Almôndegas de abóbora e frango

Almôndegas de abóbora e frango

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para almôndegas:
Frango picado ou peru	600-800 gr.
Abóbora descascada	250 gr.
Arco	1 PC.
Cereais	15-20 gr. (~ 2 colheres de sopa. L.)
Queijo duro	30 gr.
Sal, pimenta-do-reino moída, páprica
Ervas provençais	1 Colher de Sopa. eu.
Para o molho:
Arco	1 PC.
Abóbora descascada	250 gr.
Tomates	500-700 gr.
Qualquer caldo ou vinho branco seco	250-300 ml.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Pique uma cebola e junte à carne picada (tenho peitos de frango).

  Adicione a abóbora ralada em um ralador grosso ali.

  Cereais.

  Queijo bem ralado.

• Sal, pimenta, ervas provençais. Em vez de ervas provençais, você pode adicionar coentro fresco ou seco, ou estragão.

• Sove bem a carne picada e leve à geladeira por 15 minutos.

  Enquanto isso, prepare o molho.

• Para isso, corte a cebola e frite em óleo vegetal.
• Adicione a abóbora ralada em um ralador grosso e frite por mais 10 minutos.

  Despeje o líquido, tenho caldo de carne, evapore um pouco.

  Além disso, tomates ralados em um ralador grosso sem casca ou tomates enlatados em seu próprio suco, no meu caso purê de tomate congelado. Navegue por peso, ou seja, 500-700 g

  Sal. e adicione açúcar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho não deve ser muito espesso.

• Enquanto o molho vai sendo preparado, com as mãos molhadas, forme almôndegas a partir da carne picada em forma de bolinhas, do tamanho que desejar, de 3 cm de diâmetro a maiores. Assim, a produção é de 40 a 10 peças, tenho 20 peças. 50 gr.

• Despeje o molho em uma panela de fundo grosso, leve para ferver e coloque as almôndegas lá. Cozinhe, coberto com uma tampa, em fogo baixo, 25-30 minutos.

  Almôndegas podem ser comidas quentes ou frias com qualquer acompanhamento e sem acompanhamento nenhum, polvilhadas com ervas ou queijo, são deliciosas em qualquer forma.

• 
• Delicioso prato com creme de leite.

Observação

Se você tiver o tamanho adequado de uma panela, pode fazer sem mexer e cozinhar o molho diretamente nela e, em seguida, adicione as almôndegas. Se você não é um amante ardente de abóbora, pode substituí-la com segurança por abobrinha, apenas espremendo antes de adicioná-la à carne picada.
Para as crianças, o molho de tomate pode ser substituído por um cremoso.

[Tatyana]

Almôndegas muito apetitosas, vou gostar destas
Tatyana, levar

[Galina]

Galina, leve isso para a sua saúde, almôndegas são fáceis de ajustar para todos os gostos

Diga-me, que tipo de cremoso? Embora eu não seja uma criança, mas os tomates ainda não são possíveis (((

[Tanechka]

Tanechka, substitua o caldo por um pouco de água e os tomates por creme de leite ou creme de leite, o processo de cozimento é o mesmo.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pelas almôndegas. Que tipo de aveia você usou: rápido ou regular?

[Tamara]

Qual aveia você usou: rápido ou regular?

Tamara, cozinhe em cereais saudáveis ​​usados ​​ordinários.

Oh, que almôndegas!
Em toda a minha vida nem respiro por todo tipo de almôndegas, coclets, almôndegas ... Adoro tudo tão fofo e suculento!
Tanya, obrigada pela receita!
Com certeza vou tentar cozinhá-lo.

[Ritochka]

Ritochka cozinhe para a saúde, almôndegas são deliciosas e muito fáceis de comer, adoro sem acompanhamento

Tatyana, almôndegas incríveis!
Deve ser cozido!
Eu também tenho uma abóbora!

[Helena]

Deve ser cozido!
Eu só tenho uma abóbora!

Helena, claro que é necessário, especialmente porque há uma abóbora e eu tenho a última pequena que resta, o resto da abóbora é congelada no freezer em forma de purê de batata para assar

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, deliciosas almôndegas e molho! Meu colega e eu escolhemos opções diferentes e tratamos um ao outro. As variações foram com carne moída de frango, peru e frango-porco, com cereais, semolina e até arroz. Todas as opções são boas, a receita estará em uso constante. Obrigado!

[Elya]

Elya, Que bom que você gostou das almôndegas, cozinhe para sua saúde