Pão de cebola com endro (máquina de fazer pão)

E duvidei e contei em 400 g de farinha.
Oh, que em vão por um lado !!! Esse é um dos pães mais gostosos !!!
E não em vão por outro - é assim, com licença, perlo !!! Eu saí do balde !!!

É verdade, acrescentei metade da batata ralada cozida em um uniforme. O boneco de gengibre era magro, mas não acrescentou farinha.
Agora vem o segundo! É uma pena que não haja endro.
A propósito, o fermento vive 6 - 7 gr.

Klimola, coza e coma para sua saúde!
Batatas são sempre boas para pão, se houver oportunidade (qualquer resquício de purê de batata ou cozido de uniforme), acrescento. É necessário apenas corrigir um pouco o líquido.
O pão parece muito apetitoso!

Laran, obrigado !!!
O pão é realmente incrivelmente saboroso !!!

Obrigado ao autor pela ideia do pão de cebola.
Por alguma razão, eles comem mais rápido do que outros em casa.
Eu realmente adicionei um pouco mais de farinha de trigo sarraceno (algumas colheres de sopa) - eu realmente gosto do seu sabor.
E o telhado enrugou-se um pouco, pois cozinhava à noite, e o arrancava pela manhã. Eu verifiquei o pão e fui para a cama.
Obrigado novamente!!!

serebro, parece ótimo, não se preocupe.
Coma para sua saúde!

Obrigado pela receita!
Corri para experimentar um pedaço de pão assim para o jantar, será que isso acontece com a salsa?
P.S. Não neste tópico, é claro, mas qualquer um pode acrescentar uma receita de pão doce com frutas cristalizadas (como pedaços multicoloridos de abacaxi seco).

C Curiosamente, isso acontece com a salsa?

olgaton, claro, você pode experimentar com salsa. O endro dá seu sabor "endro" ao pão.
Veja a receita de pão de frutas cristalizadas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

olgaton, claro, você pode experimentar com salsa. O endro dá seu sabor "endro" ao pão.
Veja a receita de pão de frutas cristalizadas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

Obrigado pela referência! Há vários dias procuro esse rubricador, mas a cada vez me deixo levar por algum tópico e "me afasto" da busca
Aliás, o pão ficou SUPER! Mesmo quando eu estava assando, minha filha falava: "Ugh, não vou comer cebola ...". Bem, ok, pensei. De manhã, peguei um pão quente e corri para o trabalho. Eu venho, eu olho, fica menos de um quarto do pão ... E a filha fica assim:

Olgaton, é especialmente agradável quando as crianças apreciam o preparado
Coma para sua saúde!

Muito obrigada pela receita de um pão tão maravilhoso !!! Acrescentei cebolas picadas finamente, endro e ervas provençais ao preparar a comida. Fiquei muito surpreso ao ver que o pão cresceu tão maravilhosamente do tamanho de um pão M. O peso do pão é de 660g. Bem, qual é a altura do pão para os tamanhos médio e grande?
Meu amado marido, o principal conhecedor das minhas artes culinárias, é louco pelo aroma e pelo sabor deste pão. Vou assar mais

Aqui está meu lindo

Acrescentei cebolas picadas finamente, endro e ervas provençais ao preparar a comida.

Ervas provençais! Ótima ideia, pão é um novo sabor!
Chave de fenda, boa saúde!

[Laran!]

Laran!O pão da manhã ficou ainda mais macio, mais macio, mais fofo e mais saboroso

Muito obrigado pela receita interessante ... Eu adoro pão com cebola ... Mas surgiu uma pergunta: posso adicionar endro congelado? Eu não tenho nenhum fresco agora ... Mas eu realmente quero fazer pão ...

posso adicionar endro congelado? Eu não tenho nenhum fresco agora ... Mas eu realmente quero fazer pão ...

É claro! Experimente, experimente, tudo dará certo!

Obrigado pela receita. O pão é super !!!
Assado 2 vezes.Ambos apareceram. Eles comeram muito rapidamente. Parentes disseram que tem gosto de pãozinho, que cebolas dão doçura!
Vou assar novamente amanhã!
Muito Obrigado

Obrigado pela receita. O pão é super !!!

Como é agradável ler essas mensagens! Coma para sua saúde!

Ficou delicioso !!!!! Cebola e endro foram secos. Obrigado pela receita !!!

De quanto kefir você precisa?)

Eugene, eu pego cerca de 150 ml de kefir, e o resto é água.
Se não houver kefir, você pode tomar iogurte, então o pão fica mais arejado.
Em geral, a receita é ganha-ganha.
Experimente e veja por si mesmo.

Eugene, eu pego cerca de 150 ml de kefir, e o resto é água.

Sim, Inna2011, cerca de metade da quantidade de líquido. E assim, quanto é, você pode até um terço de kefir ou outro produto de leite fermentado. No kefir "puro" fica pior (IMHO), uma vez que é espesso, você precisará ajustar a quantidade, cuidar do kolobok ...

Bom Dia! E, por favor, diga-me sobre o modo de cozimento rápido, esse pão funcionará? Ou quanto tempo leva para ele ficar totalmente pronto? Obrigado.....

Oksium, não fiz isso rápido. Neste modo, o pão está assado, mas dá-se pouco tempo para crescer, pode ficar mais denso, também é necessário aumentar ligeiramente a quantidade de fermento, o que não é muito bom. Mas tente, pode funcionar ...

Ótima receita!
Fiz com fermento, sem fermento, claro, por isso corrigi o pãozinho.
Adicionado um pouco de manjericão, cominho; cebolas - um pouco fresco, o resto seca-se.
Pão delicioso!
Obrigado pela receita!

Tamboréna, os cheiros devem ser fabulosos ?! Manjericão, cebola, cominho ... hum ...
Coma para sua saúde!

Eu amo seu pão
Tentei adicionar alho, mas não alterou o sabor. ver a cebola interrompe o sabor. amo isso no café da manhã com uma fatia de queijo mmmm isso é o paraíso apenas

Orhidea, o alho é um complemento autônomo ao pão. Havia receitas aqui. Experimente e divirta-se!

E o meu pão de cebola não saiu nada! Infelizmente, o pão saiu baixo, pesado, as laterais estavam curtidas e o telhado estava quase branco e um pouco rachado. Também há vantagens, é claro - o cheiro é maravilhoso, migalhas deliciosas e pequenas migalhas.
Eu realmente quero trazer o pão à mente!

Sou um padeiro iniciante, este é o meu sexto ou sétimo pão. Fogão Panasonic da nova série. Cozido no programa principal, um pão grande, de crosta leve.

Coloquei tudo exatamente de acordo com a receita (na balança), só o kefir não acontecia em casa, mas o leite azedava na hora. Cebola ralada crua em um ralador grosso. Farinha e fermento testados em pães anteriores (pre-port, premium, Voronezh seco), na mesma farinha de fermento, pães com um recheio menor foram elevados ao topo do balde. O boneco de gengibre não funcionou a princípio, era apenas uma massa líquida, coloquei farinha no olho bem no final da fornada (nunca me ocorreu que algo na receita marcada estava errado, olhei tarde para o fogão ) - talvez tenha sido em vão, talvez seja impossível deitar farinha no final do lote? a própria espátula atrapalhou, a massa ficou pegajosa, esticada .. O boneco de gengibre não teve tempo de se formar, saiu apenas um caroço denso e a massa ficou bem pequena.

E eu quero perguntar - talvez ao colocar cebolas cruas, você precise reduzir a quantidade de líquido? Ou você não pode esfregar, você precisa cortar em pedaços, aí o suco não entra na massa? E se a cebola for salteada, reduza o azeite?

O boneco de gengibre não funcionou a princípio, era apenas uma massa líquida, coloquei farinha no olho bem no final da fornada (nunca me ocorreu que algo na receita marcada estava errado, olhei tarde para o fogão ) - talvez tenha sido em vão, talvez seja impossível deitar farinha no final do lote? a própria espátula atrapalhou, a massa ficou pegajosa, esticada .. O boneco de gengibre não teve tempo de se formar, saiu apenas um caroço denso e a massa ficou bem pequena.

E eu quero perguntar - talvez ao colocar cebolas cruas, você precise reduzir a quantidade de líquido? Ou não pode esfregar, precisa cortar em pedaços, aí o suco não vai na massa? E se a cebola for salteada, reduza o azeite?

Você respondeu sua própria pergunta!
Polvilhar farinha no final da amassadura significa obter uma massa não misturada e de baixa qualidade, e o pão pode não funcionar de todo!

Se isso acontecer, desligue o x / fogão, volte a ligá-lo (ignorando a equalização de temperatura) e comece a amassar ainda mais, coloque o pão em uma massa normal de alta qualidade - e então o x / fogão fará tudo sozinho.

Cebola crua, suco de cebola, cebola dourada - todos contêm algum líquido, mesmo no óleo! Portanto, tudo isso deve ser levado em consideração ao amassar a massa e regular a massa com um pãozinho!

Boa sorte!

Se realmente aconteceu, desligue o x / fogão, ligue-o novamente (ignorando a equalização de temperatura) e comece a amassar mais

Eu definitivamente teria feito isso, mas como desativar o alinhamento na HP Panasonic 2501
caso contrário, como na piada sobre a coruja sábia
As lebres voltaram-se para a sábia coruja com a pergunta: o que fazer para que não sejam comidas e perseguidas por todos. A coruja os aconselhou a se tornarem ouriços. As lebres partiram maravilhadas com sua felicidade futura, mas quando a euforia passou, elas se preocuparam em como poderiam se tornar ouriços? Voltamos com esta pergunta para a sábia coruja. Ao que a coruja respondeu: lebres, minha tarefa é estratégia e a tática já é assunto seu.

Eu definitivamente teria feito isso, mas como desativar o alinhamento na HP Panasonic 2501

Para esta pergunta, vamos para a seção Operação de x / stoves - Panasonic - lá é melhor eu dizer a vocês como executar de programa em programa, ignorando o alinhamento https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

oh, obrigado, vou ler!
Não tenho a guia "Pesquisar" no menu do fórum, quase não consigo navegar até agora. Obrigado pela ajuda.

Charlotte, você provavelmente comeu uma cebola suculenta. Naturalmente, a massa acabou sendo líquida. Pico fininha a cebola para o pão, não ralo, talvez seja por isso que o suco se solta menos.

Eu definitivamente teria feito isso, mas como desativar o alinhamento na HP Panasonic 2501

Tenho SD 255, mas não sei como pular a equalização de temperatura nos programas principais. Existem programas em que o amassamento começa imediatamente, por exemplo Basic Rapid, mas sobra pouco tempo para refazer a massa. Se eu usar este programa, antes de assar (e cerca de 40 minutos antes do fim) eu observo como a massa cresceu, se não muito, então eu desligo. A massa sobe, depois ligo o "cozimento" por 50 a 55 minutos.

[LaraN]

LaraN, muito obrigado pela receita! Ontem assei pão - ficou alto, arejado, muito gostoso. É verdade que não havia kefir em casa, substituí-o por um copo de leite azedo e acrescentei caldo de batata. Não tive tempo de tirar foto, a minha veio jantar e cortou ainda quente. Mas com certeza vou assar este pão de novo!

É verdade que não havia kefir em casa, substituí-o por um copo de leite azedo e acrescentei caldo de batata.

Vitalinka, para sua saúde! Kefir substituído, acho muito bem. O caldo de batata nunca me decepcionou, o pão ficou mais tenro, mais aromático ...

Obrigado pela recertificação! Toda a família amou isso!

mas para mim, na segunda vez, não deu em nada. Reduzi a quantidade de líquido, o pãozinho ficou denso, mas assim que acabou o lote imediatamente rastejou e não subiu. O tempo de espera foi estendido em 27 minutos (danças com pandeiros ao redor da Panasonic), quase não ajudou. O pão estava assado baixo, curtido nas laterais, a tampa era branca e estourou. Peço que olhei muito para o balde, não tem janela, vou adiar esta receita por um mês, vou tentar outro tempo, senão vou perder a fé em mim

Charlotte, pode-se presumir que o fermento não está bom, tente trocá-lo. Você também pode experimentar com uma farinha diferente. O principal é acreditar em você e em um resultado positivo. Nossos pensamentos são materiais, tudo vai dar certo!

Charlotte, pode-se presumir que o fermento não está bom, tente trocá-lo. Você também pode experimentar com uma farinha diferente. O principal é acreditar em você e em um resultado positivo. Nossos pensamentos são materiais, tudo vai dar certo!

Eu mesmo já percebi que o problema está no fermento (Voronezh seco).Hoje, o pão comum está pior. Eu quero experimentar fermipã, se não encontrar hoje, vou comprar os prensados. Sourdoughs / breads, infelizmente, não para mim, muito preguiçoso

comprar pressionado. Sourdoughs / breads, infelizmente, não para mim, muito preguiçoso

Charlotte, gosto mais de pão assado no pão prensado. E a HP Panasonic com equalização de temperatura é apenas para ajudar. Eu faço o seguinte: peso a farinha para um balde e, em vez disso, tomo 1,5 colher de chá. fermento seco 10 g prensado, diluído em um copo em 50 ml de água (do total do líquido!), acrescento 1-1,5 colheres de sopa. eu. farinha e cerca de 0,5 colher de chá. açúcar (subtraia naturalmente tudo da quantidade total de acordo com a receita), mexa e um copo em água morna. adicione todos os ingredientes restantes, líquido ao balde e ligue o HP. Enquanto a temperatura está nivelando por 25 minutos, a massa sobe, durante esse tempo pode subir até as bordas do copo. No início do lote, adicione a massa resultante e o programa continua normalmente. Certifique-se de tentar

obrigado, vou tentar à noite!

Olá.
Muito obrigado pela receita do pão. Quando assei a cebola fresca (picadinha) pela primeira vez, coloquei imediatamente, acrescentei farinha, mas ainda assim o telhado caiu, embora não tenha prejudicado o sabor. Meu filho tinha convidados, eu ganhei um pequeno pedaço de pão. Em julgamento.
Hoje, a cebola, igualmente fresca, bem picada, coloquei não imediatamente, mas no início do segundo lote. E, viva, tudo deu certo. Muito obrigado pela receita. Vamos assar.
PS. Eu não adicionei endro. Não há casa de endro. Compre - adicione.

Camomila1, para sua saúde!
Experimente adicionar uma variedade de verduras de sua preferência. Obtenha pães completamente diferentes com seu próprio sabor e aroma. E assim você terá sua própria “marca”!

Laran, obrigada pelo pão delicioso !!!

celfh, que beleza! Para sua saúde!

A primeira vez que experimentei este pão no meu velho HP Mulinex, no qual sempre ficava uma protuberância pálida e algum tipo de polpa meio sem assar. Portanto, o cheiro daquele pão naquele PC parecia-me semelhante ao cheiro da festa tempestuosa de ontem, ou seja, fumos, especialmente o endro emitia uma nota amarga característica. Por isso, fazia muito tempo que não fazia esta receita.
E quando eu assei este pão na Panasonic, eu realmente gostei, e não só eu. Em geral, adoro aditivos aromáticos no pão, por isso costumo fazer pão de acordo com esta receita.

[LaraN]

LaraN, Agradeço muito a você, muito obrigado pela receita!

Adoro pão com cebola e outras guloseimas! Meu 100%.

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magari, belezas! Olhando a foto, você vê um cheiro!

Magari, Verunka! Asse e coma para sua saúde!

E de mim muito obrigado pela receita! Ontem fiz pão, hoje levei para o trabalho, o que sobrou, para tratar as pessoas (já que o padeiro é iniciante, quero muito me gabar). Cortaram em um segundo, todos gostaram muito. Acabei de explodir: coloquei o endro no distribuidor, e coloquei o modo para o principal (sem o distribuidor - ainda falta experiência), então peguei pão sem endro, só com cebola. Mas o pão é simplesmente fantástico! Bem, não havia kefir em casa, acrescentei um pouco de creme de leite. Tudo SUPER! Obrigado!

Progalinka, coloquei o endro durante o segundo lote sem usar dispensador. Eu não fiz isso com um dispensador. Experimente com ervas diferentes, também pode fritar um pouco a cebola, fica com um sabor diferente. Sinta-se à vontade para experimentar!