Enfeite de abóbora em banho-maria

Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Enfeite de abóbora em banho-maria

Ingredientes

Abóbora fresca 200 g
Champignon médio 4 coisas
Alho-poró médio 1 PC
Creme 20% 100g
Queijo 50 g
Sal, pimenta, ervas gosto

Método de cozimento

  • Corte a abóbora e os cogumelos em cubinhos pequenos, corte a cebola em rodelas estreitas. Coloque em uma bandeja a vapor, sal e pimenta, você pode polvilhar com ervas secas.
  • Ligue o vaporizador por 20 minutos.
  • Neste momento, misture as natas com o queijo ralado bem fino.
  • Após 15 minutos, abra o banho-maria e despeje a mistura sobre os legumes. Deixe ferver por mais 5 minutos.
  • Retire o prato do banho-maria e sirva.
  • *** Cozinhei em um vaporizador Tefal VC 7001, que fornece uma bandeja para cozinhar em molhos (foto)
  • Para um vaporizador convencional, você pode usar um prato de borda baixa que ocupa menos espaço do que sua cesta de vapor. Ou seja, nas bordas entre as paredes da cesta e da fôrma, deve haver de 1 a 1,5 cm de espaço para a passagem do vapor.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

20 minutos

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