Cheesecakes sem açúcar com queijo cottage e espinafre

Cheesecakes sem açúcar com queijo cottage e espinafre

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (margarina)	125 g
Leite	250 ml
Fermento fresco	20 g
OU fermento seco	2 chás. colheres
Açúcar	0,5 tabela. colheres
Sal	1 chá a colher
Farinha de trigo	450 g
para o recheio de 400 g de queijo cottage com ervas + 100 g de mistura de espinafre descongelada.
sal, pimenta a gosto

Método de cozimento

• Derreta a manteiga ou margarina, despeje o leite. A mistura deve estar agradavelmente quente. Despeje a mistura em um balde de HP. Esfarele o fermento fresco por cima e polvilhe com açúcar. Ligue o programa de massa. Quando o amassar começar após o aquecimento, adicione a farinha e o sal. O boneco de gengibre é alongado, mas não pegajoso.
• Em 30 minutos após o início da revisão, desligue o HP (nesse momento a massa vai dobrar).
• Corte a massa acabada em 16 bolas de 50 gr. Use as mãos para esmagar cada bola em um círculo de Ø 10 cm, coloque o recheio no meio e forme os cheesecakes. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe repousar em um lugar quente até dobrar de tamanho.
• Pincele os cheesecakes com um ovo e polvilhe com sementes de gergelim torradas.
• Asse em forno pré-aquecido a 200 ° (convecção 180 °) até dourar.
• Grande massa de pastelaria!
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[Stеrn]

Stеrn, Essa é uma boa receita !!!!!
Já escrevi hoje que somos grandes fãs de requeijão, de tudo e de todos. Mas meu tudo é doce, e eu (como um órfão) adoro queijo cottage com ervas, especiarias.
Ontem tive sorte - 4 kg de requeijão excelente, caseiro. E toda a família ficará feliz: eu - cheesecakes, crianças - cupcakes (e nosso pai adora chá, mais, com alguma coisa - doce, salgado, pimenta).
Há uma pequena questão: se você adicionar alho ao queijo cottage - como ele fará amizade com o espinafre?

Grande massa de pastelaria!

E a massa é super-duper, gostosa e muito obediente

[raya1]

raya1 se disponível, acrescente alho seco melhor.

E a massa é muuuito gostosa!
O marido, ao provar os cheesecakes, perguntou, lambendo os lábios: "Onde você conseguiu uma massa tão deliciosa?" Ao que recebeu a resposta: "Na máquina de fazer pão!"

A massa é deliciosa. Feito com massa doce de coalhada com passas, embora o recheio NÃO doce seja claramente mais adequado aqui.



E ainda, a massa é "rápida". Portanto, cozinhe cheesecakes enquanto apanha pequenos badites pelo apartamento, para colecionar para aulas de arte - é impossível !!! Eu mantive a massa um pouco crescendo e revendo, ficou bem, mas não tão fofa quanto as orelhas

[Stelochka]

Stelochka
Meu coelho, muito obrigado! Hoje assei esses cheesecakes, só o recheio era ovo com cebolinha e maionese (piquei tudo no liquidificador até ficar purê). O meu gostou da palavra errada! Hoje à noite me trouxeram espinafre fresco, amanhã vou assar de acordo com todas as regras, com queijo cottage e espinafre. Stella, e se você colocar mais espinafre, hein? Ou não, 100 gr. será suficiente? Você pode colocar azedinha nesses cheesecakes?
P.S.Stelochka, durante a prova os cheesecakes cresceram a uma altura incrível e, quando assados, ficaram turvos, eu os expus demais no revisor ou o quê?

[Pequeno]

Pequeno, querida, boa saúde para seus comedores!

Querida, primeiro você pesa 100 gramas de espinafre - é um saco inteiro fresco! Embora você possa adicionar por que não.

Mas eu não iria enfiar a azeda. Espinafre tem sabor neutro e azeda é azeda, não importa o que aconteça ...

Menininho, a ideia de que fiquei entusiasmado com o fermento nunca me deixa.
Coloque menos, acho que vai ficar melhor e a massa não vai rastejar.

[Sternushka]

Sternushka
Sim obrigado, entendi tudo, vou tentar hoje com menos fermento. Outro momento assim ...Mas se você não derreter a manteiga na massa, mas adicioná-la de forma amolecida, isso mudará alguma coisa?

Use as mãos para esmagar cada bola em um círculo de Ø 10 cm, coloque o recheio no meio e forme os cheesecakes.

Stelochka, ou talvez eles borraram de mim devido à moldagem inadequada? Espalhei a bola em forma de bolo, e depois apertei o meio do bolo com o fundo do copo, e só então coloquei o recheio ... Será que precisa de outra coisa?

[Pequeno]

Pequeno,

a manteiga não precisa ser derretida, nada vai mudar, ela vai intervir mesmo de forma amolecida.

Forme-se calmamente como quiser, sem diferença.

[Stelochka]

Stelochka, Mostro meus cheesecakes de ontem com recheio de ovo e as tortas de hoje com recheio de coalhada de espinafre:

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A massa é horrível como gostei no trabalho, guinchos de panqueca! Obrigada querida, a massa está super !!!

Fiz tortas de massa de acordo com a sua receita, ficou bom. A massa está bem gostosa, mas tive que acrescentar mais 80g de farinha. então, a partir da sua quantidade de farinha, a massa ficou bem fina, não torta, eu adicionei e deu tudo certo, só que não sou muito bom esculpir. Tenho tortas com cerejas e chupetas com canela. Obrigado pela receita.

Aqui está meu relatório sobre Cheesecakes with Cottage Cheese and Spinach. Decidi mimar-me enquanto meu marido estava fora. E então tudo para ele só com carne ou doce
Obrigada Stella. Onde estamos sem você!
Gostei MUITO da massa!
Vou continuar a assar tortas diferentes com ele. Acabei de adicionar um pouco de farinha, senão ficou aguado! E por causa do fato de que a verdade verdadeira "buzina"! E rápido! Super!
O sabor é macio! O que você é inteligente, Stella! Cansado hoje, levantei-me para trabalhar às 5 da manhã. Mesmo assim, à noite, eu queria cozinhar algo de acordo com suas receitas. Veja como você nos inspira! Agora já aprendi 3 e não vou parar por aí!



Stella, querida você é nossa inspiradora! Eu tenho uma pergunta. Meu marido me trouxe da Alemanha várias latas de cerejas em lata. Eu quero fazer tortas de cereja. Já fiz o teste incrível. Gostei. Mas quando fiz esses cheesecakes, simplesmente me apaixonei pela massa! Essa massa vai servir para meus hambúrgueres? E quanto açúcar você deve colocar neste caso? Não quero fazer uma massa muito doce, pois colocarei açúcar no recheio. E outra pergunta. O que é melhor colocar com as cerejas para que o líquido não molhe a massa? Semolina ou amido?
Obrigado novamente por uma massa tão maravilhosa!

[Milochka]

Milochkaclaro, a massa também é adequada para produtos doces!

Açúcar, colocaria 1 colher de sopa + um saco de açúcar baunilha.

Coloque as cerejas em uma drushlag, deixe escorrer bem e seque-as em papel toalha. Normalmente adiciono amido às cerejas.

Muito obrigado, Stella. Vamos fazê-lo. Então vou relatar!
E ainda, esqueci de dizer que coloquei um pouco menos de fermento, por 3 gramas, ficou perfeito! E é tão rápido. Muito útil quando há pouco tempo!

Stellochka, e irei até você com um relatório sobre as tortas! Deste seu maravilhoso teste! Ao melhor! O mais rápido! O mais obediente! Obrigado milhões!

São salgados com arroz, ervas e salsichas:



Aqui está uma massa maravilhosa na fenda:





E estes são com cerejas. Coloquei 4 colheres de sopa na massa. eu. açúcar (60 gramas). Sove a massa 2 vezes por 640 gr. farinha de trigo. Descobriu-se 50 peças. E a massa de cereja não ficou molhada. Seque bem e misture as cerejas com amido. Muito obrigado pelo conselho. Aqui, na verdade, eles estão pessoalmente:

Sternushka, coloque a massa nos cheesecakes, imprimiu a receita, quando tinha 400 gramas de farinha, agora vi que 450. 50 gramas podem ser adicionados na hora de moldar os cheesecakes? A massa parecia fina, mas ninguém acrescentou farinha para o recall.

Margarida, guie-se pela consistência da massa. Se a massa for fina e desconfortável de trabalhar, adicione um pouco de farinha. Também é possível durante a moldagem.

Escrevi que acrescentei farinha, demorou cerca de 460-470 gramas. E a massa ficou super! E usei fermento vivo 3 gramas a menos.

Já medi 50g. Vou ver a consistência. Tenho queijo cottage caseiro, hoje é o dia de assar queijo cottage de Stern.

[Stеrn]

Stеrn !!!
Por favor, aceite meus agradecimentos por esta receita de cheesecake!
Nunca tinha prestado atenção ao espinafre antes. Por muito tempo no mercado com os vendedores de verdura que eu estava procurando por ele, verifica-se na abundância de verdura, ele não costuma encontrar. Graças a você, conheci o espinafre
Era a esses cheesecakes que vinham os convidados, por muito tempo não conseguiam entender o que eram cheesecakes estranhos e para que traziam? Mas eles comeram de tudo, então elogiaram

[Cheesecakes sem açúcar com queijo cottage e espinafre]

Estou assando pela segunda vez com uma receita Cheesecakes sem açúcar com queijo cottage e espinafre. tortas incríveis tão macios e no segundo dia eles permanecem os mais frescos, mas não sobrevivem até o terceiro dia:



recheio de ovo com cebola, minha família sempre pede tortas com cebola no verão
Eu mesmo os odeio, então faço alguns doces para mim

Stella muito obrigada

Sim, essa massa é simplesmente super! Eu também fiz tortas e cheesecakes com ele. Até agora, parei para comprar tortas!

A massa é incomparável! Obrigado por isso!

gerty, saúde E obrigado pela dica!

Obrigado pela receita! Ontem fiz metade dos produtos, substituindo a farinha branca por integral. Descobriram-se 4 cheesecakes e 8 tortas pequenas. A massa é realmente muito boa. Assei em uma máquina de fazer pão Mulinex. Acrescentei alho em pó ao recheio. Achei que só eu comeria isso, mas meu marido também gostou muito. Hoje vou fazer rebuçados brancos com sementes de papoula e maçãs para crianças. Vou fazer uma porção inteira da massa, vou congelar a metade.

Alyonka, saúde E obrigado pela dica!

Muito obrigado pela receita, tirei a massa dela para minhas canelas, a família está encantada!

ekimok, saúde e obrigado pelo relatório!

sem espinafre, coentro no recheio. salsa, endro e alho. Eu gostei muito disso. Obrigado pela receita.

Esperança de saúde e obrigado pelo relatório!

Também agradeço muito a receita maravilhosa. Adoro pastéis assados, mas não sabia cozinhar massa. Agora com a compra de uma máquina de pão e este site maravilhoso, podemos fazer de tudo. Feito com arroz + ovo + endro, polvilhado com sementes pretas de gergelim. O resultado são os cheesecakes mais delicados. Obrigado e obrigado novamente.

Sua saude, Lenochka E obrigado pela dica!

[Stеrn]

E agora chegou a hora do espinafre, há montes de montes em seus mercados! Então me lembrei desses cheesecakes maravilhosos da Stern.
Mas decidi não me preocupar em esculpir cheesecakes, e sim fazer uma torta aberta ... como um cheesecake grande. Como estava delicioso!
Stеrn , muito obrigado pela ideia e receita!

lillay, saúde E obrigado pela dica!