Sopa de repolho, como de um forno russo (panela elétrica)

Obrigado a todos! Eu também rolei

[Olga]

Olga, Nós vamos!! Compartilhe como você cozinhou no final

Modo para o nosso Shteba me diga quem cozinhou !!!
Não há lentidão, mas nossa equipe também sabe cozinhar como uma lenta!

[Lenusya]

Lenusya, e quais modos existem? Langor?

Langor?

sim.

sim.

Isso é bom. Neste programa, e depois um longo aquecimento

[Lelka]

Fiz sopa de repolho magra e azeda.

O cheiro era de tirar o fôlego. O sabor é intenso. Eu vou repetir. Quero cozinhar com carne depois.
Lelka, obrigado !

[Marina]

Marina, é bom que você gostou

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, o que está no line-up? Essa cor é linda

[Oksana]

Oksana, na sopa de repolho, conforme a receita, coloque cebola, cenoura, chucrute (repolho com cenoura), batata com tubérculo e uma colher cheia de extrato de tomate. Aqui a massa deu essa cor, embora as batatas já tivessem sido amassadas e ele introduzisse "turvação", e assim o caldo transparente ficou lindo.
O repolho tem um sabor muito rico, provavelmente da próxima vez colocarei o repolho ao meio com o fresco, embora o chucrute que preparei recentemente não seja azedo em si, mas repolho azedo, para um amador. Nós gostamos, mas nem todo mundo que estava azedo, acrescentou beterraba cozida, como comia borscht. E o pedido de sopa de repolho novo já chegou, esses são meus comedores tão diferentes.

Garotas! Quem preparou esta sopa em Elik? Diga-me o procedimento, por favor. Eu coloquei tudo, coloquei na sopa por enquanto Programa de sopa - 60 minutos. A escrita finalizará o programa ou interromperá (depois de quanto tempo?) E então qual programa? Ou deixar quente? ...

[Katerina]

Katerina, mas existe um modo "langor" no Elik? Aqui, todo o truque é apenas um longo aquecimento lento. Não fervi de propósito. Defina imediatamente o langor para 8 horas.

[gala10]

gala10, há saudade. As instruções dizem que 85 graus, como em um forno russo



Também há manutenção de temperatura, você pode configurá-la de 69 a 77 graus, o padrão é 74 graus

[Katerina]

Katerina, Eu preparo sopa de repolho apenas no langor. Qualquer repolho e vegetais, carne também. Há tempo de programa padrão absolutamente suficiente



A marca de verificação já respondeu e explicou

[marina-mm]

marina-mm,
Eu gosto de azedas, vou adicionar beterraba ralada para mais sabor

E como aguentar mais? ..... Da próxima vez, cozinharei em Shteba - enquanto cozinho nela, não tem cheiro !!! E aqui os cheiros já atrapalham o pensamento ...
Após o programa, coloquei a sopa para ferver, tempo - 6 horas. Mas não vai durar seis horas, claro, menos, quatro horas no máximo.

Garotas! Quem cozinhou ...

Este fórum é completamente feminino?!

Isso é bom. Neste programa, e depois um longo aquecimento

Languor em quantos graus e por quanto tempo?
Nunca usei esse programa, não tenho ideia do que é.

[Lenusya]

Lenusya, horas 8. as meninas cozinhavam assim
Sopa de repolho, como de um forno russo # 12

Então, essa sopa vai fazer parte da dieta! Eu juntei tudo - e estou livre!
Eu preciso cozinhar no frango ...

[Katerina]

O frango é delicioso
Katerina, que bom que gostamos da sopa de repolho.

adicione beterraba ralada, para mais sabor

Oksana, beterraba vai combinar bem com azedo.

[OlgaGera]

OlgaGera, obrigado pela sopa de repolho! Cozido em uma panela de pressão multicooker de acordo com o algoritmo OgneLo em asas indianas, fresco e chucrute 50/50, adicionado caviar de cogumelo e mais abaixo na lista. Eu não gosto muito de sopa de repolho, e a gente não cozinha de chucrute, mas esses ... Eu cozinhava à noite, à noite os cheiros eram torturantes, mal vivi até de manhã para experimentar.Com certeza vou cozinhar mais de uma vez! obrigado

[Natália]

Natália, Lolievna, para sua saúde! Sim ... os cheiros são deliciosos.
Você precisa colocar a panela na sala dos fundos com o capuz. Deixe os vizinhos sofrerem)))

[OlgaGera]

OlgaGera, muito obrigado pela receita.
Eu, grande amante de multi, como em todas as ocasiões, mas sempre desconfiei da preparação dos primeiros pratos.
Mas ontem decidi tentar do mesmo jeito e ... Dizer que estou agradavelmente surpreso é não dizer nada.
Hoje, cansado, abri a tampa e servi uma concha para o café da manhã. Bem, muito, muito saboroso.
Muito obrigado.

[Amar,]

Amar,, tão bom))) E eles se preparam)))



Amar,sua sopa de repolho é tão linda

É só por causa dessa sopa de repolho que você precisa de um fogão lento. Sou indiferente a sopas, mas gosto muito dessa sopa de repolho! Muito obrigado!!!

[Tatyana]

Tatyana, cozinhe pela saúde!

[OlgaGera]

OlgaGera, Fiz sopa de repolho com porco e chucrute, bem gostoso, (y) mas uma coisa, o repolho estava muito azedo (nem pensei em molhar) e as batatas ficaram "carvalho". Tive que cozinhar as batatas separadamente e adicioná-las à sopa de repolho, mas joguei fora. Cozido por 12 horas

E fiz sopa de repolho de novo, dessa vez com carne, mas acrescentei ao chucrute e tirei as batatas. O gosto é melhor para nós sem batatas.
Mas temos batatas extras no borscht e na miscelânea.
A sopa de repolho foi registrada para cozinhar regular.

[metel_007]

metel_007, Olga, Marina, marina-mmo que você é inteligente! Que bom que gostou da sopa de repolho

Eu também estou com você
Espero ... Já que coloquei uma panela até os ombros! E em 3 horas nunca ferveu. E quero sopa de repolho às 3 horas, para o jantar! Espero que eles entendam



Eu coloquei a vareta de medição, mostre-me 85 graus. Não haverá sopa de repolho, certo?
Provavelmente colocar muito, a panela não aguenta ...

ela nunca ferveu.

Ferver com este modo de cozinhar não deve ser um princípio. Essa é a essência do desejo.

[Daria]

Daria, ainda há tempo.
Mas ela mesma disse que você cozinha bem devagar, quantas horas você planejou para cozinhar, 8-9?
Parece-me que é preciso mais para o tempo integral.

Coloquei antes das 6 da manhã. Estou com fome em 3-4
Eu pensei o suficiente ...
Agora estou caminhando, antes de sair do apartamento, um cheiro delicioso se foi. Então há esperança

85 graus.

isso é muito pequeno para uma sopa. E para vegetais em água.
Ou tudo deveria ficar por um dia - como a sopa de repolho diária com nossas bisavós.

em 3 horas nunca ferveu.

Era preciso esperar uma fervura.
Significa um silêncio lento.
Ligue no máximo agora. Tudo ficará bem. Experimentar.

[3 horas - 88 ℃]

Significa um silêncio lento.

Sou especialista. Examinei os tópicos onde as tabelas de temperaturas de diferentes modelos MB são dispostas e em nenhum lugar, que após 3 horas era 100 ° C e este está no modo mais 'poderoso'. Aqui está o primeiro ...

TABELA de temperaturas para modos com carga total do recipiente (aprox. 3 l)

MODO MÁX
1 hora - 50 ℃
1,5 horas - 61 ℃
2 horas - 71 ℃
2,5 horas -80 ℃
3 horas - 88 ℃
3,5 horas -93 ℃
4 horas -97 ℃
4,5 horas-96 ℃ (abriu a tampa)
5 horas - 99 ℃ ferve.

[Palych]

Palychprovavelmente ainda é a média.
Em Kesh, exatamente depois de 3 horas, não ferver e pode ser deixado em Hai. Mas em Kita, vai ferver. Eu tenho isso.

[OlgaGera]

Um litro vai ferver em 3 horas, pensei que 3 litros ferveriam
Em geral, chegamos em casa à uma hora, está tudo fervendo
Então, o que comer!



Eu realmente não entendo quando devo começar a cozinhá-los, essa sopa de repolho. 12 horas - se precisar deles para o almoço, coloque algo em 2-3 noites))
E se for à noite e baixo, então faltam 18 horas para a hora do almoço. Esta é a norma? Ou muito?



Deu tudo certo
O experimento é direto
OlgaGera, Lelka, obrigado pela receita e apoio
Eu gosto desses pratos no inverno, embora não haja neve ou geada)
Nos feriados, ele vai para sua tia na região de Vologda, ela costuma fazer sopa de repolho Vologda. Muito tããão

Deu tudo certo

Oh que bom! Excelente!

[OlgaGera]

OlgaGera, Eu também trago agradecimentos de toda a família! SuperSchi!
A primeira vez fiz exatamente de acordo com a receita, e hoje coloquei uns cogumelos secos em vez de pequenos feijões vermelhos em vez de batatas, e hoje só tinha chucrute. Ambas as opções são bem gostosas! Acho que se feito só com chucrute, seria bom adicionar ameixas para remover um pouco de ácido.
Obrigado pela receita!

[Lírio]

Lírio, que bom, que gostamos da sopa de repolho.
E você pode adicioná-lo ao seu gosto. O que me atrai é não ficar perto deles.

Hoje a mãe do meu marido estava visitando.Bem, estou com sopa de repolho. Ela sempre se surpreende com a quantidade de sinos e apitos e equipamentos na minha cozinha)). E esse diálogo:
- em que você cozinhou?
- Em uma panela elétrica.
- Na panela de pressão?
- Não, devagar! cozinhar))) aqui está
-
O marido intervém:
- É para quem tem muito tempo livre e não tem pressa

E outro dia fiz essa sopa de couve numa panela no fogão, como “prometido”! :-)
A panela era grande, com fundo grosso, em fogo bem baixo a temperatura não dava nem mesmo, só uns 80 *, tive que acrescentar um pouco. Meu caldo de osso foi cozido com antecedência, o repolho estava fresco, mas eu borbulhava meio pote do meu molho tkemali com a carne, o feijão já estava fervido até a metade, então acrescentei depois. Coloquei a beterraba na hora, batendo o coração, e claro que perdeu o brilho, mas tkemali tingiu tudo bem, e não coloco o tomate na sopa de repolho / borscht.
Em geral, resultou ricamente, saboroso, baixo estresse e polEzno, sopa de repolho quase diária com elementos de kharcho. :-)

Respeito ao autor!

[coroa]

coroa, Galina, por que você não colocou no forno? Aqui tá bom, no forno e tudo. Experimente da próxima vez se você cozinhar

[OlgaGera]

OlgaGera, talvez tente mais tarde, mas até agora não tenho forno. :-)

[Galina]

Galina, Claro. Foi também uma época sem espírito

[OlgaGera]

OlgaGeraMuito obrigado por um deleite tão saboroso.
Na noite passada, joguei tudo na tigela multicooker, tenho um DEX 40.
Tudo entrou em ação! Todos os restos são o osso da coxa de peru, meia abobrinha, raiz de salsa, tomates secos, 2 tomates frescos, meio pimentão e, claro, cebolas, cenouras e repolho fresco.
Levei para ferver no programa PAR, deixe ferver por alguns minutos e liguei o fogo brando por 8 horas. De manhã saímos e ainda tínhamos sopa de repolho no aquecimento por 2 horas.
Meu marido e eu gostamos muito, apesar da piada
agora eu sei onde colocar as sobras

[Marina]

Marina, isso é bom! É tudo sobre!