Pão de aveia macio em máquina de fazer pão

Asso este pão pela segunda vez hoje.
Vou te contar sobre meu primeiro "vôo".
Eu, seu desgraçado, li desatentamente a receita e o iogurte indicado no fim da lista, simplesmente não vi a princípio.
Acostumei-me com o fato de que todos os componentes líquidos são escritos lado a lado, então igualmente secos. E aqui na receita água, mel estão escritos juntos, depois todos os tipos de farinhas, fermento, sal .... eee ... De novo líquido - iogurte! Surpresas de!
Então, eu não percebi imediatamente. Não havia iogurte em casa e o marcador já estava em andamento, então não havia escolha.
No final, substituí todo o líquido por leite. Saiu até 350 ml
Meu segundo baseado é que li a linha "mais um pouco para polvilhar por cima com farinha integral ou farinha cinza - 75 g" assim, que você precisa polvilhar 75 g de farinha cinza por cima antes de assar. Bem, felizmente não coloquei esta farinha cinza na mistura. E ela também não polvilhou por cima, ela polvilhou com sementes de gergelim.
Como resultado da minha desatenção, tenho apenas 400 gramas para 350 ml de líquido líquido. farinha (300 farinha de trigo e 100 farinha de aveia).
Olhei para o balde - não vi o kolobok, a massa estava espalhada nas paredes durante a amassadura. Mas eu, teimoso, não adicionei farinha.
Como era de se esperar, o pão saiu com o telhado desabado.
Mas assou bem, mais - saiu perfurado, narina e muito fofo! Não é um homem bonito, claro, com tal ou aquele boné, mas gostoso - coma na cabeça! O marido punido rigorosamente a partir de agora apenas esse forno "fino". Gostou muito do miolo da narina com buracos grandes.
Mas, ao ouvir meus suspiros, que eu, desgraçado, sou o culpado por não ter lido a receita com atenção, ontem comprei para mim o iogurte mais simples (não doce) e agora estou fazendo minha segunda tentativa desse pão de aveia neste exato segundo.
Agora, olhando para dentro do balde, vi um coque lindo! Eu realmente espero que minha segunda tentativa (estritamente de acordo com a receita) seja bem-sucedida e não obtenha menos aprovação da família do que minha primeira versão "preta"
Eu vou te dizer o que acontece.

Existe uma regra para a massa de pão "equilíbrio líquido-farinha", ao cumprir a qual o pão estará sempre "correto"

Uma seção inteira para ajudar CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR"

E com especial atenção lemos os tópicos das MASTER CLASSES for KNITTING THE TEST (BOLS)

Obrigado! Sim eu conheço. O fato é que, pela primeira vez, eu simplesmente li a receita desatenta e a embotei.
#samaduravinovata nazavestsa
Aqui está o que aconteceu ontem.
O boneco de gengibre antes do início da revisão estava perfeito!
Mas depois de assar, abrindo o HP, vi que a tampa havia caído.
O sabor não foi afetado em nada, pão de todos os dias muito agradável!
Com certeza vou assar mais de uma vez.
É uma pena, mas não consigo enviar uma foto. Não consigo entender o que o fórum precisa.
Pelo Radical é proibido, mas pelo fórum eu inseri, mas onde eles estão ... não sei (((

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk,

[Sedne]

Sedne, Svetlana, uau, lindo!)
Eu também planejei este pão para mim

Aaaa entendi ...
Não é seu!
Não é assustador que o telhado tenha afundado. Com líquido, esclareça um pouco e ...

Não é assustador que o telhado tenha afundado. Com líquido, esclareça um pouco e ...

E eu tenho uma suspeita de que ele poderia ter sido impresso na tampa, então o burro.

Com líquido, esclareça um pouco

Ou apenas um pouco menos de fermento, eu tentaria reduzir para 1 colher de chá. ...

Acontece que é a levedura a responsável pela falha do telhado ...

Especialmente se o último termonuclear ... acontecer e tal ...

Eu mesmo não assei por vários anos, mas li sobre isso muitas vezes, sim ...

Acontece que é a levedura a responsável pela falha do telhado ...

isso é certeza!

Assei hoje, estava tudo de acordo com a receita, deu tudo certo. Muito obrigado pela receita! Vou repetir !!!

[Sedne]

Sedne, obrigado pela foto inserida!
Descobri o líquido, esse pão se tornou um convidado frequente em nossa mesa.
Meu marido o amava muito!
E fermento - sim, termonuclear.
Você pode reduzir a dose com segurança)

[Victoria, alfa20]

Olá pessoal
Em uma dica Victoria, alfa20 Eu ia assar um pouco de pão hoje na nossa Mulineksochka Para que o cumprimento total da receita do autor
E o pedido foi recebido para tortas. Portanto, a massa preparada foi utilizada para pão repartido, com cogumelos e batata. Este é da Princesa:


E do forno de mesa Gemlux - bolos saudáveis ​​com carne, arroz e ervas:



Pequeno

[Marysenka]

Marysenka, isso é uma fantasia !!!

Sim, beautyaaa !!!

E afinal, um a um, como uma seleção !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos !!!

E muito obrigado pelo seu feedback !!!

Agradecimento especial por decorar o tema !!!

P.S. Qual método de moldagem você usou?

[Inna]

Ah, e descobri agora que não agradeci Inna para esta receita de pão! Eu uso com bastante frequência, mas também sou muito ingrato ... Desculpe, desculpe, desculpe! Obrigada, Inna! Este é um dos meus pães favoritos!

[Crochê]

Crochê, Innochka, isso é um elogio !!! Vou estudar A receita se estabelece, junto com Vitochkin para residência permanente para bolos úteis. Só para recheio salgado vou reduzir um pouco a quantidade de mel.
Dividimos o pão juntos, agora você pode chamar de "você", ok?
E o método de moldagem é:

Manty (master class) (Elena Tim)

alfa20, Victoria, o principal é que ela voltou, e não ela mesma, mas com um rabo Obrigado por compartilhar as duas receitas

meninas, mas vocês podem substituir a manteiga por azeite na receita (e não só isso) (na pior das hipóteses, margarina) - Eu não tenho manteiga e não vou (não como, não compro, colesterol) .. E farinha integral cinza (sem takofy) - para milho ou arroz? é claro que esta será uma receita ligeiramente diferente, mas ainda assim ...

[Lírio do vale]

substitua a manteiga por azeite

Lírio do vale, Garota, Costumo substituir o cremoso pelo girassol de costume, dá tudo certo.

[Lírio do vale]

Lírio do vale, Garota, Costumo substituir o cremoso pelo girassol de costume, dá tudo certo.

Obrigado, comprei margarina, porque ela substitui a manteiga em gramas, tipo um a um, li no Google, sobre o vegetal, parece que precisa contar algo assim, precisa de um pouco mais de óleo vegetal. Asse, vamos ver o que acontece.

[Inna]

sobre o vegetal, - parece haver algo para contar, um pouco mais vegetal parece ser necessário

Eu não conto nada, eu substituo 1/1 e




Inna, nada, que discutimos uma pequena questão aqui?