Bolo "Elegante"

[Bolo "Elegante"]

Estava visitando uma amiga (a filha dela fez 18 anos), então tive a oportunidade de fazer um dos meus bolos favoritos.

Bolo "Elegante"

vidro 250 ml

Para o teste:
1 ovo
1 xícara de açúcar
100 gr de creme de leite
200 gr de margarina derretida
1 colher de sopa de mel líquido
1 saco de açúcar baunilha
3 colheres de chá rasas de fermento em pó (misture com farinha)
3 xícaras de farinha
Asse 4 bolos em uma frigideira com um diâmetro de 26-28 cm
Para o creme:
600 gr de creme de leite
1 xícara de açúcar
1 saco de açúcar baunilha
1 limão
1 laranja
Bata o creme de leite com o açúcar e o açúcar baunilha. Ferva o limão e a laranja por alguns minutos, com cuidado (!) Retire as sementes, passe por um moedor de carne junto com a casca e misture com o creme de leite batido.

Para borrifar:
1 xícara de nozes picadas
Polvilhe cada crosta por cima do creme

Para decoração:
marshmallow ou beeshki

Para fundente:
3 colheres de açúcar
3 colheres de chá de cacau
3 colheres de sopa de creme de leite
cerca de 30-40 gramas de manteiga
Misture o açúcar com o cacau, acrescente o creme de leite, mexa, leve para ferver, acrescente a manteiga e leve para ferver novamente.
Despeje o bolo abstratamente sobre o marshmallow ou a moldura.

Deixe o bolo de molho durante a noite (NÃO na geladeira!)

Peço desculpas pelas fotos horríveis - fotografei a aniversariante com um celular.

[Stella]

A palavra OBRIGADO não transmite todos os meus pensamentos, então nem sei o que dizer !!!!! Adoro o bolo, principalmente o creme de prescrição - este é o melhor creme que já comi - nada açucarado, com um aroma cítrico, enfim, tudo que eu gosto. Stella, apenas um enorme OBRIGADO de mim e da minha família por tão gostoso !!!!!

Então, então, então - como eu perdi esse bolo É necessário que as férias agora façam 4 dias, todo mundo vai se atrapalhar com a cernelha Stella, e que tipo de massa sai - grossa ou não, e como colocar fracamente ou não em forma?

[Porca]

Porca, sim, espessura média do bolo. Abra e leve ao forno direto sobre papel manteiga. A massa é de plástico. Numa forma com um diâmetro de 28 cm, 4 bolos são adequados. Se a forma tiver 26 cm de diâmetro, você pode fazer 5 camadas.

[Bolo "Elegante"]

Bolo "Elegante"

Para o creme:
600 gr de creme de leite

Sternushka
Sunny, especifique o teor de gordura do creme de leite ... Tive uma triste experiência de bater creme de leite magro com açúcar, acabou sendo um creme com a consistência de leite ... E também vou perguntar por mera curiosidade, é adequado para este bolo chantilly em vez de creme de leite?

Z. Y. E como a questão do creme de leite foi resolvida?

Fingi não notar na receita !! "Macaco Crochê na velhice ela ficou cega de olhos ... "algo assim ...

[Sternushka]

Sternushka
Sunny, especifique o teor de gordura do creme de leite ... Tive uma triste experiência de bater creme de leite magro com açúcar, acabou sendo um creme com a consistência do leite ... E também vou pedir para sair Por curiosidade, o creme de leite fresco em vez de creme de leite é adequado para este bolo?

Tiny, nem estamos falando de creme de leite com baixo teor de gordura! O creme deve ficar em pé, afinal, acrescente cítricos aí! O creme é a melhor opção!

Stelochka, mesmo assim fiz um bolo hoje, então as alças estavam arranhando, na minha opinião estava bom, aliás alto;) Quando eu assei os bolos (4 unid.), Eles não subiram muito, bom, eu acho tudo, o bolo vai ter a forma de uma panqueca grossa, e foi assim que aconteceu: o O creme é muito gostoso, doce e azedo, a neta do déjà lambeu tudo, não precisa de lavar: nyam: Hoje é uma foto do bolo, e do corte amanhã e uma revisão do sabor também:

Porca, que linda !!!

E os bolos não devem subir, está tudo certo.

Como prometi, estou postando uma foto em corte do bolo, mas antes quero expressar minha gratidão à STELLA por um creme delicioso e incomum com o uso de laranja e limão.
Caso outra pessoa decida fazê-lo, deve-se seguir à risca a receita e manter o bolo por pelo menos meio dia no quarto.Retirei imediatamente para a varanda (não está quente), e de manhã, quando comi, parecia um pouco seco e ficou na cozinha até a noite, estava tão saturado de creme que fica mmmm. .. algo incrível, simplesmente derrete na boca Em uma palavra - SABOR

Stella, você pode me dizer se a substituição da margarina pela manteiga afetará o sabor do bolo ou não?

[LiudmiLka]

Substituir margarina por manteiga afetará o sabor do bolo ou não?

Enquanto Stella está fora, eu vou entrar ...
LiudmiLka
Isso vai dizer de forma inequívoca, e para melhor!

[Stellick!]

Stellick! Agradeço a vocês um relato e um enorme agradecimento de toda família e amigos, também, pelo bolo "Dressy". Ele é divinamente delicioso. Não é doce, azedo e cítrico, apenas derrete na boca. OBRIGADO!

[Stеrn]

Stеrn Diga-me, a que temperatura os bolos devem ser assados? E qual é o tempo aproximado?

[DJ]

DJ , asse os bolos em forno pré-aquecido a T 180 °.
Mas não direi exatamente a tempo. Como normal arenoso a castanho dourado claro.

[Stеrn]

Stеrn Obrigado pela receita!
Cozinhei com muita paciência! Delicioso derretido na boca

[porca]

porca
Admirei seu bolo ... blooper ! A pergunta amadureceu ... e você assou os bolos com exatamente 26-28 cm de diâmetro? Esta manhã assei bolos para este bolo, só que ficaram muito finos para mim, mas o diâmetro não é nem dá nem tira exatamente 28 cm ... Será que era necessário enrolar mais grosso? Bem, mesmo que o bolo acabasse não sendo tão largo ... mas teria sido mais alto na hora da montagem ... mas tudo bem, agora que há algo, vou ver o que sai desse "o que é" e tirar conclusões ... para o futuro ...

DJ
Larochka, hTerbolo de fundo, bem, você é um bom sujeito!

Migalha, medi minhas formas - menos de 25 cm Mas os bolos em si também não estavam altos, mas devido ao creme acabou sendo alto;) O creme não deve ser poupado ao borrar, quanto mais, mais suculento será quando está saturado: nyam: Durante a imersão dos bolos como se nutridos e tornados mais arejados

[Pequeno]

Pequeno, os bolos devem ser finos, também são arenosos.
Não se preocupe, o bolo não está acabando, você ainda está com marshmallow por cima
você se depara!
Porca Expliquei tudo corretamente!

[Sternushka]

Sternushka
Até agora sem palavras, apenas "nu" fatos fotos, mais não tentei ainda ...
Eu volto ... com um relatório de degustação e um corte ...



Adornado LARANJA Caramelizada COM GLAZE DE CHOCOLATE e ameixas em uma cobertura de chocolate amargo 99% sem açúcar ...

Eu volto ... com um relatório de degustação e um corte ...

Bem, como prometi:

, traga mais cítricos ...

[Stelochka!]

Stelochka! Ótima receita! : girl_claping: O sabor é simplesmente deliciar com uma nota cítrica!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, que linda e, de fato, "inteligente"!
Este bolo afundou na minha alma, eles ainda se lembram dele com ternura e com um toque sutil de repetição ...

Brightwing, boa saúde, querida e obrigado pelo relatório!

E aqui está meu bolo. O sabor é incrível. Obrigado pela receita))) Decorou a verdade à sua maneira. Cubra com creme de merengue úmido.

[Pechenuschka]

Pechenuschka, o bolo é incrivelmente lindo !!! 🔗

Para a saúde e obrigado pelo relatório!

Estou novamente com o relatório)))) Obrigado novamente pela receita.

A decoração, claro, não é AH, porque antes sofri com outro bolo. Pedimos 2 bolos de uma vez, um para o feriado e o segundo para reuniões caseiras.

Alguém, talvez não "ah", mas quanto a mim, muito mesmo !!!

Para a saúde e obrigado pelo relatório!

Talvez não seja muito modesto, apressar-se com minhas fotos sempre que possível, mas minha consciência não me permite fazer um hamster silencioso desse tipo de lado. Camaradas !!! Bolo bombshell (y) É fácil e simples de preparar, o resultado é ótimo !!! Só Stella avisou corretamente que o creme de leite deve ser decente, e melhor ainda para bater, para que mais tarde você não sofra complicações imprevistas na forma de creme líquido





Stellochka, obrigada, suas receitas, como sempre, estão no seu melhor !!!!

Olenka boa saude para voce querida e obrigado pelo relatório!

Ferva o limão e a laranja por alguns minutos ...

Sem cortar, na água? Corretamente?

Cozido
Corte e reveja amanhã, enquanto será insistido.

Asse 4 bolos em uma frigideira com um diâmetro de 26-28 cm

Asse em uma frigideira no fogão? Ou está no forno?

Asse os bolos em forno pré-aquecido a T 180 °.

Sem cortar, na água? Corretamente?

Corretamente! Estou esperando por suas impressões!

Obrigado pela receita! O bolo é muito, muito saboroso. A expressão mais adequada para ele: "Derrete-se na boca"
A altura acabou sendo a mesma.

Victoria boa sorte para você e obrigado pelo relatório!