Tortas em HP

Tortas em HP

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	400 g
Água	250 ml
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Rast. manteiga (às vezes eu coloco girassol, e às vezes azeitona, isso é opcional)	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1,5 colher de chá
Endro seco	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• A máquina de fazer pão amassa tudo no modo normal, às vezes coloco no 1º programa (pão simples), e após amassar e 2 provas desligo completamente o forno ...
• No preparo da massa não perco tempo - preparo o recheio ... (quem ama o que): couve estufada, purê de batata com cebola frita, queijo com alho, passas, requeijão, etc. - Foi só isso que fiz com ao mesmo tempo !!!!
• Após a 2ª prova, retiro a massa e formo 15-20 bolinhas, quanto mais, mais saborosas (mais recheio e menos massa).
• Eu esculpo tortas com todos os recheios que tenho, e não as enrolo com tortas de formato familiar, mas como bolinhos grandes, ou seja, para que fiquem redondos ...
• Eu unto cada "bolinho" com óleo de girassol de todos os lados e ordenadamente em um balde ... tortas doces em uma direção, salgadas na outra ... coloco uma em cima da outra também. Esqueci de dizer que estou removendo as lâminas de amassar.
• Dou 30 minutos para distanciar ...
• As tortas são maravilhosas !!! Depois de assar deixo o pão esfriar, depois divido em tortas separadas !!!

Hora de preparar:

Asse por 60 minutos

Observação

No momento estamos reformando e não tenho uma cozinha completa com forno, na verdade, tenho apenas um fogão a gás e uma máquina de fazer pão. E o hábito de cozinhar permaneceu. Devido à minha posição, pensei em como posso fazer tortas usando uma máquina de fazer pão ...
Então, eu compartilho minhas impressões ...

Aproveite o seu chá !!!

Ann @ Dm, a ideia não é nova, tortas em x / n já foram discutidas no tópico "Pão de macaco":
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Olha, de repente você encontra algo interessante para você ...

Claro que sim !!!

Ainda não posso postar fotos, comeram tudo na hora, nem tive tempo de pensar nisso

Mas já fiz 3 vezes, deu tudo certo e as tortas podiam ser separadas umas das outras sem problemas ..

Ann @ Dm, a ideia não é nova, tortas em x / n já foram discutidas no tópico "Pão de macaco":

Sim, li sobre o pão de macaco, tem uma receita diferente e o clássico pão de macaco sem recheio, ou seja, nem tortas ...

Ann @ Dm, ah-ah-ah ... você não leu o Temko com atenção. Como fica sem recheio ??? Pelo contrário ... e o que os membros do fórum não começaram, eles vieram com tanta coisa, e você fala sem recheio ... isso é só nas primeiras páginas sem recheio ... E a massa foi adaptada para tortas, quem quiser. Não imponho de forma alguma a minha opinião sobre você, só acho que existem ideias muito interessantes para recheios de tortas.

Ann @ Dm, por favor me diga, em que modo você assou as tortas. Eu tenho um forno LG e sem amassá-lo apenas assa cupcakes (este é um modo de cupcake, 60 minutos). Vai caber?

Sim, acho que vai servir .. e ao assar também - assei por 50-60 minutos

Ann @ Dm, muito obrigado pela resposta. Vou tentar amanhã. Outra pergunta: que tipo de crosta eles pegam? Afinal, você os coloca um em cima do outro lado a lado.

A crosta de todas as tortas é diferente ... as do meio não têm crosta nenhuma ... quem gosta, gosto e cor, como se costuma dizer ...
As tortas não têm tempo de esfriar, são comidas quentes ... e não importa que tipo de crosta

Agora estou assando. em que modo você faz isso? No. 13 massa de fermento ou? Já estou cansado de seguir, caramba, não toca a cada 10 minutos, vou calcular mal

No modo de cozimento, não me lembro qual era. Por que assistir alguma coisa? Você precisa definir imediatamente 60 minutos. O fogão tocará quando tudo estiver pronto.

No modo de cozimento, não me lembro qual era. Por que assistir alguma coisa? Você precisa definir imediatamente 60 minutos. O fogão tocará quando tudo estiver pronto.

Em Mula 5004 (você tem ?. Ou eu não entendi o quê?) Dir "cozer" no. 14 programa e coze por 10 minutos, depois não asse, o cronômetro está em "0", eu adiciono 10 novamente, etc. Como fazer 60?

baynovirina, selecione o modo "assar", o cronômetro mostra 10 minutos. Clique em "+". várias vezes mais, adicionando 10 minutos a cada vez

A receita é super !!! Já estamos comendo e comendo demais !!!
Verdade, mudei um pouco ... Como sabia de antemão que queria tortas doces, não adicionei endro, mas aumentei o açúcar + 1 colher de sopa. eu. colher. Peguei óleo de girassol. Recheio: geléia de damasco e geléia de cereja (com HP. Depois de formar as tortas, deixei distanciar um pouco (em uma assadeira sob uma toalha por 10-15 minutos). Cozinhe por 30 minutos em um forno pré-aquecido a 250C, a temperatura de 200 ° C, trocando alternadamente as assadeiras, coloquei outra caneca de água no forno, e peguei 14 tortas médias, untadas com proteína e açúcar (restos da filmagem anterior, mas não havia ovos naquele momento.
Receita simples e barata muito saborosa !!! As tortas são rechonchudas, rosadas, macias, moderadamente doces e muito deliciosas !!!

A Apple salvou hoje. Queria tortas de novo, só tortas não chegam na saída. Vou tentar aumentar em pelo menos 50%.
Assim, acontece - a receita:
600 gr. farinha de trigo;
3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
3 colheres de chá de sal;
3 colheres de sopa de óleo (às vezes coloque óleo de girassol e às vezes azeite de oliva, isso é opcional);
2,25 colheres de chá de fermento;
375 ml de água.
Contei corretamente, mas agora o principal é que está combinado corretamente!
O experimento foi um sucesso! Tudo ficou tão gostoso quanto antes. Como resultado do aumento da massa da massa, a saída é de 25 hambúrgueres médios.
Gostei de todos que tratei ... mas quero uma massa ainda mais arejada, como no pão ... Talvez alguém me mande para ... outra receita
A propósito, ao longo do caminho, preparei outra experiência: Quando é melhor untar com ovo: no início ou no final do cozimento? Ungi 1 parte 10 minutos antes de cozinhar, e a segunda antes de colocar no forno ... Ganhei a segunda opção! Você precisa lubrificar primeiro !!!

[Levik]

Levik, aqui experimenta, pode gostar destes pastéis:

Massa de manteiga INCRÍVEL !!!

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

A massa faz jus ao seu nome

Opção solta! Obrigado!
Boa saúde!