Geléia de rosa mosqueta

Geléia de rosa mosqueta

Categoria: Em branco

Ingredientes
Rosa Mosqueta	1 kg
Açúcar	1 kg
Açúcar	3 colheres de sopa.
Suco de limão (um limão) ou ácido cítrico (1 colher de chá)

Método de cozimento

• Lave a roseira e retire as sementes. Escalde por 2 minutos. Na água restante do escaldamento, ferva a calda de açúcar. Mergulhe as frutas e cozinhe até ficarem macias de uma vez. Adicione o suco de limão ou ácido cítrico 5-10 minutos antes do final do cozimento.

Observação

Ontem fiz compota segundo esta receita. Nunca pensei que roseira daria uma geléia tão deliciosa. Eu entendo que a roseira não é a fruta mais comum para fazer geléia, mas vale a pena tentar pelo menos uma vez. Eu cozinhei de 500 gr. Rosa Mosqueta, 500 gr. açúcar, 300 ml. água e 6 gr. Ácido Cítrico. Cozido de uma vez, por 50 minutos (até os bagos ficarem transparentes e uma gota de calda espalhar no pires) no fogo mais lento. Para mim, observei que se eu fizer geléia novamente (e provavelmente farei), colocarei um pouco mais de ácido cítrico e tudo parece estar normal. Ficarei feliz se esta receita for útil para alguém.

Delicada geléia de rosa mosqueta (muita pectina) que preparo há 10 anos.
Portanto, a questão é: como você consegue se livrar dos cabelos espetados? Esta é a etapa mais difícil para mim - troco 2-3 peneiras e várias vezes. Mas o resultado! Eu não coloco ácido. Devido à grande quantidade de vitamina C, ela não se deteriora nas latas de maionese. Eu faço muito por 2-3 anos de cada vez.

Rem, cabelos espetados, acabei de tirar com uma colher minúscula (menor que uma sobremesa). Talvez pelo fato da rosa mosqueta estar no próprio suco (ou seja, maduro), esse processo não me causou nenhuma dificuldade, os pelos foram notavelmente removidos junto com as sementes.

Estou chocado com todo o assunto. Vou só comprar uma máquina de fazer pão, entrei no site para ler sobre eles, mas nunca pensei que também fizessem geleia neles
Rosa Mosqueta é tão útil. Outras frutas também, mas a roseira brava não são palavras.
Devemos escolher rapidamente uma máquina de fazer pão e fazer tudo.

[Arbena]

Arbena,
Palavras de ouro !!! E sobre a roseira brava, e sobre a máquina de fazer pão ... A geléia da HP é realmente uma delícia! Acredite no que eu digo, conhecedor de compotas (ou seja, eu) ... A compota se obtém com sabor e aroma frescos, não importa do que seja (ou mesmo cenoura)!
Boa escolha e compra antecipada !!!

Krosh obrigado
Aqui eu leio, entendo ...