava, coloco arroz lavado, um saco de açafrão natural, e cozinho tudo no Mult no modo "trigo sarraceno".

A paz esteja convosco, padeiros!
mas tente jogar um punhado de cedros na água ao cozinhar camarão
nozes ou cascas deles
É ALGO

[Salada de camarão]

Salada de camarão
(Eu experimentei muito tempo com meu marido em um restaurante, agora costumo fazer sozinha, gosto muito de casa, da família. Pedem que repita)
500 gr de camarão cozido congelado
1 cabeça de iceberg (ou qualquer outra alface a gosto)
1 pimenta búlgara de cor viva
3 anéis de abacaxi em lata
2-3 colheres de chá de caviar vermelho
maionese

Descongele o camarão e descasque. Rasgue ou corte a salada. Corte a pimenta e o abacaxi em cubos pequenos (0,5x0,5 cm). Coloque tudo em uma saladeira. Adicione o caviar e tempere com a maionese. Misturar. pode mas faça e sirva em pratos porcionados.

[Sopa de Frutos do Mar]

Sopa de Frutos do Mar


Preciso:
300 gr de filé de tilápia
100 gramas de sorvete fervido descascado. camarão
100 gr mexilhões
1 cenoura pequena
1 cebola
1/2 parte de pimentão vermelho
1 dente de alho
1 colher de chá de raiz de salsa seca
aneto
Folha de louro
sal a gosto

Pique as cenouras e as cebolas como se fosse uma sopa comum. Derreta 50 g de ameixas em uma panela. óleo + 50 gr. óleos. Frite as cebolas e as cenouras até ficarem meio cozidas. Adicione pimentos em cubos e cebolinhas picadas. Cozinhe por 5 minutos, despeje 1 litro de água e leve para ferver. Sal. Vai deitar b em água fervente, corte o peixe em pedaços pequenos. Ferva por 10 minutos. Adicione mexilhões, camarões, ervas, lavrushka. Ferva por 3 minutos, retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos sob a tampa. Acontece que uma sopa com um delicado sabor a peixe e vegetais!

Receita de camarão INCRÍVEL.

Coloque os camarões congelados em uma panela e leve ao fogo baixo. Quando estiverem quase meio derretidos, despeje o creme de leite sobre tudo, cozinhe até ficar macio - alguns minutos. Tempere com sal, acrescente alguns dentes de alho. Polvilhe com endro ao servir com cerveja.

[arco]

Macarrão com frutos do mar também é nosso FSE.

Mas gostaria de dividir uma salada espetacular com lula, que li há alguns anos na Deli, ou na Escola da Deli, não me lembro bem.

Mais ou menos.
1. Primeiro corte em anéis finos arco e marinar por uma hora (marinada - 3 colheres de sopa de óleo + 3 colheres de vinagre de bom vinho + meia colher de chá de sal + 1,5 colher de chá de açúcar).
2. Lula descasque, ferva (eu cozinho por 3 minutos, com a adição de pimenta, lavrushka, palitos de endro). Corte também as lulas em rodelas.
3. Verde maçã descasque, corte em tiras finas, polvilhe com suco de limão para não escurecer.
4. Verde fresco salada (Iceberg ou o que você quiser) desmonte em folhas, seque, dirija.
5. Pegue Granada, pegue grãos dele.
6. Misture todos os alimentos preparados em uma tigela grande e tempere com maionese.

Acontece salada muito saborosa e fresca, recomendo.

Tente por favor!!!! Coloque o camarão congelado em uma panela, feche a tampa. Colocar em uma panela de diâmetro maior com água fervente .... cozinhar em banho de vapor ... o processo leva cerca de 25-30 minutos, quanto mais lento, os camarões ficam mais saborosos .... no meio do processo, adicione Verduras bem picadas para a frigideira com camarão (endro, salsa, etc.) ... experimente, você não vai se arrepender. PS. Melhor usar camarão não pequeno.

Lula feita hoje! O resultado é macio e a massa tão crocante! Bem muito gostoso

SQUID IN BATTLE
Eu já tinha descascado anéis de lula.
Jogue as lulas em água fervente com sal e cozinhe por 2-3 minutos.
Retire, esfrie, coloque uma toalha de papel.
Aqueça o óleo em uma panela. Mergulhe os anéis na massa e coloque no óleo fervente (quem não tem fritadeira, eu tenho, mas relutei em pegar). Frite até dourar.
Massa:
1. bater 2 esquilos
2. Misture 1 xícara de farinha com 1 xícara de água fria e adicione 1/2 colher de sopa. mentiras. óleo de girassol sal a gosto
3. misture 1 e 2

Você já experimentou essa gordura profunda? Misture a farinha com a cerveja. Bata as claras de 2 ovos separadamente. Combine e misture delicadamente. Acontece que é uma fritadeira muito suave para tudo.

Temos à venda um cocktail marinho pesado de 4 componentes: anéis de lula, camarão, mexilhão e outros. Não tenho ideia do que pode ser feito a partir disso. Só há uma coisa na minha cabeça - classificar

Ferva e, com base nisso, faça uma salada. Você pode adicionar qualquer coisa - a gosto. Ovos, cebolas em conserva, ervas, azeitonas, etc.

Eu recomendo esta receita (trazida da Itália): frite levemente 1-2 dentes de alho picados finamente no azeite, coloque todos os répteis na frigideira, despeje 1/2 colher de sopa. vinho branco seco, feche a tampa e cozinhe até que o vinho esteja pelo menos metade cozido, em seguida, adicione o creme de leite (teor de gordura a gosto) 200 g, você pode apenas creme de leite. Ensopado por alguns minutos, pimenta, sal .... sirva com espaguete, macarrão .. em geral, macarrão, também adoro cobrir toda essa desgraça com parmesão e salsa.
Desfrute de sua refeição!

fez sopas bouillabaisse e Thai Tom Yam Kun com este coquetel
Receitas em Temka sobre alimentação saudável

[Salada de marisco enlatada]

Salada de marisco enlatada

Todo mundo provavelmente já viu essas conservas de frutos do mar à venda.



Destes, costumo fazer saladas com a adição de vários vegetais, frutos silvestres, frutas.
As conservas estão prontas para comer e contêm óleo.

Hoje minha salada inclui:
- Batatas cozidas
- pepinos frescos
- picles
- maçã ácida
- um punhado de cranberries congelados
- azeitonas
- um coquetel de milho enlatado, ervilha, pimentão
- cebola verde
- conservas de frutos do mar
Sua imaginação lhe dirá que outros produtos adicionar ou substituir um por outro.

Corte todos os produtos, coloque em uma saladeira, misture.

Pronto, a comida está servida! Acontece que é um prato muito leve e gratificante!

Eu recomendo esta receita (trazida da Itália): frite levemente 1-2 dentes de alho picados finamente no azeite, coloque todos os répteis na frigideira, despeje 1/2 colher de sopa. vinho branco seco, feche a tampa e cozinhe até que o vinho esteja pelo menos metade cozido, em seguida, adicione o creme de leite (teor de gordura a gosto) 200 g, você pode apenas creme de leite. Ensopado por alguns minutos, pimenta, sal .... sirva com espaguete, macarrão .. em geral, macarrão, também adoro cobrir toda essa desgraça com parmesão e salsa. Desfrute de sua refeição!

É exatamente assim que o monge espanhol nos tratou com lulas cozidas em São Petersburgo, as lulas não eram carcaças, mas filetes.
A receita é super! Obrigado por me lembrar.

Eu amo frutos do mar! Eu preparo esse prato com um coquetel do mar. Frito a cebola e a cenoura ralada no óleo. Ali coloco frutos do mar descongelados, frito um pouco, alguns minutos. Então coloco o molho de soja, bastante, cerca de meio pote de 200 ml. E cozinho em fogo baixo até o molho começar a engrossar. Às vezes me limito a isso, às vezes coloco arroz ou macarrão e cozinhe um pouco juntos. Acontece super! Simples e delicioso. Cebola e cenoura derretem na boca.

Talvez não seja o assunto, mas eu também frito filé de frango assim. Corto bem fino, frito, depois coloco a cebola. Frito-os juntos e depois também despejo o molho e a carcaça. você não precisa salgar o frango. O sabor é ótimo, experimente. Desculpe se estava bagunçado. primeira vez escrevendo minha receita

Usuários do fórum, ajudem! O marido está viajando de negócios e carrega garras de caranguejo de lá ...
Como cozinhá-los e geralmente comê-los, alguém sabe?

Caranguejos fervidos como lagostins em água salgada com especiarias. Em seguida, com a ajuda de uma pinça especial, eles extraem a carne e a comem com suco de limão ou outros molhos, ou a utilizam para preparar saladas ou pratos quentes

Em Yakitoria, antes da crise, as garras de caranguejo assadas em um travesseiro de espinafre eram deliciosamente preparadas.
Pinças (1 falange cada), cortadas ao meio no comprimento. A carne do caranguejo é retirada, um núcleo denso é removido do meio, a polpa é cortada grosseiramente. Espinafre picado é colocado nas metades das garras, carne de caranguejo, um pouco de maionese ou creme por cima, polvilhada com parmesão por cima e é rapidamente assado literalmente antes de o queijo ser cozido.Sirva essa beleza com limão.

Caro, ... acredite em mim, qualquer processamento, por exemplo, mexilhões por mais de 45-55 segundos (a menos, é claro, que este seja um balde de mexilhões), isso não é mais o gosto de mexilhões. Este é o sabor de todos aqueles ingredientes utilizados na cozinha, com um toque de sabor a mexilhão.

[COMPOSIÇÃO]

COMPOSIÇÃO
500 ~ 800g de lula, 1 cenoura pequena (~ 100g), 2 cebolas (~ 200g), 0,5 ~ 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 4 ~ 5 colheres de sopa de óleo de girassol
Retire as lulas da pele, os restos das vísceras e retire o prato quitinoso.Se derramar água a ferver sobre as lulas, a pele enrola-se e basta enxaguar com água corrente.
Corte em pedaços grandes. Descasque as cebolas e as cenouras. Rale as cenouras em um ralador médio e não pique a cebola finamente.
Numa tigela coloque as lulas, cebolas e cenouras, tempere com sal e pimenta, acrescente o óleo vegetal e misture.
Coloque tudo em um frasco de 1,5 litro seco, feche o gargalo com papel alumínio. Coloque o frasco em uma frigideira e coloque em FRIO forno.
Defina a temperatura para 220 ° С.
Cozinhe por 1 hora.
O arroz cozido é melhor como acompanhamento.

Esta é uma receita para uma mulher que trabalhou como cozinheira em um navio de cruzeiro a vida toda.
1 kg. sorvete. Lula
2 cenouras
8 Art. eu. óleo de vagem
1 Colher de Sopa. l açucar
2 colheres de sopa. eu. vinagre
1 colher de chá de sal
4 dentes. alho (opcional)
Coloque as lulas em uma tigela e regue com água fervente. O filme inteiro vai enrolar. Remova o filme e o acorde restantes. Ferva a água, adicione pimenta, sal, folha de louro. Mergulhe as lulas uma a uma em água fervente. Coloque um primeiro, conte rapidamente até dez e retire com uma escumadeira. Espere a água ferver novamente e abaixe o próximo. Lave bem as lulas e corte-as em tiras finas ou rodelas. Rale e frite as cenouras. Adicione a lula, sal, vinagre, açúcar, alho. Leve ao fogo alto por 1 minuto, deixe esfriar e leve à geladeira.
Acontece que é uma salada MUITO saborosa e apimentada.

Olá. Fui à festa e experimentei uma salada interessante: frango em cubinhos, pimentão, abobrinha, cenoura ralada, cebola, salsa e frutos do mar. Tudo está estufado. Meninas, por favor me digam uma receita com proporções, se alguém cozinhou tal prato. Obrigado.