Características técnicas do vaporizador Kitfort KT-2035
- Tensão: 220-240 V, 50 Hz
- Potência: 600W
- Classe de proteção contra choque elétrico: I
- Capacidade do tanque de água: 1L
- Cronômetro de cozimento: até 60 minutos em incrementos de 1 minuto
- Número de níveis: 5
- Cavidades para ferver ovos: 18 unid. (6 unidades em 3 cestos)
- Capacidade da cesta: 1,6 L
- Material do cesto: aço inoxidável
- Tamanho da cesta interna: 0 180 x 60 mm
- Número de cestas:
• 2 peças sem orifícios
• 3 peças com orifícios
- Tamanho da unidade: 225 x 245 x 476 mm
- Tamanho da embalagem: 280 x 280 x 500 mm
- Peso líquido: 2,3 kg
- Peso bruto: 3,4 kg
Aproveite e saboreie!
O vaporizador Kitfort KT-2035 irá preparar-lhe refeições saudáveis e nutritivas, preservando todas as vitaminas e minerais úteis contidos nos produtos.
Alimentação saudável
O vaporizador se tornará um assistente confiável para todos que fazem refeições dietéticas ou simplesmente se preocupam com a correção de sua alimentação.
Tudo que precisava
O conjunto inclui 5 cestos de vapor em aço inoxidável com capacidade para 1,6 litros. 2 cestos com fundo sólido e 3 cestos com orifícios para escoar os alimentos.
Ovos cozinhando
Cada cesta perfurada tem 6 bolsos especiais para cozinhar ovos. Você pode ferver 18 ovos por vez, enquanto os ovos não vão rachar como quando fervem em uma panela de água.
Fácil de trabalhar
Se você esqueceu de adicionar água ou toda a água evaporou, mas você não percebeu, a proteção funcionará e o vaporizador desligará.
Até 5 pratos ao mesmo tempo
Os cestos podem ser colocados em qualquer ordem e quantidade, para que você possa preparar deliciosos caldos, vegetais ou produtos de carne ao mesmo tempo.
O design exclusivo do vaporizador permite que você comece a cozinhar 20 segundos após o início. O elemento de aquecimento compacto, instalado no centro da caixa d'água e coberto com um vidro restritivo, consome apenas 600 W e aquece apenas o volume de água ao redor do aquecedor. À medida que evapora do vidro de nivelamento, a água flui para o aquecedor em um jato fino através de um orifício especial na parte inferior do vidro. Isso permite que o vaporizador comece a gerar vapor após apenas 20 segundos e distribua vapor continuamente até o final do cozimento.
Os cestos de vapor são fabricados em aço inoxidável AISI 304, o que é absolutamente seguro na interação com os alimentos. Talheres, pratos, equipamentos para a produção, processamento e armazenamento de produtos são feitos de aço AISI304.
O vaporizador possui proteção interna contra superaquecimento e proteção contra ligar sem água. Caso você tenha esquecido de adicionar água ou toda a água tenha evaporado, mas você não percebeu, a proteção funcionará e o vaporizador desligará.
Conjunto completo de forno a vapor Kitfort KT-2035
- Steamer - 1 unidade
- Cobertura - 1 cidade.
- Copo de nivelamento - 1 unid.
- Cesto de vapor com orifícios - 3 unid.
- Cesto de vapor sem orifícios - 2 unid.
- Manual de operação - 1 pc.
- Cartão de garantia - 1 pc.
- Ímã colecionável - 1 peça. * Opcional.
Dispositivo para vaporizador Kitfort KT-2035
A água é despejada no corpo do vaporizador até a marca “MAX”. O vidro nivelador serve para aquecer apenas uma pequena quantidade de água no copo. Através do orifício no fundo do vidro, a água é automaticamente fornecida ao aquecedor pelo método de vasos comunicantes. Assim, não é necessária uma alta potência do aquecedor e o fornecimento de vapor começa dentro de 1 minuto.A capacidade do tanque de 1 litro permite cozinhar alimentos por até 60 minutos. O botão de ajuste do tempo define o tempo de cozimento na faixa de 1-60 minutos em incrementos de 1 minuto. No centro do botão de ajuste de tempo, há um botão “Iniciar / Parar” com o qual você pode começar a cozinhar ou parar.
Preparação para o trabalho e uso
Desembale o vaporizador e remova todos os materiais de embalagem.
Limpe o corpo do vaporizador e o recipiente de água com um pano úmido e seque.
Recomendamos que enxágue os cestos de vapor e a tigela do restritor em água morna com um detergente não abrasivo antes do primeiro uso.
Coloque o vaporizador em uma superfície horizontal estável.
Preparação para o trabalho
- Coloque a tigela do restritor no centro do vaporizador. O orifício na lateral do vidro deve estar na parte inferior.
- Encha com água até a marca “MAX”. O nível da água deve cobrir apenas ligeiramente a marca MAX.
- Prepare cestos, coloque comida neles. Certifique-se de que não haja muitos produtos. Os cestos devem encaixar-se bem uns nos outros sem lacunas e o cesto superior deve ser bem fechado com uma tampa.
- Coloque uma cesta com fundo sólido em um recipiente com água. Coloque o resto das cestas umas em cima das outras na ordem que você precisar.
Usando
- Conecte o forno a vapor à fonte de alimentação. O display acenderá.
- Ligue o vaporizador com o botão Start / Stop, o display exibirá o tempo padrão: 10 minutos.
- Defina o tempo de cozimento desejado girando o botão de ajuste do tempo. Configurações de tempo disponíveis: de 1 a 60 minutos em incrementos de 1 minuto.
O tempo é ajustado ciclicamente em ambas as direções. Por exemplo, para definir um tempo de cozimento de 55 minutos, é mais conveniente girar o botão no sentido anti-horário para baixo.
- Depois de definir a hora, pressione o botão “Iniciar / Parar”. O processo de cozimento começa.
- Quando o cozimento estiver concluído, o vaporizador emitirá um bipe baixo e desligará.
Ovos fervendo
Cozinhar ovos cozidos em banho-maria tem várias vantagens. Como os ovos não flutuam na água, eles não se partem ou racham durante a fervura. Graças à presença de um temporizador, você pode definir o tempo de cozimento com precisão e um indicador sonoro de pronto irá notificá-lo quando o cozimento estiver concluído.
Para ferver os ovos, faça o seguinte:
- Coloque a tigela do restritor no centro do vaporizador. O orifício na lateral do vidro deve estar na parte inferior.
- Encha com água entre as marcas "MIN" e "MAX".
- Prepare cestas. Coloque uma cesta sem furos em um recipiente com água.
- Coloque a cesta com furos e coloque os ovos verticalmente nas reentrâncias. Você pode colocar de 1 a 6 ovos em cada cesta. Em apenas três cestos furados, você pode ferver 18 ovos.
- Defina o tempo de cozimento:
• Fervido: 12-15 minutos
• Fervido ligeiramente: 9-11 minutos
Observação. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do número de ovos, temperatura, categoria e número de cestos instalados.
- Comece a cozinhar.
Terminado o tempo de cozedura, o vaporizador emite um sinal sonoro e desliga-se. Cuidado, os ovos estão quentes. Você pode usar pinças de cozinha para remover os ovos ou transferi-los com cuidado para uma panela com água fria para limpeza posterior.
Conselho
Para que os alimentos cozinhem melhor, deve haver espaço para o vapor circular entre os alimentos.
Os alimentos que tocam nas paredes podem não ser totalmente cozinhados, uma vez que o exterior da parede do cesto é arrefecido com ar à temperatura ambiente. Para evitar isso, você pode mexer os alimentos 1 a 2 vezes durante o cozimento, se for permitido.
Ao cozinhar produtos cárneos como costeletas de aves, se possível, coloque os alimentos nos cestos de rede de modo que não toquem uns nos outros e nas laterais dos cestos.
Após a fervura, o vapor é distribuído e aquece os alimentos em banho-maria por um tempo bastante longo: 1-10 minutos, dependendo do número de cestos com alimentos, do seu enchimento e da temperatura dos alimentos.Por exemplo, se você estiver cozinhando alimentos congelados em 5 cestos de uma vez, aumente o tempo de cozimento em 5-10 minutos.
Primeiro, no corpo do vaporizador, instale apenas a cesta sem furos, e você já pode instalar a cesta com furos. Não coloque a primeira cesta com furos e alimentos, pois isso fará com que sucos ou pedaços de alimentos entrem no recipiente de água e no aquecedor e o vaporizador pode se deteriorar. Além disso, se o cesto com furos for colocado diretamente no recipiente de água, os alimentos não poderão cozinhar porque o vapor não fluirá uniformemente.
Usar cinco cestos ao mesmo tempo pode aumentar significativamente o tempo de cozimento.
Antes de começar a cozinhar, verifique com atenção para que os alimentos não interfiram na queda total dos cestos nas ranhuras. Se houver rachaduras, a comida pode não cozinhar.
Não é recomendável usar água da torneira. Ao usar água da torneira, pode se acumular calcário no elemento de aquecimento e a produção de vapor diminuirá. Recomenda-se usar água fervida filtrada. Se água não fervida e não filtrada for usada, depósitos orgânicos podem se formar no tanque de água.
Steamer Recipes Kitfort KT-2035
Omelete cozido no vapor
Para 1-2 pessoas
Tempo de cozimento: 20-25 minutos
Ingredientes:
Ovo - 2 unid.
Leite - 50 ml
Sal - uma pitada
Ervas para saborear
Observação. Você pode alterar a receita para mais porções na taxa de 50 ml de leite e 2 ovos - 1 porção.
Preparação:
Bata o leite e os ovos por 3-5 minutos. Adicione sal e ervas a gosto. Mexer. Deite a mistura no cesto de vapor não perfurado, feche a tampa e defina o tempo de cozedura para 20-25 minutos. Como alternativa, você pode fazer uma omelete em um prato que cabe em uma cesta de malha. Despeje a omelete na tigela e coloque na cesta de rede, cubra a cesta do vapor com uma tampa. Certifique-se de que nas laterais, entre a loiça e as paredes do cesto, existe uma distância de pelo menos 0,5 mm para a livre circulação do vapor.
Você pode cozinhar a omelete em uma cesta não perfurada. Para fazer isso, aumente o tempo de cozimento em 5-10 minutos.
A omelete sobe bem, por isso não se recomenda encher o cesto do vapor ou pratos com a mistura a mais de 1/3 da altura. Ao cozinhar na cesta do vapor, a omelete pode grudar nas laterais ou no fundo de aço inoxidável, para que você possa untar as laterais da cesta do vapor com óleo de girassol antes de cozinhar. Se os cestos forem difíceis de limpar, mergulhe-os em água morna e detergente.
Filé de frango em italiano com ervas e batatas
Para 1-2 pessoas
Tempo de cozimento: 25 minutos
Ingredientes:
Filé de frango - 200 g
Ketchup de tomate - 2 colheres de sopa eu.
Cebola (média) - 1 peça.
Sal e ervas a gosto
Preparação:
Corte o filé de frango em pedaços grandes, tempere com sal, ervas e especiarias a gosto. Mexer. Faça pequenos barquinhos com os pedaços de papel alumínio embaixo de cada pedaço de frango e coloque a carne de forma que o suco não escorra da carne. Despeje o ketchup de tomate sobre o filé. Coloque os anéis de cebola por cima. Certifique-se de que as bordas dos barcos estão firmes e que o suco da carne não vaza durante o cozimento. Coloque os barcos em cestos de malha. No cesto inferior pode colocar batatas salgadas em cubos ou rodelas.
Coxinha de frango com molho
Para 3 pessoas
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
Coxinha de frango (não grande) - 6 unid.
Maionese - 3 colheres de sopa eu.
Molho georgiano ou adjika - 2 colheres de sopa. eu.
Sal / pimenta - a gosto
Preparação:
Misture a maionese e o molho georgiano na proporção de 1 para 1. Tempere cada coxinha com sal e pimenta a gosto. Cubra cada baqueta com a mistura e embrulhe em papel alumínio, deixe a parte superior aberta. Você deve fazer com que cada coxa de frango fique, por assim dizer, em um barco. Você pode derramar o resto da mistura sobre as canelas. Coloque em banho-maria por 40-50 minutos.
Se você quiser cozinhar vegetais ao mesmo tempo, poderá fazê-lo. Para fazer isso, coloque-os em cestos vazios após 15-20 minutos de cozimento. Isso pode ser feito sem interromper o cozimento.
Pudim de chocolate
Tempo de cozimento: 1 hora
Ingredientes para a massa:
Manteiga amolecida - 100 g
Açúcar (você pode tomar marrom) - 2/3 xícara
Ovos (grande) - 2 unid.
Farinha de panqueca (clássica, sem fermento) - 3/4 xícara e 2 colheres de sopa. eu.
Cacau em pó - 2 colheres de sopa eu.
Ingredientes do esmalte:
Chocolate amargo - 200 g
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Creme (gordura) - 5 colheres de sopa. eu.
Nozes - 1/2 xícara
Preparação:
Derreta o chocolate em uma tigela, acrescente o açúcar, o creme de leite, as nozes e mexa. Unte uma forma de pudim e despeje a cobertura resultante.
Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar, junte as gemas e bata novamente. Peneire a farinha, misture com o cacau e sove a massa aos poucos adicionando a farinha à manteiga batida com as proteínas. Traga a um estado homogêneo. Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa para que a espuma não se assente. Coloque a massa na forma de cobertura. Coloque a tigela em um vaporizador, em uma cesta com furos e cozinhe por 60-90 minutos. Para estender o tempo até o final do ciclo de cozimento, remova todos os cestos do vaporizador e adicione água. Use o botão de controle de temperatura para aumentar o tempo de cozimento.
Pão de ló em banho-maria
Tempo de cozimento: 45 minutos
Ingredientes:
Farinha - 2 \ 3 xícaras
Ovo - 5 peças
Açúcar -1 \ 2 xícaras
Vanilina - na ponta de uma faca
Suco de laranja - de 1 fruta, espremido na hora
Flocos de coco - 2 colheres de sopa eu.
Preparação:
Bata as claras em neve até formar uma espuma firme. Adicione as gemas, a farinha, o açúcar e a vanilina à espuma. Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
Divida a massa em 2 pedaços. Adicione o cacau a uma parte e mexa. Pegue em panelas resistentes ao calor, forre com papel alumínio. Disponha a massa com e sem cacau em colheres de sopa. Cubra o prato com papel alumínio e cozinhe por 35-50 minutos.
Passado o tempo de cozimento, retire o biscoito do vaporizador, separe do papel alumínio e coloque em um prato. Corte o biscoito em rodelas. Regue com suco de laranja e polvilhe com coco.
Peras em chocolate
Tempo de cozimento: 30 minutos
Ingredientes:
Peras maduras perfumadas - 4 unid.
Limão - 1 círculo
Chocolate amargo - 80 g
Creme 10% - 60 ml
Estrelas de anis estrelado - 2 unid.
Vagens de baunilha - 2 unid.
Preparação:
Descasque as peras e esfregue-as com limão ou suco de laranja. Coloque em uma cesta de vapor. Adicione anis estrelado e baunilha ao lado das peras. Cozinhe por 20-30 minutos.
Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela resistente ao calor. Adicione o creme, cubra com filme plástico e leve ao vapor. Você pode colocar uma tigela de chocolate e creme em banho-maria 10-15 minutos antes que as peras estejam prontas. Quando terminar, coloque as peras em uma travessa. Mexa o molho até ficar homogêneo e despeje sobre as peras.
Observação. Você pode levar chocolate amargo. O creme usual de 10% serve. Caso o chocolate não derreta totalmente, pode-se mexer com o creme de leite com uma colher. É melhor levar pêras moles. Além disso, você pode polvilhar nozes picadas ou pinhões nas peras com cobertura de chocolate. Você pode cozinhar maçãs ou outras frutas da mesma maneira.Limpeza e manutenção do vaporizador
Limpe o gabinete com um pano seco ou úmido. Não use uma máquina de lavar louça para limpar o vaporizador e suas peças. A caixa do vaporizador não é hermética e pode ficar danificada, e os cestos de vapor e a tampa podem ficar manchados ou escurecidos.
Ao limpar o corpo do vaporizador ou drenar a água, certifique-se de que o vaporizador esteja desconectado da rede elétrica.
Não permita que a umidade entre no corpo do vaporizador, pois isso pode danificá-lo. Ao drenar a água, incline o corpo do vaporizador em um ângulo de 45 graus e depois leve esse ângulo para 90 graus em 3-5 segundos, ou seja, escoe a água com um único suor.
com como mostrado na figura. Não deixe que a água entre nas paredes externas do gabinete do vaporizador ou no gabinete. Se entrar água, limpe rapidamente o gabinete com um pano seco ou papel toalha. Deixe o corpo do vaporizador em local seco por muito tempo para que toda a umidade se evapore completamente.
Os cestos de vapor e a tampa devem ser lavados imediatamente após o uso.Não deixe que as sobras de alimentos sequem nas cestas de vapor ou na tampa, pois isso pode causar manchas, arranhões e corrosão. Os cestos de vapor e a tampa podem ser limpos com uma esponja de lavar louça, água morna e um detergente não abrasivo.
Não permita que alimentos ou outros contaminantes entrem no recipiente com água. Isso pode danificar o vaporizador. Se a sujeira entrar no recipiente de água, drene a água e remova a sujeira restante do recipiente de água.
O recipiente de água deve ser esvaziado e seco após cada utilização do vaporizador. Não deixe a água repousar no vaporizador por mais de um dia, pode florescer ou começar a apodrecer e exalar um odor desagradável.
Enxágue o recipiente de água e copo restritor periodicamente com água morna e um detergente não abrasivo. Seque antes de usar.
Após várias fervuras, podem surgir depósitos de ferrugem ou calcário esbranquiçado na resistência, no interior do vaporizador e no copo restritivo - é o resultado da utilização de água com alto teor de ferro e minerais. Isso se deve ao uso de água não filtrada. Para evitar ferrugem e depósitos minerais, use água fervida filtrada ou limpe mecanicamente os depósitos regularmente com a parte dura de uma esponja de lava-louças. Além disso, esses depósitos podem ser limpos quimicamente com ácido cítrico e, em seguida, deixe o vaporizador secar bem antes do próximo uso.
Para remover quimicamente incrustações ou depósitos de ferro do aquecedor e do vidro de confinamento, faça o seguinte.
- Instale o vidro limitador.
- Despeje 1 litro de água em um vaporizador e ajuste o tempo de cozimento para cerca de 2-3 minutos.
- Despeje 1-2 colheres de chá de ácido cítrico em um copo.
- Comece a cozinhar e espere a água ferver. Deixe a água ferver por 1 a 2 minutos. O ácido cítrico se mistura e se dissolve na água enquanto ferve.
- Desligue o forno a vapor e drene a água com cuidado. Enxágue ou limpe com um pano úmido o recipiente de água no corpo do vaporizador.
- O vaporizador está pronto para uso.
Cuidado e armazenamento
Guarde o vaporizador em um local fresco e seco, fora do alcance das crianças.
Antes do armazenamento a longo prazo, recomenda-se limpar e secar cuidadosamente todas as partes do vaporizador de acordo com o capítulo "Limpeza e manutenção".
Solução de problemas
A água não aquece, o vapor não flui
Causa possível: Fornecimento de água insuficiente, falta de água. Superaquecimento do aquecedor.
Solução: Despeje água fria ou em temperatura ambiente no tanque.
