Chocolate quente de Chadeyka

Chocolate quente de Chadeyka

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Barra de chocolate (fatias)	3 pecas.
Creme ou leite integral	200 ml
Açúcar	1 colher de chá

Método de cozimento

Quebre o chocolate em pequenos pedaços e coloque em uma xícara.

Despeje o leite ou o creme de leite desnatado em uma panela, acrescente o açúcar e leve para ferver.

Adicione uma pequena quantidade de leite quente a uma xícara de chocolate e mexa vigorosamente com um pequeno batedor até obter uma consistência lisa e macia.

Junte o restante do leite, mexendo sempre.

O chocolate quente está pronto. A consistência da bebida acabada não é muito espessa para beber. Para uma consistência mais espessa e um sabor pronunciado a chocolate, reduza a quantidade de leite e aumente a quantidade de chocolate ao seu gosto. Se desejar, você pode adicionar especiarias a gosto. Eu adicionei cerca de 1/2 colher de chá. "Tempero para vinho quente" ("Kamis").

O prato é projetado para

1 porção.

Observação

De acordo com a receita de Irina Chadeeva (Chadeyka). Obrigado ao autor!
Uma fonte:

🔗

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[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​obrigada pela receita simples, não dá para pensar logo, a criança com certeza vai gostar. E obrigado pela foto estética. Quero beleza no cenário desse fluxo infinito de informações sobre o vírus.

[Elfa]

Elfa, Elena, obrigado pelo seu interesse na receita e palavras gentis!
Sim, a receita é muito simples, mas é importante não deixar de fazer a pré-mistura do chocolate com uma pequena quantidade de leite quente para que o chocolate não estratifique e a bebida acabada tenha uma consistência uniforme.
O fato de a bebida ajudar a superar o mau humor e a ansiedade, melhorar o tônus ​​e adicionar força já foi muito escrito, não vou repetir. Vou apenas acrescentar que, às vezes, uma xícara de chocolate quente é muito útil. Especialmente na vizinhança com um cobertor e um livro interessante ou desenhos animados.

Especialmente na vizinhança com um cobertor e um livro interessante ou desenhos animados.

Ilona, ​​acabou, como dizem. Imediatamente tive vontade de segurar um cobertor e um livro nas mãos.
E obrigado por prestarem atenção na tecnologia, estou com pressa, poderia ir pela opção acelerada.

É importante não pular a pré-mistura do chocolate com uma pequena quantidade de leite quente, para que o chocolate não se deslize e a bebida acabada tenha uma consistência uniforme.

Oh sim!
Não pensei em usar um batedor e bebo leite com ervilha, chocolate não combina facilmente com leite. Eu também adoro)

[Tatyana]

Imediatamente tive vontade de segurar um cobertor e um livro nas mãos.

Aproveite a sua estadia e um delicioso chocolate!
É fácil para mim ser "você" se você se sentir confortável com essa forma de comunicação.

Não pensei em usar um batedor e bebo leite com ervilha, chocolate não combina facilmente com leite.

TatyanaObrigado por parar e compartilhar suas impressões!
Sim, Chadeyka escreve que o chocolate quente é preparado da mesma forma que o ganache, apenas em proporções diferentes. Obtém-se uma consistência mais cremosa ao preparar chocolate com natas, e a consistência ao cozinhar com leite depende muito do teor de gordura do leite, quanto maior a percentagem, mais fácil é misturar o chocolate com o leite.

[Corsica]

Corsica, Ilona, cozido, delicioso! Mas eu exagerei - coloquei muito açúcar. Eu bebo chá e café sem açúcar, tive que colocar um pouco para revelar o gosto, mas eu inchei.

[Irinap]

Irinap, Irina, Obrigado pelo seu feedback!

Mas eu exagerei - coloquei muito açúcar.

É uma pena que tenha acontecido. Basicamente, 1 colher de chá. o açúcar (sem top) por porção não causou polêmica entre quem bebe bebidas com açúcar e quem prefere bebidas sem açúcar, ou seja, essa opção intermediária.Mas, tudo é muito individual, obrigado por escrever.

[Corsica]

Corsica, Ilona, bem, então coloco 2 em 150ml

[Irina]

Irina, Claro. Talvez da próxima vez você possa tentar fazer outra xícara de chocolate.

[Ilona]

Ilona, Não vou demorar, mas não hoje.

Não consegue acompanhar algo, 3 barras de chocolate por porção ou 3 fatias?
3 ladrilhos para uma caneca de leite parecem tão grandes quanto um figo, mas 3 fatias parecem um pouco para mim

[Venka]

Venka, obrigado pelo seu interesse na receita!

Não consegue acompanhar algo, 3 barras de chocolate por porção ou 3 fatias?

3 fatias de barras de chocolate em formato padrão.

e 3 fatias parecem um pouco para mim

Você sempre pode alterar as proporções de acordo com o seu sabor, receita, etapa 5:

A consistência da bebida acabada não é muito espessa para beber. Para uma consistência mais espessa e um sabor pronunciado a chocolate, reduza a quantidade de leite e aumente a quantidade de chocolate ao seu gosto. Se desejar, você pode adicionar especiarias a gosto. Eu adicionei cerca de 1/2 colher de chá. "Tempero para vinho quente" ("Kamis").

... E o comentário de Chadeyka sobre a receita:

Se ele gosta de chocolate espesso, leve uma barra inteira para uma xícara, e amargo, será como em um café.

, fonte listada nas notas da receita. Mas eu não cozinhei chocolate grosso, não vou te dizer o gosto, mas com o chocolate amargo você fica com um sabor mais rico, com o chocolate ao leite o sabor fica mais cremoso na bebida.

Ótima receita! Eu amo tanto chocolate quente que eu mesma faço todos os dias. Verdade, pequeno um copo uma xícara de café expresso de 100 ml para evitar grumos ou rachaduras. Minha dose é de 2-3 fatias de chocolate amargo por 100 ml de leite. Mas eu cozinho, mexendo sempre. É provavelmente por isso que o comprei em uma cor completamente diferente. Mas isso não esfolia nada. Devemos também tentar o seu algoritmo e o de Chadeika.

[Irina]

Não vou demorar, mas não hoje.

Irina, sim, claro, se houver um humor.

Minha dose é de 2-3 fatias de chocolate amargo por 100 ml de leite.

Rita, obrigado por parar e compartilhar sua versão!

Mas eu cozinho, mexendo sempre. É provavelmente por isso que o comprei em uma cor completamente diferente.

Basicamente, a cor da bebida é influenciada pelos ingredientes e suas proporções. No cozimento com creme, a cor é sempre mais suave do que no cozimento com leite, com a mesma quantidade de chocolate. E quanto mais chocolate, mais escura é a cor da bebida.

Devemos também tentar o seu algoritmo e o de Chadeika.

Chocolate delicioso!

[Corsica]

Corsica, obrigado pela receita! Finalmente, passei a fazer chocolate! Por alguma razão, nunca fiz isso. E então simplesmente aconteceu.
Verdade, não tinha creme, fiz com leite. Fiz meia porção para teste. Acabou sendo muito açúcar para mim (1/2 colher de chá), da próxima vez ficarei sem ele. E coloquei 3 fatias de chocolate em 100ml de uma vez. E então mais três. E mais longe. E assim foi!
Aquecido em um micro, esfregado com uma colher, não há batedor. Nada estratificado, tudo delicioso, doce, quente.
Acho que vou me preparar um pouco mais para um sonho chegando ...

[Venka]

Venka, Obrigado pelo seu feedback!

E coloquei 3 fatias de chocolate em 100ml de uma vez. E então mais três. E mais longe. E assim foi!

Então, nós escrevemos, opção de Venki:

Para 100 ml de leite são 9 rodelas de chocolate. Sem açúcar.

... Obrigado .

[Venka]

Venka, foi isso que você estragou! Delicioso.