Salada olivier

[Salada olivier]

Pertenço à categoria daquelas pessoas "únicas" para quem férias sem a salada Olivier não são férias!
Vou te contar mais, eu amo tanto essa salada que nunca tem gosto ruim para mim.
O que quer que façam com ele, vou comer, lamber meus lábios e pedir mais.
Eu não suporto apenas uma perversão - eu não como salada quando um pepino fresco é colocado nela.
Eu mesmo faço o Olivier de acordo com a receita. Não se pergunte! Claro, você pode desintegrar tudo "a olho", mas não é isso. Mas a receita sempre acaba sendo igualmente saborosa!
Minha salada passou em "testes de campo" centenas de vezes e sempre foi deixada "para uma saladeira limpa", então você pode tentar cozinhar "Olivier" de acordo com minha receita pelo menos uma vez.

Salada olivier

3 batatas cozidas médias
3 ovos cozidos grandes
3 pepinos grandes descascados (!) Em barril
1 frasco de ervilhas verdes (cerca de 350 gr)
200 gr de linguiça cozida sem banha
1 maçã pequena (idealmente Antonovka)
1 cenoura média (crua!) Três em raso ralador estritamente transversal para obter fibras curtas!
cerca de 100 gramas de creme de leite não ácido e maionese
sal, pimenta a gosto

Cortamos tudo em cubos, ralamos as cenouras em um ralador fino.
Em primeiro lugar, cortamos as batatas, despejamos um pouco com óleo vegetal inodoro e misturamos. Batata e, os cubos não grudam.
Corte a maçã imediatamente a seguir aos pepinos e mexa. Pepinos impedem a maçã de escurecer.
A cenoura não estraga o sabor, sinceramente! Mas dá uma cor linda. Adicione antes de reabastecer.
Quanto ao molho, adicione maionese e creme de leite suficiente para fazer uma salada de sua consistência favorita. Não gosto quando o molho é demais e a salada escorre.

[Stеrn, Qween,]

Stеrn, Qween, meninas, também adoro o Olivier, mas também gosto de experimentar saladas diferentes ...

E meu marido geralmente é um conservador (se Olivier já é bom, então por que é ainda melhor ..).
Vamos comemorar o Ano Novo juntos (farei Olivier de acordo com a receita Stеrn), e os convidados estarão no dia 2 de janeiro (aqui serei "original").

Eu só pensei, e se você substituir a cenoura crua ralada por coreana?
O que o autor vai dizer?

O autor é totalmente contra!
As cenouras coreanas estão deslocadas em Olivier! Ela vai ofuscar completamente todos os outros produtos.

E eu cozinho um pouco de cenoura na salada Olivier e depois corto em cubinhos. O meu gosto mais do que colocá-lo cru. Quanto às batatas pegajosas, aqui também temos os nossos próprios amantes (e também no sentido de comer). Eu, porém, esgoto a água das batatas, mergulho imediatamente as batatas quentes nos seus uniformes em água fria e guardo por 15 minutos, o resultado é o mesmo da manteiga.
R. A propósito, todos os vegetais em saladas e vinagretes podem ser quase cozidos, e depois colocados quentes em água fria, e eles ficam macios (como se estivessem "alcançando").
Meninas, quando comemos a salada Olivier na mesa festiva, lembremo-nos que somos muitos desses amantes (e não só no nosso fórum) e vamos sorrir um pouco.

Stella, você leu minha mente. Hoje farei o seu Olivier, mas resolvi fazer o de costume um pouco mais cedo, e aqui está você com o seu. Mas amanhã o teremos, irei levá-lo para trabalhar para a nossa "luz" feminina. ... É só me dizer, cozer batatas com os uniformes ou já descascadas?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, ferva as batatas uniformemente e regue com água fria - é mais fácil de limpar.

[Stеrn]

: Stеrn Ontem eles tiraram uma amostra do seu Olivier. ... Existe apenas uma resposta para o Ano Novo e em geral haverá apenas esta opção. ... Obrigado.

Stellochka, querida! Apresso-me a agradecer pelo "Olivier" com cenoura crua, a minha tigela já desistiu, gostei muuuito !!!

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Caro Stern, muito obrigado pela receita de Olivier.Sei 100% que minha mãe não descascava pepino, não colocava maçã e não misturava maionese com creme de leite, mas o gosto ficou parecido com a infância. Eu costumava ter uma salada favorita, então comecei a substituir a salsicha por carne cozida, tentei maionese diferente e, eventualmente, parei de fazer esta salada. Mesmo no cozimento de ontem, ainda havia dúvidas ... Mas os convidados simplesmente varreram a salada, e o marido acabava de comer as sobras de ontem, o que, como sempre, não acontece com ele.
Obrigado!!!!

[Stеrn]

Stеrn Eu me curvo pela receita, nunca fiz Olivier de acordo com a receita, e isso é realmente delicioso,
Tive uma pergunta ao longo do caminho, mas você não adiciona cebola?
O que estou perguntando, meu marido odeia cebola crua ou cozida, e se eu colocar cebola em uma salada, ele não vai comer, então eu sempre aponto para a presença de cebola nos pratos, mas aqui não encontrei como deveria ser? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 , talvez, "Olivier" é a única salada em que as cebolas categoricamente não adicionado! Portanto, desta vez, alimente seu marido com a consciência limpa!

Sim, eu não sou o único que foi tentado pela Olivie, meu marido gostou muito. Ele geralmente é fã desta salada. Então comece nosso próximo obrigado !!! E lavamos a caixa de etno com vinho quente (um smiley absolutamente bêbado), sim - faz! E mesmo sem tomate !!!

[Stеrn]

Stеrn! Trouxe um grande obrigado pela salada Olivier, preparei para o seu aniversário. Acontece que fica muito gostoso com uma maçã e uma cenoura crua Aceito agradecimentos de todos os meus convidados

Stеrn, eu queria te agradecer pelo Olivier. Isto é algo. Costumo fazer Olivier, meu marido o ama muito e dizem que fica uma delícia, mas isso é….

[Stelochka]

Stelochka, Estou com uma tigela "Olivier":


E obrigado! Depois de experimentar esta receita, é a única forma de o fazer.

Stelochka, ontem meu marido no trabalho pousou no último aniversário e uma das saladas foi o seu "Olivier". Muito gostoso, todo mundo gostou.

Obrigado, Stelochka))) Adoro "Olivier" ... Agora vou tentar cozinhá-lo de acordo com a sua receita ...)))

[Stеrn]

Stеrn, você pode substituir salsicha por carne? Muita salsicha agora ...., nós não compramos.

izumka, é claro, você pode. Idealmente, peito de frango ou peru.

[Stеrn]

Stеrn, muito obrigado pela receita da salada !!! Muito saboroso!!!

Nesse ano novo aproveitei também a receita da Stella, nossa família gostou muito, fresca. Talvez esta não seja uma receita clássica, então já estamos fartos da versão conhecida, mas aqui ... Bom, está tudo pronto ... Delicioso.

Por que eu passei por essa receita antes ??? (Smiley batendo na própria cabeça com um rolo de massa :)))).
Stella, obrigada! Você me devolveu o gosto daquele Olivier! (embora nem a mãe nem a avó adicionassem cenouras e maçãs cruas). Aqui estão os milagres!
Muito obrigado de toda família! A princípio, meu marido deu uma volta e disse algo como "por que você está cozinhando uma tigela assim, não vamos comer ...". E então a bacia como se tivesse acontecido!
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