Pão catalão (Pan Catalana ou Pan con tomate)

Pão catalão (Pan Catalana ou Pan con tomate)

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: espanhol

Ingredientes
Pão tipo ciabatta ou baguete	2 fatias
Tomate maduro	1 PC.
Alho	1 cravo
Azeite
Sal e pimenta

Método de cozimento

• Corte o pão em rodelas de 1 a 1,5 cm de espessura Em Barcelona, ​​costuma-se cortar a ciabatta no sentido do comprimento e depois em rodelas de modo que cada pão tenha uma crosta. Frite o pão em uma frigideira seca (você pode grelhar) até dourar bem.

• Polvilhe as fatias de ciabatta fritas com azeite.

  A seguir, consideraremos dois métodos de cozimento: mais simples e mais complexos.
• Opção 1. Mais difícil:

• Esfregue o tomate cortado ao meio em um ralador grosso até que apenas a pele fique na mão.

  Adicione um dente de alho passado por uma prensa ao purê de tomate, sal e pimenta a gosto. Nós nos misturamos. Espalhamos essa mistura em fatias de ciabatta e servimos como tapas para um vinho light.

  Opção 2. Tão fácil quanto descascar peras:

• Cada indivíduo pega uma fatia de frito pão esfrega gosto alhom e meio tomate... Como, aliás, é costume em Barcelona.

• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1 porção

Hora de preparar:

5 minutos

[Ksenia]

Ksenia, cerca de! Bem, este é quase nosso carregador de garganta!
Mas o nome é lindo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Vamos chamar esse sanduíche de bruschetta italiana! Isso não o deixará menos saboroso!
E esse look italiano é simplesmente delicioso!

garganta

Nuuuu se você não encontrar falhas em tudo, então sim, ao que parece.

em bruschetta italiana!

Isso mesmo, na Itália é bruschetta, na Espanha é pan con tomate (pão com tomate).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, adoro essas, à primeira vista, receitas "primitivas"!
Mas, depois de prová-lo, você entende que nada mais é necessário! É tão bom e autossuficiente! Uma dessas receitas que tenho são croutons de alho!

[Igor]

Igor, ou seja, nada mais é necessário.

[Ksenia]

Ksenia.. Vou apoiar uma boa receita. Gosto mais da segunda opção, às vezes, só corto o tomate com a faca, sem picar para o estado de molho, e coloco pistache. Foto do arquivo.