Jam em SD-254

Bem, a doença está progredindo: ontem compramos uma segunda máquina de fazer pão - Panasonic 254, está passando por testes de campo. Cozinhei a geleia duas vezes, nas duas vezes a geleia ficou líquida e havia açúcar não derretido no fundo. Uma vez eu peguei açúcar regular, areia e ameixas (450/450 g), o segundo - cerejas congeladas e açúcar gelificante (400/450).
Uma pergunta para os proprietários de um dispositivo semelhante - como vocês estão fazendo para fazer geléia neste x / n?

Eu, no entanto, tenho Panasonic 255. Cozinhei damasco (450 a 450) - ficou um pouco de açúcar no fundo. Para o pêssego, primeiro cozinhei o xarope de açúcar (só um pouco de água, só para que o açúcar se dissolva). Mas ambos se revelaram aguados. Verdade, delicioso.

Bem, a doença está progredindo: ontem compramos uma segunda máquina de fazer pão - Panasonic 254, está passando por testes de campo. Cozinhei a geleia duas vezes, nas duas vezes a geleia ficou líquida e havia açúcar não derretido no fundo. Uma vez eu peguei açúcar regular, areia e ameixas (450/450 g), o segundo - cerejas congeladas e açúcar gelificante (400/450).
Uma pergunta para os proprietários de um dispositivo semelhante - como vocês estão fazendo para fazer geléia neste x / n?

Perdoe-me, embora eu não seja o dono deste dispositivo, ainda vou me aventurar a dar-lhe alguns conselhos ... de repente será útil ...
É estranho, eu nunca comi isso (estou falando de açúcar não dissolvido), mas é fácil ajudar no seu problema, você só precisa primeiro preencher as bagas com açúcar e deixá-las repousar por algum tempo em temperatura ambiente. E o que, mesmo o açúcar gelificado não ajudava a engrossar a geléia? Quando eu adiciono "Zhelfix", então uma colher está na geleia ... E a geleia de algodão vai ficar mais grossa, se você escorrer o suco resultante das bagas cobertas com açúcar e envelhecidas por várias horas. Cozinhei morango assim, acredite, o gosto da geléia não diminuiu poucas vezes, e ao mesmo tempo a geléia adquiriu uma consistência parecida com a de geléia.

Obrigado pelo conselho, vou tentar.
Não temos um zhelfix, em geral na Bielorrússia, com muitas coisas que li no fórum, é bastante apertado. Do fermento seco existe, por exemplo, apenas "Prypravych" e "Preston"

Cozinhei as cerejas com açúcar gelificante no fogão por mais meia hora até formar uma geleia grossa, depois do algodão ficou viscosa, mas não geleia.
A ameixa permaneceu aguada.

Fiz uma cereja com caroço, para 500 g de cerejas, uns 300-350 g de açúcar (não tinha mais em casa naquela época) ... a geléia ficou bem grossa, depois de endurecida a calda se transformou em uma gelatina bastante densa.