Pão branco muito macio (máquina de fazer pão)

Não tinha farinha suficiente, acrescentei 50g e mais 2 colheres de leite em pó. O sabor é maravilhoso, a migalha é linda! Obrigado pela receita!

Eu entendi assim hoje Untado com um ovo antes de assar. Lindo, saboroso, aromático. É uma pena que subiu mal, mas não alterou o sabor. Quanto menos, mais cedo vou assar o próximo)))

Obrigado pela receita. Faz uma semana que estou assando outro e não recebi nenhum pedido. Sempre funciona. Eu tenho isso anotado nas receitas. É muito conveniente colocar um cronômetro. Nunca houve um único furo E esses produtos estão sempre na casa.

Bom dia a todos.
Este é o primeiro pão (de todos, porém, não foram muitos), que NÃO funcionou. Lembrando que sempre despejavam farinha, colocava imediatamente 400 G. E mesmo assim, o pão ficou um pouco mais fino. Podemos dizer no limite. Eu derramei uma colher de leite em pó. Não acrescentei farinha. O pão é denso. Ou seja, exatamente o contrário do que deveria acontecer de acordo com o título do tópico. Tem um gosto bom, mas é salgado. Acho que essa é uma das razões para o mau desempenho da levedura. Esta noite vou repetir a produção desta receita com leite e 1 a 1,3 colheres de sopa de sal. Vamos ver o que acontece.

A proporção farinha / líquido nesta receita é normal. Tem muito sal, o ideal é adicionar 2% de sal ao peso da farinha, o que significa 8 gramas.

O pão deve funcionar, tente novamente Verifique o marcador do produto.

Ontem assei de acordo com uma receita ligeiramente modificada

Farinha de trigo, grau premium - 400 g
Leite (3,2%) - 270 ml
Manteiga - 25 g.
Açúcar - 1 + 3/4 colher de sopa. eu
Sal - 1 + 1/4 colher de chá
Levedura - 1,5 colher de chá.
Leite em pó - 1 colher de sopa. eu.

Como tenho uma máquina de fazer pão com um programa um tanto estranho e o modo principal é de 3 horas, configurei o programa para pão francês e peso 700 g (tempo - 3 horas e 40 minutos). O boneco de gengibre acabou sendo incrível. O pão cresceu lindo. Mas, ao assar, a migalha cedeu e o pão ficou tão alto como nas fotos de outros padeiros. Provavelmente parou. Foi necessário interromper a revisão 15-20 minutos antes e depois apenas assar.
Mesmo assim, este pão acabou sendo o mais perfumado que eu já havia experimentado. Delicioso e macio (embora, eu acredito, e não tão macio quanto o pretendido).
Obrigado ao autor e Admin. Vou experimentar com esta receita.

Obrigado pelas palavras amáveis!

A sua receita é diferente da do autor, este é um pão diferente! Se gostou da sua versão de pão, leve ao forno novamente e vamos postar no fórum seguindo todas as regras em seu nome e de acordo com sua receita, e SEUS PÃES começarão a contar no seu perfil!

Obrigada pela receita de um pão maravilhoso !!!
Ao misturar, despejei 1 colher de sopa. uma colher de farinha, o pão estava lindo. Ela tomou leite em vez de água.
Assei no meu Moulinex no programa "pão francês".

As meninas me dizem que esse pão não é doce, quanto reduzir o açúcar?
Eu não tentei, mas meus bichinhos desmoronaram com um estrondo! com linguiça médica, com cebolinha, com sopa, com nutella e assim por diante!
e quando sobrou migalhas, eles me falaram: pão super gostoso, só doce por algum motivo ...

[Natulechka]

As meninas me dizem que esse pão não é doce, quanto reduzir o açúcar?

Natulechka, não coloque nada ... é um negócio de mestrado ...

Ou tente em vez de 2 Arte. eu. coloque 2 h. l., parece-me que para tamanha quantidade de farinha, as próprias normas serão ...

P.S. Super pão !!! Cúpula de ideeulinho, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, obrigado pelo elogio e dica !!!!!
Fiz pão de novo, muito bom. Boa !!!!! e ficou tão bonito

Uma coisa que não consigo entender: por que há tão poucas avaliações? Poucas pessoas fazem esse pão? É uma pena se for assim. A receita é muito simples e muito boa.

Há muito tempo que faço esta receita. Ingredientes simples e sempre bons resultados. Fiz pequenas alterações na receita: assei com leite e coloco 1 colher de sopa. eu. Sahara.

[torrada]

Eu olhei para a receita novamente, que é prática um a um torrada , então estou olhando para a receita dolorosamente familiar ...

Olá, você pode me dizer quanto tempo para assar?)

Olá, você pode me dizer quanto tempo para assar?)

Yulia 199, escolha o modo de fazer pão, e ela fará o resto sozinha ..

Olá, você pode me dizer quanto tempo para assar?)

O que significa "forno"?
Você precisa de um ciclo de cozimento completo (com amassamento e fermentação) e um modo de cozimento de que você precisa, ou apenas assar, amassar e revisar manualmente?

O que significa "forno"?
Você precisa de um ciclo completo de cozimento (com amassamento e fermentação) e um modo, ou apenas cozimento, mas amassamento e revisão manuais?

completamente :) tempo 3,20 fará?

completamente :) tempo 3,20 fará?

Ajuste, asse e traga sua cópia aqui para exibição

As crianças me compraram um saco de farinha. E parei de fazer essa massa de pão, o teto flutua, e a migalha não é tão mole como antes, decidi como sair dessa situação, tentei substituir a água por soro de leite. O resultado superou todas as expectativas: o pão ficou macio e arejado ainda melhor do que antes. Resolvi compartilhar, de repente alguém tem uma situação dessas com farinha. Tentar

Vou escrever minha própria revisão. Acabei de comprar uma máquina de fazer pão ontem. Pelas fotos e comentários, gostei deste pão. Decidi assar. Mesmo na fase de disposição dos produtos, pensei que havia muito sal, mas mesmo assim decidi pela receita. Eu assei. Para o meu paladar, o pão é muito salgado. Mas isso é só meu. Algumas horas depois, assei outro pão, coloquei metade do sal dentro - oh, um milagre! esse é exatamente o sabor que eu queria!
Mas gostei muito da receita em si! Este é meu primeiro produto assado na HP! Tudo deu certo da primeira vez! A crosta é macia, a crosta é crocante, e até o telhado não assentou e a cor, como gostamos, é escura!
Vou tentar inserir uma foto.

Aqui está a foto.

E esqueci de escrever, acrescentei um pouco mais de farinha, senão tinha um pouco de líquido.
Em geral, obrigado por uma receita tão maravilhosa!

Assei ontem, é o meu terceiro pão e o melhor. Nós gostamos muuuuito. Linda, gostosa, deliciosa, deliciosa. Depois de ler as resenhas, o sal e o açúcar colocaram metade da norma, e adicionaram 2 colheres de sopa. eu. leite em pó, levou fermento cru. Ficou ótimo! E agora, depois de uma grande terceira peça, percebo que coloquei 1/4 de um pacote de fermento, ou seja, 25 g. Agora me sento e penso, vou assar, já que ficou ótimo, ou tento fazer como esperado, talvez seja ainda melhor?
Muito obrigado pela receita

Olá! Ajude-me, por favor. Agora estou sem balança. 380 gramas de farinha são quantos copos?

150g em 25Og fino que e 130 facetado, o que é 200g

obrigado

obrigado pela receita
cozido três vezes, na receita apenas reduziu a quantidade de açúcar e sal.
agora eu quero tentar fazer com leite ...

Obrigado pela receita simples e deliciosa. Fez quase exatamente, apenas a farinha de 1º grau, o sal e o açúcar ligeiramente reduzidos. Ficou um pão macio delicioso, enquanto assado cheirava muito saboroso a ghee, o pão é universal e com borscht e geléia com chá é adequado. Será o preferido do trigo

Obrigado pela receita simples e deliciosa. Fez quase exatamente, apenas a farinha de 1º grau, o sal e o açúcar ligeiramente reduzidos. Descobriu-se um pão delicioso e macio, enquanto assado cheirava muito saboroso a ghee, o pão é universal e com borscht e geléia com chá é adequado. Será o preferido do trigo

Coma para sua saúde. Esta é a minha receita favorita também.

Obrigado pela receita, muito gostosa. Tive que adicionar mais farinha.

Esclareça um novato - que tipo de manteiga você deve usar? Derretido?

Esclareça um novato - que tipo de manteiga você deve usar? Derretido?

Coloquei cubos pequenos.

Obrigado! Vou tentar assar este pão

Você escolheu um bom pão! Basta seguir o kolobok. Feliz cozimento!

OOO, acidentalmente escolhi o modo "Farinha Integral" (só assei na segunda vez). Fui orientado pelo tempo - há 3h 32min neste programa. O boneco de gengibre já amassou, agora se levanta. Este não será um erro catastrófico para o pão, o que estou assando no programa errado?

OOO, acidentalmente escolhi o modo "Farinha Integral" (só assei na segunda vez). Fui orientado pelo tempo - há 3h 32min neste programa. O boneco de gengibre já amassou, agora se levanta. Este não será um erro catastrófico para o pão, o que estou assando no programa errado?

Oh, tarde eu vi a mensagem. Pelo que eu sei, o modo de grãos inteiros tem mais tempo para crescer. No meu modo normal, 3.17, a diferença não parece ser crítica, por favor, assine, como está o resultado?

Gosto muito do pão desta receita obrigado

Gdalinka, o resultado do meu pão é uma tampa caída, claro que a massa parou: 2 vezes a levedura foi ligada, num total de 1 hora e 40 minutos. Mas meu marido gostou muito mais deste pão do que do pão italiano Admin. Encomendei outro com telhado normal.A ciência é para mim - terei muito cuidado ao escolher um programa.

Gdalinka, o resultado do meu pão é uma tampa caída Claro, a massa parou: 2 vezes a levedura foi ligada, num total de 1 hora e 40 minutos. Mas meu marido gostou muito mais deste pão do que do pão italiano de administração. Encomendei outro com telhado normal.A ciência é para mim - terei muito cuidado ao escolher um programa.

Ah, é uma pena, claro, mas não deixe de tentar novamente com o modo desejado, é muito gostoso.

foi o que consegui de acordo com esta receita, mas em vez de manteiga, acrescentei azeite (óleo Altero refinado), fermento Pakmaya (seco ativo), primeiro faço açúcar em pó em um moedor elétrico de café.
o peso do pão acabou sendo de 621 gramas (morno ainda pesado). Obrigado pela receita!

foi o que consegui de acordo com esta receita, mas em vez de manteiga, acrescentei azeite (óleo Altero refinado), fermento Pakmaya (ativo seco), primeiro faço açúcar em pó no moedor elétrico de café.
o peso do pão acabou sendo de 621 gramas (morno ainda pesado). Obrigado pela receita!

Pão muito bom!

Assei pão hoje. Subiu até o teto. e que delícia ...

a primeira vez ficou maravilhoso, nem tive tempo de tirar foto, hoje coloquei o segundo RA, vamos ver o que acontece

Muito obrigado pela receita! Funcionou da primeira vez! Antes disso, quatro pães iam para biscoitos, um para comida de cachorro ((Panificadora Mistery 1204, modo 1, crosta escura. Na crosta do meio a gente chupa o branco, vou tentar fechar a janela com papel alumínio. Não fiz encontre o botão para inserir uma foto (((((

["inserir foto do autor na mensagem"]

não encontrou um botão para inserir uma foto ((((

Botão aqui: há uma linha VERMELHA no topo da receita ou janela de mensagem "inserir foto do autor na mensagem" , clique nele e siga as instruções e dicas

Aqui está um pão que eu recebo)))) Hoje acabou a manteiga, troquei por margarina, ficou mais saborosa, mas esta é uma receita diferente.

Nenhuma foto inserida ((((telefone difícil))))

Experimentei este pão. Obrigada. Vou assar um pouco mais
E o nome é direto ao ponto, mal cortando até mesmo o refrigerado. Peso considerável - 611 g

Excelente pão, não é a primeira vez que assei. Trouxe mais um agradecimento ao autor

[Gdalinka]

FELIZ ANO NOVO!!!
Gdalinka, Olá! Seu pão é realmente maravilhoso. Sempre fiz, assei várias vezes. O boneco de gengibre revelou-se liso. Assado em água e leite. Farinha Makfa usada, momento Saf de fermento.Pão delicioso !!! Em seguida, houve uma pausa de cerca de um ano devido à mudança). E quando comecei de novo, a receita estava perdida, mas encontrei no fórum novamente. E então começou. Estou sofrendo há meio ano. Ou o telhado vai cair, depois ficará muito alto, muito poroso e se desintegrará. Tem que adicionar farinha, porque o kolobok está no limite. a verdade às vezes é obtida com leite (mas nem sempre). Se eu experimentasse a receita pela primeira vez, desistiria! MAS eu conheço esse pão mais delicioso !!! Eu não sei o que fazer.

Obrigado pela receita. ficou lindo ... mas salgado. agora eu asso com menos sal.

Anote os pesos dos ingredientes por pão de 500g, senão experimentei eu mesmo e o pão não cresceu bem, mas ficou muito saboroso.
Como fez:
Água -180 g.
Manteiga - 20 g.
Sal - 1 1/4 colher de chá
Açúcar -1 1/4 colher de sopa. eu.
Farinha - 250 g.
Levedura - 1 colher de chá

Corrija o que está errado
Obrigado!