Zrazy em ucraniano

[Zrazy em ucraniano]

Zrazy em ucraniano

saída - 6 peças

carne picada (50:50 boi, porco)
2 fatias de pão branco seco sem crosta (mergulhe no leite)
1 cebola
2 dentes de alho
1 batata média
1 ovo
um pedaço de queijo duro do tamanho de uma caixa de fósforos
sal, pimenta a gosto

o preenchimento
um pedaço de bacon pronto (eu tenho um ligeiramente defumado) do tamanho de uma caixa de fósforos
1 pepino em conserva
1 cebola pequena
2 colheres de chá de ketchup
0,5 colher de chá colheres de endro seco

Prepare a costeleta picada. Passe a carne por um moedor de carne, batata, cebola, alho, rale o queijo em um ralador fino e adicione à carne picada. Esprema o pão e acrescente à carne picada. Adicione o ovo, tempere, misture bem.
Para o recheio, banha de porco, pepino descascado, cebola picada, adicione endro seco, adicione o ketchup, misture.
Unte as mãos com óleo vegetal, forme 6 bolos, coloque uma colher de chá cheia de recheio em cada um, de perto, molde as costeletas, pão na farinha de rosca, frite em óleo vegetal quente em fogo baixo até dourar e leve ao forno ( T 150 °, 15-20 minutos).