Sopa de abóbora com bacon e maçã

Sopa de abóbora com bacon e maçã

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Abóbora (descascada)	1-1,2 kg
Cenoura	2 pcs
Alho-poró (caule)	10 cm
Alho	2 dentes
Caldo ou água	500-750 ml
Manteiga	para fritar
Bacon	150 g
maçã	2 pcs
Mistura de sal e pimenta e páprica	gosto
Croutons e sementes de abóbora (opcional)	servir
Curry

Método de cozimento

• 1. Prepare vegetais. Limpe e lave.
• 2. Descasque e semeie a abóbora. Corte a abóbora em cubos ou rodelas.
• 3. Corte as cebolas e as cenouras em rodelas. Pique o alho arbitrariamente.
• 4. Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga (2-3 colheres de sopa) e frite o alho-poró, a cenoura e a abóbora em fogo alto, mexendo sempre, por 5 minutos. Por fim, adicione o alho e frite por mais 1-2 minutos.
• 5. Adicione água quente ou caldo (750 ml) a uma panela e cozinhe os vegetais em fogo médio até ficarem macios, 20 minutos. Tempere com sal e temperos a gosto.
• 6. Enquanto os vegetais cozinham, corte o bacon em rodelas e frite em uma frigideira seca até ficar crocante. Coloque o bacon cozido em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.
• 7. Descasque e semeie as vagens das maçãs. Corte em cubos 0,7-1 cm, frite as maçãs na manteiga (1 colher de sopa) até ficarem macias, tempere com uma pitada de curry. Para evitar que as maçãs se transformem em "mingaus", escolha maçãs de variedades duras, e não com polpa solta.
• 8. Jogue os legumes cozidos na peneira, escorra o caldo, mas não despeje !!! Purê de legumes com uma varinha mágica. Ao adicionar o caldo, leve a sopa à consistência e maciez desejadas.
• 9. Volte a colocar o purê de sopa no fogo, aqueça e ajuste o sabor do sal e temperos.
• 10. Despeje a sopa quente de abóbora em tigelas e sirva com chips de bacon e maçãs com curry fritas. Você também pode servir croutons e sementes de abóbora com a sopa de purê.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

5-6 porções

Observação

Uma opção de cozimento simplificada para proprietários de panelas de sopa de qualquer fabricante:
Numa frigideira, refogue a cebola, a cenoura, o alho e a abóbora na manteiga. Transfira para a tigela grande da panela elétrica. Adicione o caldo (água - 500 ml), sal e pimenta e ligue o modo SOUP-PUREE. Enquanto a panela de sopa está funcionando, conclua as etapas 6 e 7 e vá diretamente para a etapa 10.

Desfrute de sua refeição!

Acontece um purê de sopa muito saboroso, mas com recheio para mastigar. Excelente combinação de textura suave de sopa, chips de bacon e fatias de maçã picante. No outono, brilhante, quente. Eu recomendo!
A receita do blog de Daria Chernenko foi preparada por um método simplificado em uma panela de sopa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Excelente combinação de textura suave de sopa, chips de bacon e fatias de maçã picante.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Isso é brilhante, Watson! Eu roubei sua combinação. Maçã! Como no assunto vai estar aí! E também com bacon, mmmmm! Gostoso

Ksenia, como sempre, tããão deliciosa
Enquanto estou pegando os favoritos. Porque, exceto eu, ninguém come isso enquanto eu coloco no cofrinho.
Obrigado pela receita!

[Sveta]

Maçã!

Sveta, muito saboroso. Juro! Ou eu tenho um gosto tão perverso.

ninguem come,

Zhenya, Ferva e aproveite. O resto para pasto.

Ksenia acabou de almoçar com a sopa que ela mostrou ontem. Suas fotos me fizeram cozinhar uma sopa. saboroso e quente. Não sei por quê, mas a sopa de abóbora me aquece. Eu realmente fico sem, adiciono ok e queijo, pela segunda semana estou sentado na sopa de abóbora.
Ksenia, as fotos são horríveis. Anyutka poderia tirar uma foto de sua sopa quebrando, caso contrário, ela disse a uma criança, mas não há evidências.



Zhenya, quantas vezes eu digo, venha e alimente.

Meninas, essa é uma pergunta estúpida, mas é importante que quando você fritar bacon, tenha um cheiro de bacon frito, pelo menos quanto? Bacon com bacon

Obrigado pela receita, vou experimentar com uma maçã.

Zhenya, quantas vezes eu digo, venha e alimente.

Sim, eu coloco todas as minhas malas

No outono, brilhante, quente. Eu recomendo!

CERCA DE! Sim! E mesmo com essas fotos! Ksyu, tiro meu chapéu e sento em um banquinho. Ainda não está atrasado?

Sim, eu coloco todas as minhas malas

Você vai se mudar para Tyumen?

Você vai se mudar para Tyumen?

Para Chelyabinsk! Com uma parada em Tyumen

Ksyu, tire meu chapéu e sente-se em um banquinho. Ainda não está atrasado?

Nunca é tarde para sentar em um banquinho

[Tanyush]

Tanyush, a sopa de abóbora no outono é uma coisa sagrada, um clássico, por assim dizer. E muuuito delicioso.
E a propósito, você me infectou primeiro. Porque isso é graças a você.

quando você frita bacon, tem um cheiro de bacon frito

Para ser sincero, nunca percebi o cheiro. Quando eu cozinho o capô eu ligo, talvez seja por isso. Ou pego o máximo de bacon de "carne" possível, não sei.

Ainda não está atrasado?

Nuuu como dizer? Vamos cozinhar um pouco mais Irlandês, não se preocupe.

Para Chelyabinsk! Com uma parada em Tyumen

Dois para você em geografia, Zhenya! Você pode chegar a Chelyabinsk através de Tyumen apenas se for do leste ou do norte. Mas você ainda faz as malas.

Dois para você em geografia, Zhenya!

Onde estamos nós, engenheiros comuns

Você pode chegar a Chelyabinsk através de Tyumen apenas se for do leste ou do norte

Eh? E o que eu achei isso de nós, primeiro Tyumen, depois Chelyabinsk?

Ksyusha, obrigada pela delícia! E as fotos são brilhantes! E é lindo e útil e o humor melhora imediatamente.

Ksenia, obrigada pela receita! Fiz uma sopa dessas, mas gostei muito da ideia de adicionar uma maçã! Com certeza vou tentar essa opção!