Hummus em Ninja

Hummus em Ninja

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
grão de bico seco	150 g
Tahina	30 g
sal	5 g ou a gosto
za'atar	0,5 colher de chá
alho seco	0,5 colher de chá
suco de limão	40 -50 g
páprica defumada	1/4 colher de chá
cominho	1/4 colher de chá
servir
azeite não refinado, páprica, zaatar	gosto

Método de cozimento

Despeje o grão de bico com água fria por pelo menos 4 horas. Se deixarmos por muito tempo, trocamos a água várias vezes. Meu grão de bico ficou encharcado por um dia (aconteceu). Lave o grão de bico antes de cozinhar, coloque-os na panela de pressão, despeje a água acima do nível das ervilhas, cerca de 3-4 cm.

Feche a tampa e ligue o programa Pressão, Hi, 40 minutos

No final do programa, solte à força o vapor, deixe arrefecer ligeiramente e transfira o grão de bico para o copo da batedeira. Adicione o tahine, suco de limão, especiarias, sal e 100-150 ml de caldo de grão de bico.

Programa de purê alimentar, 1 minuto.

Se o homus estiver grosso, adicione um pouco mais de caldo.

Antes de servir regue com azeite não refinado e tempere com especiarias a gosto.

[Cvetaal]

Cvetaal, você fez isso muito bem, agora eu comeria com prazer este

[Lerele]

Lereleé tudo por causa da sua sopa

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, sim! Pegue sua pita e encha de homus! Que delícia! E toda a diversão em um só pote.
E você precisa beber outra coisa saborosa. Talvez uma compota? Brew?

[Cvetaal]

E você precisa beber outra coisa saborosa. Talvez uma compota? Brew?

Como Chernomyrdin costumava dizer: "Temos um curso - o correto!"

Lerele, é tudo sobre sua sopa

Ela não é culpada, ele (grão de bico) veio ele mesmo!

Cvetaal, Chesslovo! Nunca vi um homus tão bonito! Shikaaarno! Há muito tempo ia encontrar uma receita e fazer no Ninzi, mas aqui trazia tudo numa travessa de prata. Svetik, obrigado por compartilhar - isso é valioso, porque tanto o tempo é pessoal quanto o desejo de compartilhar com outras pessoas!

E toda a diversão em um só pote.

Esta é a palavra chave - Ninja! É hora de os fabricantes pagarem mais pela publicidade.

Nunca vi um homus tão bonito!

Sim ta vai ficar ainda mais bonita

Senhoras, obrigada pela atenção e elogios!

[Cvetaal]

CvetaalO que é Zaatar?
Vejo o teu super-duper hummus, lindo, quero lamber o biombo -;), salpicado de hummus com páprica defumada à terra. Os pedaços vermelhos também são tomates secos?

[Cvetaal]

CvetaalO que é Zaatar?

Tanya-Fanya, Eu responderei, enquanto Sveta está fora.
É um condimento do Oriente Médio que inclui tomilho, manjerona, sumagre. Às vezes, sementes de gergelim, nozes são adicionadas ”, você pode fazer você mesmo. Da minha jarra cheira muito forte a manjerona, ou seja, no nosso orégano.


Também vou fazer homus, o grão está pronto, preciso fazer tahine.

[Tanya]

Tanya, Za'atar é uma mistura de especiarias, comum em Israel, no Líbano. Tenho um pronto de Israel, mas você mesmo pode prepará-lo. Composição sob o spoiler.

Ingredientes para Zatar:
Sementes de gergelim - 3 colheres de sopa eu. (fritar)
Orégano - 1 colher de sopa eu.
Tomilho - 1 colher de sopa eu.
Manjerona - 1 colher de sopa eu.
Cominho (ou em outras palavras cominho) - 1 colher de chá.
Sumy - 1 colher de sopa. eu.
Sal - 1 colher de chá

Cubra com homus polvilhado com páprica e tempero de tomate e azeitonas Kotani.
Obrigado pela atenção com a receita!

Nadia,



Nadia, comprei um tkhina muito bom em Delikatesk.
🔗

Muito obrigada meninas, vocês me iluminaram.
Agora sei que nuance sinto falta no sabor do meu homus caseiro. "E o nome dele é Zaatar!"

Nadia,



Nadia, comprei um tkhina muito bom em Delikatesk.
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Tem luz sim no delicast, mas eles não entregam fora da cidade, então eu mesma fiz. O homus ficou com um gosto de noz, eu não tinha tempero suficiente e coloquei pimenta!

Sveta, sim, tem delicadeza, mas eles não entregam fora da cidade

No site eles escrevem que entregam até 30 km do anel viário de Moscou, no entanto, eu sempre encomendo para Moscou.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Também gostei muito da sua receita de homus. Anteriormente, eu não adicionava páprica defumada, apenas páprica comum. Fumado com sabor especial. Obrigado pela nova nuance.

[Helena]

Helena, Estou muito agradecido por! Os temperos podem ser diferentes e para todos os gostos.

Meninas, Tanya, Lena, e o que é isso para mim de repente em "você"? Não está em ordem!

Meninas, Tanya, Lena, e o que é isso para mim de repente em "você"? Não está em ordem!

Com medo
Impressionado com o lindo homus

[Lerele]

Lerele, obrigado, de nenhuma outra forma a não ser ...