Bolo "Dedos de Senhoras"

Fiz várias vezes: girl_dough: Eu adoro massa choux e não acho que você possa fazer bolos com ela

Leve meu bolo também. O saco não foi encontrado, espalhei a massa com uma colher de chá (o sabor não sofreu com isso), e depois generosamente enchi tudo com creme de leite. GOSTOSO !!!!
Espantalho, muito obrigado !!!!! Simples e rápido!

Espantalho, e vim agradecer! Eu fiz 1,5 porções, apenas 1 porção sobreviveu até os dedos serem colocados no prato. Todo mundo veio correndo e tão discretamente empurrado para o creme. Portanto, o creme não foi suficiente para mim, embora eu tenha dobrado a norma. Você tem "dedos femininos" e eu tenho "Titanic após o iceberg", atrás de uma "cauda" decente.

[Espantalho]

Espantalho, Eu tenho OBRIGADO.
O gosto do bolo vem desde a infância, não, não, minha mãe não fazia esse bolo para mim, desde a infância, porque tem gosto de sorvete derretido com waffle no prato. Muito saboroso

Fiz 1,5 porções, resultou 2 bolinhos. O primeiro é para dar à luz apenas uma irmã (a própria coisa, sem alérgenos), e o segundo é para nós com gotas de chocolate



Fiz biscoitos choux com pastéis e koloboks, para entender como é interessante. No fundo dos bolos, tenho dedos e, por cima, koloboks. Eu gostei mais dos koloboks.

Espantalho, eu carrego uma grande salvação
desligamos a água em casa e eu fui para a minha sogra, lá fiz um yum
deu tudo certo na primeira vez, dei uma porção e meia, mas por algum motivo o creme deu 1 porção, uma janelinha não dava. mas fiz mais glacê e coloquei tudo por cima. o gostoso ficou esperando pelo seu destino por cerca de 5 horas, então os nervos não aguentaram, anunciaram uma queda
mesmo aqueles que não gostam muito de bolos comeram, enquanto eu ajudava minha filha a comer, não tinha mais
meu marido disse: e para mim, Ksyunya vai assar o mesmo em casa
quando ela percebeu que não tinha tempo para fotografar, já era tarde
e isso, por sua vez, sugere que tudo estava incrivelmente delicioso !!!! mas é bom como
obrigado pela sua receita

py. sy. Vou esculpir novamente nos próximos dias, prometo tirar uma foto

Bolo muito gostoso e rápido. Quer dizer, é feito rapidamente, comido ainda mais rápido. Decidi fazer isso rápido, então apenas misturei os palitos com creme de leite e coloquei a massa em uma tigela, previamente colocada uma película aderente. E na geladeira por algumas horas. Em seguida, ela o virou em uma tigela, esfregou o chocolate e decorou com flores marmyshkovy.

Ajuda!!! a massa se espalhou e não peguei dedos, mas pãezinhos enormes !!!!!!

Então o bolo vai ser feito de pãezinhos: nossa: Isso não prejudica o gosto, só o design

Então o bolo vai ser feito de pãezinhos: nossa: Isso não prejudica o gosto, só o design

Sim, subimos muito bem !!!! Acontece que o bolo "Rolinhos de senhora"

o creme é aceitável aqui?

[aniko]

aniko, que bolo lindo e arrumado você tem!

Obrigado! Meu marido queria um dente doce no café da manhã, então esse improviso rápido acabou. E que delícia !!!!!!!!!!!!!

o creme é aceitável aqui?

O creme também é possível, só que não será mais "Dedos de mulher". E o creme é mais espesso que o creme de leite, portanto não vai molhar os "dedos".
Claro, você pode untá-lo com creme e deixá-lo na mesa por um dia, depois os “dedos” ficarão bem ensopados. Mas, novamente, o bolo em si será mais pesado e o sabor amanteigado, não tão leve e arejado como o do creme de leite.

Marido queria doce no café da manhã

Uau ... Bom café da manhã com bolo.

É que meu creme de leite acabou ficando muito líquido.

Uau ... Bom café da manhã com bolo.

bem, é para doce ...

Eu me gabo.
Aqui está um bolo desses "Dedos de senhora" que comi na mesa festiva por ocasião do meu aniversário:



Não tive tempo de colocar uma garrafa de champanhe gelada no fundo ...
Não havia flores.
DELICIOSO!

DELICIOSO!

Eu acredito!

E feliz aniversário!

Fiz tudo super 2 vezes, só por algum motivo peguei um creme líquido, o creme azedo ficou 15%, talvez seja por quê?

Por acaso, com o dobro da comida, esqueci de aumentar o número de ovos, mas, surpreendentemente, os éclairs aumentaram e uma cavidade se formou. Mas o creme de leite batido surpreendentemente bem - ela esteve ausente por cinco minutos, quando veio - o creme estava cheio na tigela da batedeira

[Espantalho]

Não é à toa que dizem que cabeça ruim não dá descanso às mãos.
Ontem tive uma ideia maluca de profiteroles e comecei a procurar no fórum uma receita para esta sobremesa, mas não adiantou. Pessoas gentis me enviaram a Chuchelka, para este tópico. Olhei e decidi tentar, principalmente porque o Autor não era muito preguiçoso e não só explicava tudo em palavras, mas também postava fotos.
Fiz a massa, coloquei em um saco de confeitar (novo, nunca usei ainda). Ela cobriu a assadeira com papel manteiga e untou um pouco, como ensinado. E então a diversão começou. A massa do buraco do saco categoricamente não queria rastejar para fora, mas tentava sair de outra forma, ou seja, pelo topo. Como resultado de todas essas danças com pandeiro saco, eu estava na massa, mas havia algo na assadeira que não parecia nada com os futuros pães.
Percebendo que as coisas não seriam assim, ela tirou uma grande seringa de confeitaria das latas de sua terra natal. Empurrei a massa para dentro e com a ajuda de um bico com um grande "bico" finalmente (!) Consegui fazer peças mais ou menos decentes.
A cozedura passou sem excessos, os bolos foram recheados com natas. Delicioso!

Espantalho, obrigado pela master class.

PS Espero que não tenha soluçado?

[Sonadora]

Sonadora, ficou tão glamoroso Tão artisticamente coberto com chocolate (ou o que quer que você tenha lá). E qual creme?

[kava]

kava , nata - leite condensado fervido + sl. manteiga. Regado com calda de chocolate (estava pronto).
É doce para mim, mas acabou sendo perfeito para meus comedores.

Muito obrigado! Vou assar mais de uma vez. Foto, infelizmente, não

Muito obrigado! Vou assar mais de uma vez. Foto, infelizmente, não

[Sonadora]

Sonadora

Muito glamoroso, embora não seja de primeira ...

outono

Acredito na sua palavra!

[amante]

Leve meu relatório também. Feito 1,5 porções. O creme, quanto a mim, acabou ficando adocicado, mas o açúcar foi adicionado a pedido do filho degustador: Azedo, azedo, azedo .... oooooo!
obrigado amante para a ideia com um saco de leite squeeze. 1,5 porções da massa cabem em um saco de leite de litro. Eu apertei em cima com um clipe, o nariz - para baixo com ele, e aqui está - uma corneta muito conveniente. obrigado Aniko para a ideia de colocar os dedos - uma tigela-filme-creme-creme para os dedos ... - barriga-de-geladeira.
Esse bolo ainda está intacto

E é assim que ele está por dentro (ainda não na barriga)

Chuchelka muito obrigado pela receita maravilhosa
Vou correr a trote nas receitas do espantalho para procurar tal coisa mau gostoso

Chuchelka muito obrigado pela receita e sua descrição detalhada. O bolo é muito gostoso, os dedos são bem eclair. Skalko uma vez tentou fazer com que a massa do creme nunca funcionasse. E então aconteceu pela primeira vez !!! OBRIGADO!!
Creme de leite azedo com leite condensado fervido e chocolate ralado por cima


Para ser sincero, gosto ainda mais sem creme de leite.

[Espantalho]

Espantalho
Natasha, aqui estou eu finalmente madura para este bolo. Fiz 1,5 porções, acabaram apenas 3 assadeiras. Bem, enfim .... não é gostoso, é super gostoso !!!! Enquanto fazia o bolo, rachei, é claro, uns 5. Sour cream não dava 700g, e na geladeira havia um pacote de 200g de creme 38%, bom, entrou em ação. Eh, ainda não cortei ..... mas sei exatamente o que é: girl_haha: É uma pena, não tem luz suficiente para a foto. Natul, isso é para você. Eu corro para colocar um sinal de mais com urgência.

Que bolos!

Meninas, vocês são super! Esses bolos! Que forma! Bem feito!

[Espantalho]

Espantalho,
Muito obrigado por seus dedos! Anteontem eu fiz - comemos ontem, acabou muito rápido (não haverá fotos)

[EspantalhoObrigado pela receita !!!!!]

EspantalhoObrigado pela receita !!!!! Rápido, saboroso, incomum, MAS ... há uma desvantagem, essencial - os dedos não são bolos, um terço foi levado pelo vento, enquanto distraído. As famílias conseguem beliscar os bolos, como se não se notasse, mas aqui eles simplesmente, insolentemente, foram, pegaram, mergulharam no creme e ... na boca. Estou em um prato, e eles estão na minha boca. Um agradecimento especial deles que você pode comer imediatamente e não esperar até amanhã

[Espantalho]

Espantalho,
Muito obrigado por seus dedos! Anteontem eu fiz - comemos ontem, acabou muito rápido (não haverá fotos)

Lenchik, eu acredito em você. Nenhuma foto e apenas uma palavra!

Lenchikflor

Se você fizer uma única porção, não precisa começar a empilhar o bolo. Eles comem tudo antes de misturar o creme.

Espantalho, acredito nas suas receitas como qualquer outra pessoa !!!!!!! Aqui alugo uma batedeira da minha mãe e vamos bolo !!! Eu só tenho um liquidificador, acho que não vai dar conta

BOSCH MSM6700, para mim, a corola é bastante fraca

Espantalho, acredito nas suas receitas como qualquer outra pessoa !!!!!!! Aqui alugo uma batedeira da minha mãe e vamos bolo !!! Eu só tenho um liquidificador, acho que não vai dar conta

Obrigado por sua confiança!

Porque? Liquidificador submersível? Vai servir. A consistência da massa é viscosa, mas não fiz isso com o liquidificador.

Submersível E qual bico devo usar então? Parece-me que o batedor não vai dar conta

Submersível E qual bico devo usar então? Parece-me que o batedor não vai dar conta

Eu tenho um batedor de um liquidificador submersível apenas para ovos. Todo o resto é feito com um acessório de corte. Inclui cremes, massa de muffin, massa pegajosa, sorvete de frutas silvestres congelado. A técnica é esta: passeie ao redor de toda a tigela, recolha as bordas do bico das paredes e segure-o levemente em ângulo. Se você cobrir a massa com um bico de liquidificador, como um chapéu (de cima para baixo), o efeito de vácuo é obtido. Sob as facas, como sob uma cúpula, o ar ficará preso. Portanto, o liquidificador está ligeiramente inclinado.

[Espantalho]

Espantalho, muito obrigado pela master class, agora posso fazer choux e assados ​​com ela: smartass: um merci separado para este bolo Que bom é surpreender os convidados com bolos caseiros. E esse bolo é fácil e rápido de preparar, e o mais importante é delicioso !!!

Eu fiz! Em vez de uma seringa, peguei um saco plástico e fiz um buraco - ficou muito gostoso)))))))

[Espantalho]

Espantalho: -Se você fizer uma única porção, não precisa começar o bolo!

Sim, concordo, então fiz 2 porções de uma vez, sobrevivi sozinho até o feriado. Obrigado novamente!

E estou novamente com um ponto sensível. É possível fazer este bolo na camada inferior, e mesmo sob a aroeira, e em cima, por exemplo, Lago dos Cisnes. Ou você vai fazer um bolo suculento?

[Elya_lug]

Elya_lugEm primeiro lugar, os "dedos de senhora" são delicados e frágeis por si próprios, ou seja, não vão para o nível inferior. Em segundo lugar, mast: girl_manikur: ika não vai mentir sobre creme de leite. Ela simplesmente vai flutuar.

Não sou realmente um conselheiro aqui. Não entendo nada de confeitaria, mástiques e outros semelhantes.

Zhivchik, bem, o creme de leite pode ser substituído por charlotte, eles são amigos. Ou é exatamente o truque do creme de leite?

[Elya_lug]

Elya_lug, sim, o truque está justamente na combinação desse teste com o creme de leite. Acredite em mim!! Toda a minha vida tenho feito bolos de nata com Charlotte e era feliz e achava que nada tem gosto melhor. Mas tendo feito um bolo "tropicanka" (também massa choux) com creme de leite. Verdadeiro com a adição de leite condensado. Então percebi que toda a minha vida eu comia essas tortas com o creme errado! E sob o peso da segunda camada, a camada inferior se transformará em um bolo. E nenhum creme de mástique e charlotte vai ajudar.

rouca, obrigada, então este bolo vai esperar o feriado, quando eu não quero escondê-lo sob a aroeira.

[Elya]

Zhivchik, bem, o creme de leite pode ser substituído por charlotte, eles são amigos. Ou é exatamente o truque do creme de leite?

Elya, antes de mais nada, não será mais "Dedos de senhora". O creme azedo torna os cremes macios e de sabor delicado.O creme pode ser embebido em creme Charlotte se o próprio bolo for mantido em temperatura ambiente a noite toda. E o creme não será tão macio.
Para fazer o nível inferior, também escrevi que os próprios cremes são frágeis, tenros e meio vazios. Ou seja, não vai dar certo.

Zhivchik, sim, obrigado, eu entendo, vou fazer de acordo com a receita, mas um pouco depois, adicionei a lista de desejos à lista.

[Espantalho]

Espantalho, Hoje assei palitos de acordo com a sua receita. Mas, por algum motivo, os vazios internos não funcionaram, mas pareciam palitos de biscoito. Mas tão delicioso!

Aqui estão eles.