Fatias de batata assada

[Recomendações:]

Fatias de batata assada

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Batatas - 1 porção	3-4 pcs.
Reabastecimento:
Óleo vegetal, de preferência azeite de oliva, refinado	Óculos ¼-⅓
Alecrim fresco (ou seco)	3-5 ramos (1-1½ colheres de sopa)
Alho	1-3 dentes
Molho tabasco	10-12 gotas

Método de cozimento

• Ele se prepara muito rapidamente. O resultado é uma batata perfumada ligeiramente picante com uma crosta bonita e crocante. Chamo a atenção para o fato de que para se obter um resultado garantido, o curativo deve ser preparado e executado melhor antes de preparar todo o resto. Acredite, se você polvilhar as batatas com todos os ingredientes, o prato perderá muito o sabor, embora mantenha o aroma.


• Primeiro você precisa fazer um molho para as batatas, isso dará tempo ao molho para nutrir com os sabores e cheiros enquanto você trabalha nas batatas.


• 


• Pique o alho bem fino. Se você usar um espremedor de alho, não tenha preguiça de refinar o alho; quanto mais fino ele for, melhor.


• Mergulhe o alho picado no óleo.


• Se você tiver alecrim fresco, retire as folhas e pique-as bem. Se você tiver alecrim seco, triture-o adicionalmente, de preferência em um pilão, para moê-lo o máximo possível. Se não houver argamassa, esfregue com mais força nas mãos.


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• Adicione o alecrim ao óleo.


• Adicione o tabasco à manteiga.


• Ligue o forno para pré-aquecer no máximo t (Eu tenho 270 ° C).


• Enquanto o óleo de especiarias infunde, descasque as batatas, enxágue-as e corte-as em fatias. As batatas devem cozinhar rapidamente em alta tportanto, não corte grande o suficiente para assar as fatias.


• Em uma tigela, misture bem as fatias com o molho de óleo.


• Coloque as batatas em uma assadeira, espalhando-as uniformemente.


• Sal a gosto, como você está acostumado.


• Coloque as batatas bem aquecido Asse no forno até obter uma bela crosta marrom-avermelhada.


• Um cheiro de tirar o fôlego irá quase imediatamente. Prepara-te! É melhor primeiro cozinhar as batatas até ficarem prontas e só depois comer.


• Recomendações:


• - Adequado como acompanhamento para qualquer carne ou peixe.


• - Quem gosta de picante pode adicionar mais Tabasco. O tabasco pode ser substituído por pimenta, fresca ou seca.


• - Para quem tem uma relação difícil com o alho, recomendo não abandoná-lo de jeito nenhum neste prato, mas usar apenas o suco de alho, que fica perfeitamente sufocado com uma prensa, e ainda adicionar ao molho.


• - Se suas batatas já estiverem bem douradas, mas não assadas o suficiente por dentro, reduza t a 170 ° C e aguarde mais algum tempo.


• Desfrute de sua refeição!


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Hora de preparar:

35 minutos incl. Treinamento.

Aqui está minha versão de cozinhar batatas:
Deve tentar escolher batatas com casca fina e enxaguar bem (pode usar uma esponja). É assim que o potássio, necessário para o coração, é preservado. Quanto ao tempero, não é preciso reinventar a roda. Agora existe toda uma linha de temperos para batatas com ingredientes naturais. Um deles é de Kamis. Só falta misturar o tempero com óleo vegetal e ... voila, pronto. Unte as metades das batatas com casca com um pincel e leve ao forno. É realmente delicioso.

Arka: flores: Muito obrigada pela deliciosa !! Hoje fiz isso duas vezes. A primeira vez que fiz com endro no almoço, e no jantar com alecrim. As meninas são muito gostosas, comeram as minhas com muito apetite. Muito obrigado de meus homens. Descasquei as batatas, cortei-as em 4 pedaços e assei na airfryer a 260 graus, com ventoinha média.

Nós recentemente experimentamos esse tipo de molho e até agora não conseguimos parar, então decidi compartilhar a receita.

Quanto ao cozimento em uma frigideira, se você não tiver preguiça de esperar, experimente assar em temperatura baixa (~ 160-180) por um longo tempo. Você obterá uma crosta densa e crocante, e dentro dela há purê. Delicioso
Apenas os dentes devem estar prontos para morder essa barreira no caminho para o purê de batatas.

(y) Fiz ARKA nos primeiros 15 minutos a 180 graus e depois a 260. É melhor para mim, porque infelizmente os dentes não são os mesmos (sinto pena deles). E por isso fica muito gostoso e lindo para uma mesa festiva.