Rolos de poleiro

Rolos de poleiro

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de perca de lúcio
Pimenta salgada
O PREENCHIMENTO:
Um pequeno ramo de vegetação (cebola, endro, salsa, coentro)
Queijo e manteiga de ameixa fria grato
Alho	1-2 cravos
Maionese	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Corte o filé de lúcio ou outro peixe branco em porções de tal tamanho que possam ser enroladas em um rolo pelo menos de uma vez. Tempere com sal e pimenta.
• Coloque o recheio sobre um pedaço de peixe, enrole, mergulhe em um ovo batido, depois na farinha, novamente em um ovo e biscoitos moídos. Numa frigideira com bastante azeite, refogue até dourar, colocando primeiro com a costura voltada para baixo para que os rolinhos não se quebrem. Ao servir, polvilhe com ervas finamente picadas.

Observação

Quero oferecer essa receita de pãezinhos bem saborosos.

O prato é adequado tanto para a mesa do dia a dia como para festas.

Primeiro, ótimo! Em segundo lugar - não necessariamente de poleiro, certo?

Eu acho que qualquer peixe branco servirá, bem, talvez com exceção do bagre, linguado

Fiquei muito impressionado com a receita e tenho uma família de grandes e pequenos amantes de peixe. Vou tentar reproduzi-lo em um futuro próximo.

Vamos esperar meu todo mundo gosta

Interessante!
e como cortar e embrulhar com mais detalhes?

Até agora, só posso dizer - meu marido está no hospital e não há ninguém para quem cozinhar
Filé de lúcio (ou outro peixe, mas não experimentei de outro), cortei o prato sem caroço em pedaços cujo tamanho permite que você enrole um rolo. É claro que se a peça for estreita não dá para dobrar: uau: Bom, por exemplo, se a lima tivesse 30 cm de comprimento, eu cortaria em 4 pedaços de 7 centímetros cada!
Como dobrar? Como um roll-roll regular, dobre as bordas para dentro!

e eu faço o mesmo, mas apenas assei no forno, untando cada pãozinho com um ovo. para torná-lo mais fácil de dobrar, cada pedaço de peixe um pouco Eu bato e prendo com palitos.
delicioso recheio - ovos cozidos picados com cebolinha