Repolho com sabor de alho

Repolho com sabor de alho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Repolho fresco	2 Kg
Cenouras frescas	500-600 gr.
Pimenta vermelha	1 colher de chá
O óleo cresce. sem cheiro	1 copo
Alho	3-4 cravos
Água	1 litro
Sal	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1 copo
Ácido acético 70%	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Este repolho não é bem em conserva e certamente nem mesmo chucrute, este repolho não é apenas uma preparação de repolho para o inverno, é mais uma salada de repolho. E a salada está deliciosa!
• E assim, pegamos o repolho, cortamos lindamente com um Gigante, seja Berner, outro ralador favorito, ou mesmo uma faca (!).
• Esfregamos 6-7 cenouras médias em um ralador grosso ou canudinho fino e jogamos no cappuccino, temperamos com pimenta vermelha quente, mandamos óleos vegetais e alho amassado.
• A gente mistura tudo com cuidado, sem fanatismo, não deixa o suco da couve passar (!), Deixa os ingredientes combinados descansar, se acostumando.
• Pegamos uma pequena panela e despejamos água nela, adicione sal e açúcar, leve para ferver, deixe esfriar.
• Adicione ácido acético à marinada resfriada e despeje na mistura de repolho-cenoura-alho, mexa um pouco para que o repolho se afogue na marinada.
• Tiramos o futuro deleite no frio por um dia. Em um dia, traga-o e, se tiver tempo, coloque-o no banco. Se você não tem tempo ... vamos começar tudo de novo!

O prato é projetado para

por peso de ingredientes

Hora de preparar:

se desejar - não por muito tempo

Programa de culinária:

mãos e dispositivos favoritos - ralador, triturador, faca

Observação

Não há nada a acrescentar, exceto que, tendo cozinhado uma vez, me apaixonei para sempre, do qual nem tento avisá-lo

Receita deliciosa! Faço o mesmo e corto um pouco mais de pimentão. E como meu marido não come pimenta, ela não cozinha assim há 100 anos. Então, que achado para mim. Vou fazer isso neste fim de semana!
Obrigada Ilmira pela receita!

[Inna]

Vou fazer no final de semana!
Obrigado,

Inna, para sua saúde!

Entrei com sucesso, vou cozinhar amanhã e vou fazer churrasco às 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ótima receita, vou cozinhar um dia desses. Obrigado por compartilhar
PySy. E para resfriar a água com força? À temperatura ambiente?

[Júlia]

Júlia, para ser honesto, uma vez que não havia tempo, e eu fracassei. Não encontrei nenhuma diferença de sabor, só que o "aroma" repolho-alho ficou mais forte na hora de despejar, mas isso dá para corrigir, esfriou e o cheiro forte sumiu. Em geral, é claro, é melhor frio.

em 23 para o kebab irá.

sim,Natália, Certo

[Ilmira]

Ilmira, bem, finalmente E então já faz alguns anos, como em PM nos correspondemos para sempre, estou perdendo a receita
Meninas, não se confundam com 2 colheres de vinagre, não sentimos na salada. Comemos com prazer, e nossos filhos e convidados. Eu cozinhei várias vezes Este ano, o repolho cedo apareceu em janeiro, e imediatamente cortei a salada

Já fiz ontem))



e ontem já cortei)) Coloquei apenas meio copo de vinagre, não havia 70 por cento.

Ela marcou a receita. Em relação à salmoura (marinada), ouvi o seguinte: se derramar com uma solução quente azeda, fermenta mais rápido. Não posso confirmar ou negar isso.

então você coloca nos bancos.

Aqui, se possível com mais detalhes - apenas espalhe e feche? Como e por quanto tempo ele é armazenado?

[toy09]

apenas espalhar e fechar?

sim, com as tampas de rosca usuais. Fica guardado durante todo o inverno em uma sala fria, na minha geladeira, porque não faço muito de uma vez por dois motivos: não tenho onde guardar muito e, quando cozinhado na hora, ainda tem um gosto melhor.Não, não é mais saboroso, o sabor não muda, o aroma do alho apenas se intensifica, mas nem todo mundo gosta.

Quanto à salmoura (marinada), eu ouvi isso: se derramar com uma solução quente ela azeda, fermenta mais rápido.

toy09sim, tudo é possível, não verifiquei porque, repito, não faço muito. Eu fiz uma porção - comi, tirei minha alma e até a próxima vez que um desejo surgir.
Moskvichk @, muito bem, bom apetite. Eu ficaria feliz se você gostasse, se não, então ...

Bem, finalmente, e depois de alguns anos já, como em PM, nos correspondemos para sempre, estou perdendo a receita

Tatyanasim, no final fiquei honrado

[Ilmirushka,]

sim, no final fiquei honrado

Ilmirushka, e uma esperta, reescrevemos imediatamente no caderno, já cozinhamos 150 vezes e vamos cozinhar ainda mais. Uma salada deliciosa acaba. Meu tudo realmente gosto Vou procurar nas lixeiras por fotos de gostoso Então espere por mais convidados Com tigelas cheias de repolho
Olá, encontrei aqui:

E aqui estão os detalhes
Fragmentado pelo gigante.




* Tudo de acordo com a receita. Só cozinhei com vinagre 9%. Não havia ácido em casa e não há

Olá, encontrei aqui:

Kapuska é uma beleza!
Terminamos nossa próxima porção. Devemos destruir um novo!

Devemos destruir um novo!

E eu E todos, todos, todos!

Devemos destruir um novo!

"VOTA YON ISCHO" Já "truncado" na ordem:





* Em vez de açúcar frutose; vinagre 9% - 6 colheres de sopa. eu.

Ontem eu fiz, tentei hoje. Muito saboroso! Obrigado pela receita !!

[Júlia]

Júlia, para sua saúde!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, você precisa de opressão?

[íris. ka]

íris. ka, não, nada é necessário. Marinada e suco bastam.

Bem, já de pé na varanda. Vou tentar amanhã. Embora eu já conheça o sabor aproximadamente. Portanto, peguei a receita.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e quem não quer esfregar 4 cenouras? Se 1 for muito gostoso?

Irlandês, ainda não experimentei, mas a cenoura dá doçura e, em combinação com vinagre, açúcar e alho ... parece que não é suficiente.
Rale 4 cenouras ou

[Ilmirushka]

Ilmirushka, em geral, não há nada a desviar da receita do autor

[Ilmirushka]

Ilmirushka, em geral, não há nada a desviar da receita do autor

sim não, eu não finjo.
E você tenta como está, e então decide se quer reduzir a porção de cenouras.

Curiosamente, o repolho hard rock que agora é vendido nas lojas. Irá? Definitivamente não é possível fermentá-lo, mas tal método seria um salva-vidas.

[Natália]

Natália, para um GIGANTE não faz diferença o tipo de repolho em termos de dureza e pedregosidade, ele despedaça tudo. Além disso, o kapustara agora é fresco e suculento, por isso é geralmente fácil.

[Ilmira]

Ilmira, O gigante realmente não se importa. Parece-me que ele cortará finamente um pedaço de pau. É apenas repolho ruim. Eu faço a salada dos meninos, amasso, amasso, mas ainda é duro. É por isso que eu pedi.

[Ilmira]

Ilmira, O gigante realmente não se importa. Parece-me que ele cortará finamente um pedaço de pau. É apenas repolho ruim. Eu faço uma salada para os meninos, amasso, amasso, mas ainda está duro. É por isso que eu pedi.

então sem um GIGANTE definitivamente não. Eu adoro, sempre à mão.
E que plantador de vegetais deles ...
Bem, este sou eu, de repente, que não sei. Então foi um boom quando aconteceu.

Amanhã eles têm treino, vão chegar atrasados, então o Gigante e eu vamos cuidar do repolho. Então eu vou te dizer o que acontece. Obrigado pela receita.

[Natália]

Amanhã eles têm treino, vão chegar atrasados, então o Gigante e eu vamos cuidar do repolho. Então eu vou te dizer o que acontece. Obrigado pela receita.

Natália, salada gostosa pra você e não só.

Garotas, me digam, o alho é fortemente audível? Depois de comer, vai cheirar a alho?

Garotas, me digam, o alho é fortemente audível? Depois de comer, vai cheirar a alho?

não, só dá um pouco de sabor à salada. Novamente, o alho é diferente. Em geral, experimente.

[SoNika]

SoNika, que bom que você me lembrou da receita do feed. Quero te agradecer, muito gostoso! O ácido não é sentido.Perfeito tanto como prato independente como como aperitivo para 100 gr.

Como eu perdi esse repolho? Que bom que você trouxe para as tortinhas, com certeza vou experimentar

[Alla]

AllaEspero ... sim cho aí, com certeza você vai gostar

Eu também fui tentado por esse repolho, desfiei com Berner, agora estou esperando que a salmoura da sacada esfrie ...

[Ilmira]

E já estou comendo! Muito saboroso. Ilmiraobrigado pela receita
Meu alho está tão bom, embora eu tenha colocado dois dentes no total no chão da norma. Verdade, meu alho é quase do tamanho de um punho

[Katerina]

Katerina, aguardando uma opinião sobre o produto

E já estou comendo! Muito saboroso. Ilmiraobrigado pela receita
Meu alho está tão bom, embora eu tenha colocado dois dentes no total no chão da norma. Verdade, meu alho é quase do tamanho de um punho

Wiki, Eu não posso com você! E Cho é tão pequena, mas não encontrou uma cabeça de cachorro?

Acredite ou não, nunca aconteceu! Bem, eu pensei que você tinha o mesmo crescendo lá no Yenisei.
Hoje li a receita com mais atenção, está escrito sobre "cravo", bom, acho que é bom demais, pensei no alho Yenisei, na minha dentição

[Wiki]

bem, acho que é bom demais pensei no alho Yenisei, nos meus dentes

WikiEstou mentindo, realmente dentes! Eu diria dentes
Bem, essa experiência também é benéfica, você vai entender da próxima vez o quanto é necessário, e em geral ... se é necessário repetir.
Não consigo nem imaginar o quão afiado você conseguiu.

Não é picante, mas o alho tem um gosto certo. O marido rejeitou, mas não a salada em si, mas as fatias. Disse como mingau
Mais tarde farei com repolho picado com faca e com dois dentes de alho. Claro que vamos comer este, mas fiz metade do normal.

[Wiki]

Wiki, Eu sou um gigante de camarão só para saladas, bem, frite, não guisado, ou seja, frite, é rapidamente frito em uma torta. Mas meu BOSCH ainda está tentando obter este branco.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, finalmente consegui !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, finalmente consegui !!

Ira, bom apetite! Eu resmungo todos os dias

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vamos lá, repolho, eu agora tugunka ..... ou um arenque turukhansk ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vamos lá, repolho, eu agora tugunka ..... ou um arenque turukhansk ..

este ano quase não teve tugkna, mas o omul comeu, ainda tem

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mas não quero omul, não gosto dele, cheira a óleo de peixe, não aguento mais. Bem, quando criança sempre fui obrigada a comer, comíamos omul em barris. Desde então, não gosto.
Mas tugun não acontece todo ano, às vezes é um ano tão ruim para ele, você pode ver assim agora.

[Lerele]

Lerele, Ira, você está certo, com omul nem tudo é simples. É muito gordo e, por isso, muito difícil de conservar na sua forma original (fresca). Eu mesmo não comerei se não for salvo corretamente. Sim, não basta, quem é novo. dura por anos - é impossível, a gordura é oxidada, daí todos os momentos desagradáveis. MAS eu sou um rolo ralado em questões de peixe, então eu tenho um peixe para um novo. o ano será o mais fresco, tão fresco do rio.
No entanto, o grayling também é mal armazenado, ainda pior do que o omul no sentido de que o grayling é mais macio e mais gordo e, portanto, se estiver ventando, não vou segurá-lo de maneira alguma e não suporto o cheiro. É assim que é difícil para nós aqui ... com os peixes

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e eu e o omul fresco não somos muito bons, não me importa o cheiro. E o sabor é tão específico. Aqui eu adoro esterlina salgada na hora e adoro cozida

Foi difícil para nós também, enquanto o pai trabalhava, agora é fácil

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e eu e o omul fresco não somos muito bons, não me importa o cheiro. E o sabor é tão específico. Aqui eu adoro esterlina salgada na hora e adoro cozida

Bem, KANESHNA ... por que é incompreensível ...