Bolo de carne

[Bolo de carne]

Bolo de carne

500 gr de carne picada mista (50:50 de porco e bovino)
1 cebola média
2 dentes de alho
sal, pimenta a gosto
ervas-temperos à vontade (tenho salsa seca, curry, páprica)
50 gramas de aveia instantânea
100 ml de leite
(Não me enganei, sem ovo!)

125 gr mussarela
1 pimentão vermelho grande

1 colher de sopa de creme de leite para lubrificação

Despeje o mingau de aveia com o leite e espere até que o leite seja absorvido e obtenha uma massa viscosa (coloquei pela manhã e cozinhei à noite). Pique a cebola bem fininha, passe o alho por uma prensa. Misture todos os componentes da carne picada e misture bem.
Corte o pimentão em cubinhos, a mussarela também em cubos, cerca de 1x1 cm, misture a pimenta e a mussarela na carne picada.
Coloque a carne picada acabada em uma forma preparada (eu assei em silicone) e unte com creme de leite. Asse por cerca de uma hora em forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 °). Quando o molho ferver, reduza T em 20 °.
Deixe o bolo preparado por 30 minutos na forma, parte do molho é absorvida. Escorra o resto do molho (ótimo para preparar um acompanhamento) e sacuda o bolo da forma em um prato. Leve ao forno por alguns minutos para dourar a superfície.
Gosto indescritível! A mussarela estava completamente dissolvida e tinha um sabor incrível!

[Sternushka,]

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bolo de carne:



muito saboroso
Eu olho os relatos das meninas e entendo que não provei tantas coisas saborosas suas