Bolo de shortbread com geléia de frutas vermelhas e creme de sêmola

Bolo de shortbread com geléia de frutas vermelhas e creme de sêmola

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para bolos amanteigados:
Gemas	2 pcs
Ovo	1 PC
Açúcar	1º
Farinha de trigo	2,5 - 3 colheres de sopa
Manteiga	250 g
Refrigerante	1 g
Suco de limão	1 colher de chá
Raspas de limão	1 colher de chá
Sal	pitada
Para creme de semolina:
Leite	800 ml
Semolina	7 colheres de sopa. l (com slide)
Açúcar	100g
Manteiga	250 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Para a camada:
Geléia de frutas vermelhas	500ml
Para polvilhar o bolo, migalhas de areia, nozes

Método de cozimento

• Bolinhos de shortbread podem ser assados ​​com antecedência Sove a massa do shortbread. Bata o ovo e as gemas com o açúcar. Adicione a manteiga amolecida. Aos poucos, acrescente a farinha, o refrigerante, temperado com suco de limão, sal e as raspas de limão. Sove a massa macia. Divida a massa em 6 partes e leve à geladeira por 30 a 50 minutos.

  Abra cada parte da massa de acordo com o formato da assadeira ou formato. Os bolos são facilmente desenrolados em pergaminho e transferidos para uma assadeira. Assamos cada bolo em um forno pré-aquecido a 180 'até ficar macio. Os bolos são cozidos em 8-10 minutos.

  Corte os bolos assados ​​à medida, deixe as migalhas para decorar.

  Vamos fazer um creme de semolina. Misture a semolina, o açúcar e o açúcar baunilhado em 250 - 300 ml de leite. Reserve para a semolina inchar.

  Leve o leite restante para ferver. Despeje o leite com a semolina, deixe ferver novamente e ferva por alguns minutos. É conveniente para mim cozinhar o creme em uma multicozinha, não há necessidade de interferir continuamente. Esfriar.

• Bata a manteiga amolecida com a batedeira e, aos poucos, acrescente o creme de sêmola resfriada.

  Usamos geléia de frutas vermelhas ou pré-fabricados. Você pode cozinhar sozinho. Eu tinha groselhas pretas inteiras congeladas e purê de frutas vermelhas congeladas feito de framboesas, groselhas vermelhas e pretas, e groselhas. Coloquei um pouco de açúcar e fervi no microondas.

  Recolhemos o nosso bolo. Espalhe cada bolo primeiro com geleia de frutas vermelhas.

  Aplique o creme de semolina por cima da geléia de frutas vermelhas. Calculamos para que a geleia de frutos silvestres seja suficiente para 5 bolos (não manche o topo do bolo com geleia). E o creme de semolina bastou para 6 bolos e cubra as laterais. Não calculei um pouco e não tinha geléia de ameixa suficiente, tive que abrir um pote de geléia de ameixa.

  Unte o bolo coletado com a semolina restante (parte superior e laterais). Nivele com uma espátula ou espátula.

  Triture as sobras restantes em uma tigela do liquidificador. Se desejar, você pode adicionar nozes. Tive pouquíssimas sobras, acrescentei amendoim na areia. Polvilhe o topo do bolo e os lados com esta migalha generosamente. Você pode decorar com frutas inteiras, se desejar. Mas comi um bolo para o chá caseiro, não me preocupei com a decoração. O bolo deve repousar pelo menos durante a noite ou mais.

  Bolo de areia com geléia de amora e creme de sêmola está pronto!
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• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

bolo grande, cerca de 3 kg

Hora de preparar:

não rápido, mas você pode preparar tudo com antecedência

Programa de culinária:

forno, batedeira, liquidificador, cabos

Observação

Gostaria de chamar a sua atenção para um Bolo de areia com geleia de frutos silvestres e creme de sêmola. O bolo não está se preparando tão rápido, você precisa trabalhar muito. Mas se você preparar bolinhos de massa, semolina e geléia de berry 1-2 dias antes do bolo ser montado, então, antes da festa, você só terá que recolher o bolo e polvilhar com migalhas de areia. O bolo fica muito impressionante no corte: alternam-se bolinhos amarelados, creme branco e geléia brilhante.
A compota de frutos silvestres adiciona não apenas sabor adicional ao bolo, mas também a acidez necessária. Esse bolo pode ser preparado 1 a 2 dias antes da comemoração, pois quanto mais tempo fica na geladeira, mais macio fica.

[Nelya]

Nelya, Eu primeiro! Eu peguei isso como um marcador, meu marido adora bolinhos de massa. Aqui terminamos o cupcake e criamos o seu bolo para ele!

[nila]

nila, Nelya, obrigado!
Roubei a receita!

[Nelya]

Nelya, o bolo parece muito apetitoso adoro a combinação doce e azedo e quando pode preparar tudo com antecedência e depois colocar nos marcadores

[Marina]

Marina, Sveta,Tatyana, obrigado por não faltar a receita! Vou esperar quando você experimentar a receita deste bolo e olhar aqui novamente com impressões.
Este bolo não é açucarado para doçura, com uma acidez agradável. Mas aí ficou mais de um dia comigo, só cortei um pedaço para o chá, começou a ficar parecido com o gosto de Napoleão, só que com um sabor de baga.

[Nelechka]

Nelechka, como sempre, digna, limpa e bonita!

Não, Tanya, desta vez é confuso
Você terá que mexer, e há muitos processos e eles se alongam no tempo
Não gosto de amassar a massa de shortbread, mas o amassador fez isso em alguns minutos. Em seguida, enrole os bolos, leve ao forno. Prepare dois spreads, enfim, tudo leva tempo. Mas vale a pena, acredite!

Marque inequivocamente! Obrigado!

[Alla]

Alla, e obrigado por não passar por aqui!

Nelya, obrigada, levei para os favoritos no final de semana vou tentar

Natasha, congelou de ansiedade!

O marido gosta muito de pastéis de shortbread. Eu definitivamente farei isso, obrigado!

[chama]

O que é isso! Todos os maridos amam assar biscoitos!
chama, Espero que meu marido goste! Não direi que este é um fogão útil e leve para o nosso corpo, mas mesmo assim, a presença de muitas frutas silvestres no bolo vai trazer pelo menos um pouco de utilidade para ele.

[Nelya]

Nelya, obrigado .
Esses são os caras que amam cozinhar.
Meu Tsvetaevsky vai terminar a refeição, vou levar um forno de areia, só a metade é provavelmente grande. Nelya, vai funcionar no forno de pizza também, o que você acha?
A geleia parece ser de 500 ml ou 0,5 l?

[Marina]

Marina, Acho que você pode assar bolos em um forno de pizza. Também quero tentar da próxima vez em Prinzeska. Mesmo dessa vez houve um pensamento de assar, mas decidi apoiar a receita.

A geleia tem a aparência de 500 ml ou 0,5 l?

Não entendi imediatamente a pergunta, mas então olhei o que havia escrito. Claro, erro meu, obrigado por prestar atenção, vou corrigi-lo agora. A geléia prescrita geralmente é de 300 ml, mas me pareceu muito pouco. Mas fiz bolos grandes e finos. Se for estendido mais espesso, 500 ml são suficientes.

[nila]

nila, Nelechka! Você não pode bater o creme de semolina no liquidificador? O mais importante para mim é que a sêmola não passe, senão a minha não come. Você sente semolina?

[Svetlana]

Svetlana, não, eu não perfurei com um liquidificador. Antes, quando fazia esse creme, podia furar. Mas agora eu tenho um amassador poderoso e seu batedor bate esse creme até ficar fofo sem quebrar com um liquidificador. Mas você pode dar um soco, não dói.
Meu marido e eu não sentimos o sabor do mingau de sêmola, perguntei especificamente ao meu marido, o olfato dele está aumentado. Bem, estou bem com o sabor de semolina. Aqui o sabor e o aroma dos frutos silvestres interrompem tudo.
Hoje, no terceiro dia, está ainda melhor! Ele derrete na boca!

Nelya, também pensei um pouco na sêmola, mas vale a pena tentar.

[nila]

nila, Nelechka, muito interessante, você tem que tentar!

Um bolo de vários andares absolutamente lindo!
Nelechka, obrigado. Tentaremos cozinhar.
Eu também adoro muito o creme de sêmola, é sempre tão arejado que mmm !!!
Nelechka, obrigado pela receita!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,
baba nata, Natália,
Rituslya, Rita,
Meninas, não deixem de experimentar este bolo! Muito saboroso . Meu marido e eu estamos comendo há três dias, e ficaremos amanhã também! E a cada dia fica melhor e melhor encharcado e isso o torna ainda mais saboroso! Um bolo muito lucrativo. Com custos financeiros mínimos, você obtém um bolo grande e satisfatório!

[Nelya]

Nelya, marcou um bolo lucrativo))

[Leah]

Leah, Espero que os marcadores não estejam desatualizados!