Tortas de maçã da "mamãe"

SIM, SIM, exatamente! Sugeri ao meu marido: vamos ao meio - eu com maçãs, você - com carne! seu coração, até seus olhos brilhavam. o que os homens trouxeram com seus doces

[Residente de verão]

Nessa massa, tudo pode ser empurrado. E se a opção for sem açúcar, mergulhe no ovo e depois nas sementes de gergelim. Bem, acabou muito bem

Obrigado, Residente de verão, para a ideia com ovo e sementes de gergelim.

SIM, SIM, exatamente! Sugeri ao meu marido: vamos ao meio - eu com maçãs, você - com carne! seu coração, até seus olhos brilhavam. o que os homens trouxeram com seus doces

Pobre
Embora, aliás, também adore carne.

E você também pode fazer vários bolos com essa massa e colocar recheios diferentes entre eles. Por exemplo, minha torta de peixe sem açúcar favorita:
1ª camada: queijo ralado com um pouco de maionese e alho
2ª camada: atum com cebola ralada ou picadinha e maionese
3ª camada: ovo duro ralado grosseiramente com maionese
E mais um bolo por cima. Este é um gole de língua tão delicioso. Os hóspedes se espalharão em um minuto.
Se estiver interessado, posso dar mais detalhes.

sim, claro, interessante! mas provavelmente em um tópico diferente? não sobre maçãs? por favor, vá devagar - estou gravando!

[Criança]

Sim Sim, Criança, tem razão, esse é um assunto bem diferente. Sabe, às vezes eu me empolgo, principalmente quando se trata de tortas ou pão ...
E esse bolo vale a pena ser discutido separadamente. E a massa é um pouco diferente. Vou abri-lo - vou escrever para você.

Nós iremos esperar!

Nesse ínterim, vamos interromper com maçãs ..

Gosto interessante. Em uma escala de dez pontos, algo em torno de 8 (sou muito exigente). Fiz metade do preço com Antonovka. Vou descrever o sabor. A massa é dura, quase um shortbread com um sabor cremoso pronunciado. Crosta de açúcar por cima e dentro do purê de maçã assado - os pedaços amoleceram durante o cozimento. Supõe-se que vale a pena cortar a casca das maçãs.
Minha massa rastejou durante a escultura, não sobraram tortas herméticas, todas rachadas, mas isso só afetou a aparência.

[Ru]

Olá,Ru!
Obrigado pela alta classificação (8 de 10!)
A descrição corresponde totalmente à fonte original, muito bonita Antonovka é a melhor maçã para tortas (e geralmente para assar). Pessoalmente, a casca da maçã não me incomoda, mas se quiser cortar não tem problema, vai ficar mais macia
Essas tortas quase nunca são herméticas, sempre racham levemente, o suco escorre e se forma o caramelo. Mas se a massa rastejar durante a modelagem, vale a pena acrescentar farinha.
Desfrute de sua refeição!

[Ru]

Hoje fui carregado. No começo havia "bundas" charmosas, depois delas suas tortas começaram a tagarelar.

Significa o seguinte: cumpri a norma completa. De 32 apenas duas tortas "abriram". A farinha levou 450g. Eu subscrevo a opinião Ru sobre o sabor, mas eu não me incomodaria com a pele - por dentro é perfumado (maçãs Antonovka), purê azedo. O cheiro durante o cozimento é de maçã-canela, incrível. Consegui compartilhar a receita com minha mãe. Acompanho os experimentos sobre os recheios e a execução desse teste. E pela minha receita, OBRIGADO a você

[Kolenko]

Olá, Kolenko!
Obrigado pelo relatório detalhado e foto. Parece 15 em uma escala de 10 pontos
Boa saúde para você e mãe

Também trago meu próprio grande agradecimento, muito gostoso, minhas não muito maçãs com canela e eu realmente as amo. Então todos eles saíram e assaram comida deliciosa para si mesmos. Com certeza vou repetir: girl_love: Não há mais nada para Fotat

Também trago meu próprio grande agradecimento, muito gostoso, minhas não muito maçãs com canela e eu realmente as amo. Então todos eles saíram e prepararam uma comida deliciosa para eles. Com certeza vou repetir: girl_love: Não há mais nada para Fotat

Apresso-me a agradar a todos - ficou incomparavelmente com o queijo cottage.Fiquei sem maçãs e misturei uma gota de queijo cottage com um ovo e açúcar com canela - um milagre !!! Vá em frente!

E aqui estou eu com uma reportagem sobre as tortas, Isso é demais !!! O relatório contém apenas o que consegui filmar! Ouse em apenas 10 minutos! Nenhuma das tortas pingou, mas me arrependi de fazer os pedaços de maçã pequenos. Tive medo de que meus homens não gostassem da canela. De alguma forma, eu nunca cozinhei com ela!


E eu mesmo estou pronto para comer a massa assim mesmo! Obrigado pela receita !!!!

E estou de volta para você! Aqui está outra tomada

Surge uma combinação interessante: aqui você é doce, azedo, minúsculo e macio. Ótima receita! obrigado
Cabem exatamente 30 peças na assadeira. Dois órfãos são cuidados. Eu não poderia jogá-los fora

[Kisuri]

Kisuri, obrigada a você e sua mãe por essas tortas deliciosas! Gostado por todos, sem exceção

[Criança]

Criança, nvk,Kolenko,Vitalinka!!!
Obrigado a todos pelas amáveis ​​palavras
Todo mundo tem tortas maravilhosas, APENAS SEM PALAVRAS !!! Boa saúde para você e sua família
E obrigado pela coragem de experimentar recheios diferentes.
E vamos continuar, (e que Deus a abençoe, com uma figura)

E eu fiz torta, era preciso arranjar algo muito rápido para a chegada dos convidados. E não me enganei, rápido e saboroso, acredite, principalmente porque fiz a torta várias vezes depois (e acrescentei peras ao recheio, não tinha muitos pêssegos-maçãs, mas o sabor também era interessante ) Mas da primeira vez foi só torta de maçã. Muito obrigado pela receita

Por favor, não jogue seus chinelos em mim, mas eu absolutamente não gostei da massa. Fortemente, já é brando. A própria ideia com o recheio é boa e com o corte da massa. Quanto a mim, aquela massa folhada seria mais adequada.
Mas a receita é a receita. Agora, há uma receita a menos em meus favoritos.
Em qualquer caso, graças ao autor.

[Zhivchik]

Por favor, não jogue seus chinelos em mim, mas eu absolutamente não gostei da massa. Fortemente, já é brando. A própria ideia com o recheio é boa e com o corte da massa. Quanto a mim, aquela massa folhada seria mais adequada.
Mas uma receita é uma receita. Agora, há uma receita a menos em meus favoritos.
Em qualquer caso, graças ao autor.

Olá, Zhivchik, por que jogar alguma coisa ?! Acontece que eu não gostei, então o que fazer.
A massa em si é provavelmente sem graça, mas o fato é que ela está tão saturada com caramelo de maçã e canela que seu próprio sabor simplesmente não é sentido. Acho que com massa folhada deveria ficar bem, mas isso é algo completamente diferente.
Mas, claro, eles não discutem sobre gostos, faremos o que amamos

Oi Irisha !! Antes mesmo de te conhecer, já jogava essas tortas nos meus favoritos, hoje chegou a vez delas gostei muito delas, que delícia, Antonovka com canela é uma aula, no final do processo de embrulhamento, o pensamento passou: da próxima vez eu vou tentar fazer um rolo
E aqui estão os próprios biscoitos -... Obrigado

Oh, olá, Helen!
Muito prazer em te ver! Que bom que gostou das tortas, boa saúde!
Ainda não experimentei o rolo, mas tenho certeza de que você também pode. Quando você vai fazer isso, você vai mostrar?

Oh, olá, Helen!
Muito prazer em te ver! Que bom que gostou das tortas, boa saúde!
Ainda não experimentei o rolo, mas tenho certeza de que você também pode. Quando você vai fazer isso, você vai mostrar?

Com certeza vou escrever, agora é a hora de saborear diferente com maçãs, como eu amo a época em que a Antonovka amadurece

Sim eu lembro...

Meninas, vou fazer tortas agora. Não acreditem em mim, com Antonovka
A questão é - a massa deve ser levada ao forno pré-aquecido ou frio? Fui fazer massa

[Antonovka]

Meninas, vou fazer tortas agora. Não acreditem em mim, com Antonovka
A questão é - a massa deve ser levada ao forno pré-aquecido ou frio? Fui fazer massa

Olá, Antonovka!(!!! )
E uma vez nem nos importamos com isso. Eles colocaram qualquer, e sempre funcionou. Agora eu sei que preciso pré-aquecer o forno. Mas acho que 10-15 minutos serão suficientes.
Tortas deliciosas para você! Com Antonovka, sim canetas Antonov - ...

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, obrigado pela resposta rápida Minhas mãos estão tortas - eu cozinho deliciosamente, mas assustador (c)
é melhor comigo para "você"

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, obrigado pela resposta rápida Minhas mãos estão tortas - eu cozinho deliciosamente, mas assustador (c)
é melhor comigo para "você"

Oi Lena!
E comigo em "você".
Duvido muito que suas canetas sejam tortas. Mas a experiência mostra que mesmo que tudo isso seja cegado de alguma forma, ele irá estourar lindamente, o marrom e o caramelo irão expirar, e irão. Antonovka (+ também Antonovka), canela, açúcar, massa simples - bem, o que pode estragar tudo! Você vai mostrar isso mais tarde? Como último recurso, você pode culpar a câmera

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, obrigado pela resposta rápida Minhas mãos estão tortas - eu cozinho deliciosamente, mas assustador (c)
é melhor comigo para "você"

Então você não precisa caluniar suas canetas !!!! Eu os vi, eles são normais, até, e a julgar pelo meu marido eles cozinham deliciosamente e não assustam! Lenchik, eu pré-aqueço o forno com antecedência, as tortas estão frescas. Você também faz bush com Antonovka, é duas vezes mais delicioso!

Então você não precisa caluniar suas canetas !!!! Eu os vi, eles são normais, até, e a julgar pelo meu marido eles cozinham deliciosamente e não assustam!

Oi Nádia!
Aqui estou eu quase o mesmo!

[Kisuri]

Aqui estou



Kisuri, Muito obrigado! Nós esculpimos com meu filho, tivemos maçãs fatiadas fora do padrão - elas permaneceram fatiadas após a torta de Babya Yaga, consegui embalar 2-3 fatias, Maxa's - 1-2. Antonovka está azeda - eu deveria ter derramado um pouco mais de açúcar, mas eu modelo em uma dieta Amanhã haverá uma continuação - ainda há maçãs
E, Irin, eu queria perguntar - por quanto tempo eles devem ser mantidos no forno? Guardei por 30 minutos, na primeira foto saiu uma cor dourada mais linda, e mais perto na segunda foto (mas o primeiro tem um gosto melhor para mim))))))


nvk,

a julgar pelo marido, eles cozinham deliciosamente e não assustam!

Nadyush, talvez ele esteja inchando de fome (sentado ao lado de risos risos)

Oi, Lenochka!
Que homens bonitos! Bem, quem nos assustou aqui?
E o filho está bem feito!

E, Irin, eu queria perguntar - por quanto tempo eles devem ser mantidos no forno? Guardei por 30 minutos, na primeira foto saiu uma cor dourada mais linda, e mais perto na segunda foto (mas o primeiro tem um gosto melhor para mim))))))

Mais uma vez, embora estejamos assando essas tortas por duas gerações (ou talvez seja por isso), nunca olhei para o relógio, mas assei até dourar, como na primeira foto. Depende também do forno. A cor deve ser dourada intensa. Provavelmente pelo menos 40 minutos, afinal. Mas olhe! Embora não queimem rapidamente, não são temperamentais. E a temperatura não é muito alta, você pode tentar isso e aquilo.
Boa sorte a todos vocês!

[nvk]

nvk, Nadyush, talvez ele esteja inchando de fome (sentado ao lado de risos risos)

Lindas tortas, principalmente na primeira foto, tão bronzeadas quanto a dona de casa! Certifique-se de que Andryukha não está inchado de fome!
Oi pra ele! Também coloquei 2 pedaços na massa, quando comia queria enfiar mais ali!

[Irisha]

Que tortas deliciosas de mamãe! Obrigado, Irisha! Tão gostoso - mal parei meu marido (minha filha não pegava nada)!



Minhas maçãs são doces e azedas, e meia porção do iogurte com a massa da manteiga. Posso imaginar como fica delicioso com creme de leite e uma porção cheia de manteiga!
Você só precisa se limitar de alguma forma ...



Esses, hum, apenas donuts arejados - eu comia e comia como sementes!

Que bom, Marinochka!
Que homens bonitos você acabou!
Que bom que você gostou dessas tortas, você e sua família! E espero que minha filha tenha conseguido!
É ótimo que você experimente outros ingredientes - mais leves - na massa, e que você também se dê muito bem com eles.
E essas tortas - sim, elas têm essa propriedade - voar para longe com um apito ... E é conveniente: os convidados têm que vir, basta que tenham 4 maçãs, farinha, creme de leite (e agora também iogurte) em casa, então, eis que umas duas horas - e há algo para levar.
Para sua saúde

Posso amassar essa massa no HP?
E eu não tenho creme de leite. Mas há um pouco de kefir e coalhada mole. vai caber?

Você pode amassar essa massa no HP?
E eu não tenho creme de leite. Mas há um pouco de kefir e coalhada mole. vai caber?

Olá Altusya-Olya!
Eu não tentei amassar massa sem fermento em HP, mas acho que você pode. Esta massa não é nada caprichosa, é fácil amassar com as mãos. E na HP, eu acho, você só precisa misturar até ficar homogêneo e é isso. E então você pode corrigi-lo com as mãos.
Quanto à substituição de creme de leite e margarina ... ... também não experimentei. Mas Marisha escreveu em um post anterior - ela substituiu o creme de leite por iogurte e pegou menos manteiga - e ficou ótimo. Eu acho que o creme de leite pode ser substituído por queijo cottage macio e / ou iogurte (eu geralmente adoro massa de queijo cottage), mas eu não excluiria completamente a manteiga ou a margarina. Talvez reduza, como fez Marina. Em qualquer caso, esta é uma receita completamente diferente. Precisa experimentar.
Boa sorte!

Não, não, a falta de óleo está fora de questão. Eu simplesmente não tenho creme de leite. Em vez de creme de leite, requeijão e kefir?

Acho que vou experimentar com queijo cottage e kefir. Obrigado ira

Vou esperar um resultado delicioso!

Querido assado
Portanto: Em vez de creme de leite, coalhada mole.
Eu tenho farinha de 1 grau. Por peso - de óculos facetados 2,5, acabou sendo cerca de 320 gramas.
Saíram os pequeninos, cada pedacinho de massa tem 23 gramas com um centavo
Portanto, as maçãs não cabiam lá e tiveram que ser lascadas em cerca de 1/3, em algum lugar menos.
Tanya, Zhivchik, disse que a massa é fresca. Pareceu-me que quando se come junto com todos os ingredientes que se colocam na torta (no caso, uma maçã com açúcar e canela), esse frescor não é muito perceptível. A maçã é suculenta, escorreu pouco. No meu caso, a coalhada deu uma tonalidade (sabor) e um cheiro maravilhosos.

Obrigado Ira pela receita!

Homem bonito!
À sua saúde, Olenka!
E eu amo massa de queijo cottage, com certeza vou tentar substituir o creme de leite por queijo cottage!
obrigado pela ideia

oh, que crianças :-) e eu quero :-)

Tanyusha, becky, não pense!

ligustro, ira!
delayu uje 3-i raz, uma ovelha vse ne poblagodarila. spasibo. klass

Suas tortas são apenas uma dádiva de Deus! Muito obrigado!
As crianças ficam encantadas com o sabor e o tamanho (as tortas parecem de conto de fadas) No começo eu brincava com maçãs, mas agora sei de que formato e tamanho preciso dos pedaços e da próxima vez será mais rápido
Por que você precisa de maçãs com pele? Eu queria tentar sem a pele para comparar, mas esqueci no processo.

Por que você precisa de maçãs com pele? Eu queria tentar sem a pele para comparar, mas esqueci no processo.

Oi, Nastya!
Você fez bolos maravilhosos! Homem bonito! À sua saúde e aos seus filhos!
E com ou sem pele não é uma questão. É possível sem a pele, não importa nada. Nós, simplesmente, nunca limpamos, mas se você quiser sem - sim para a sua saúde!
Ira

Meninas, boa tarde a todos! Você poderia me dizer se fermento em pó ou refrigerante foi adicionado à massa?

[Coluna vertebral]

Coluna vertebral,
Tudo sob prescrição médica

Obrigado! Mamãe está fazendo o teste e tem uma pergunta.