Suflê de abóbora com queijo cottage

Suflê de abóbora com queijo cottage

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
480 gr de purê de abóbora
220 g de queijo cottage (seco, grãos)
2 ovos
100 gr semolina
vanilina
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de casca de limão / laranja (peguei a essência)

Método de cozimento

• *
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ferva a abóbora até ficar macia e amasse no liquidificador ou passe por uma peneira. Amasse o queijo cottage com um garfo, misture com açúcar, ovos e purê de abóbora. Bata um pouco. Adicione a semolina, as raspas e misture bem com um garfo.
  
• Asse em formas de muffin no forno em 180 ° T ⁰A PARTIR DE.
  
• Deixe esfriar em moldes. Não remova imediatamente.
  
• 
  
• Tenho 6 peças em moldes grandes.
  
• 
  

Quanto tempo leva para assar e quanto tempo leva?

Quase não crescem e o tempo de cozedura depende do seu forno.

[Lika]

Lika, você já tentou usar abóbora crua ralada finamente em vez de purê de abóbora neste suflê? Você precisa adicionar ou alterar algo na receita se usar isso?

Não, eu não tentei cru.

E aqui estão meus muffins de suflê, bem a tempo para a temporada de abóbora



Já assei duas vezes, a princípio parece que é uma massa muito líquida, mas durante o processo de cozedura ela endurece e quando esfria torna-se geralmente como muffins de verdade.
Talvez tente adicionar fermento em pó?

[Rusja]

Rusja que suflês inteligentes e ensolarados acabaram sendo

Não tem nada que o fermento em pó “solte”, não tem farinha, só sêmola e esses 100 gramas para um cacho.

Este garmão-abóbora era tão brilhante, mas eu cortei muito mais daquela vez e quase uma porção dupla acabou