Bolinhos de peixe com molho de pimenta

Bolinhos de peixe com molho de pimenta

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de peixe (salmão + lúcio + lúcio)	700 g
ovos (apenas proteína)	2 pcs
verduras (a seu gosto)
molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
pimenta branca moída
para molho
pimentão doce (grande)	2 pçs.
alho	2-3 cravos
coentro em pó	1 colher de chá
molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
mel	1,5 colher de sopa. eu.

Método de cozimento

• Costeletas muito saborosas e um molho excelente (que também é adequado para frango e carne), recomendo cozinhar.
• Primeiro, prepare o molho de pimenta vermelha.

• Asse os pimentões inteiros no forno até ficarem macios.

• Coloque em uma tigela, tampe bem, deixe por um tempo.

• Eles agora podem ser facilmente limpos. Tiramos a casca dos pimentões, retiramos as sementes.

• Coloque a polpa dos pimentões no liquidificador, acrescente o alho e pique. Não há necessidade de moer para purê, deixe os pedaços permanecerem.

• Transfira para uma tigela, acrescente o mel, o coentro, o molho de soja e misture bem. O molho está pronto.

• Cozinhar costeletas.
• Para preparar essas costeletas, deve haver três tipos de peixes, um deve ser vermelho. Eu tenho salmão, lúcio e lúcio.
• Moa o filé de peixe no liquidificador até obter carne picada grosseiramente (como no autor da receita). Como tenho um dos lúcios (é difícil selecionar todos os ossos pequenos), passei a carne picada por um moedor de carne. Adicione apenas proteínas, ervas finamente picadas, molho de soja e pimenta à carne picada. Você pode escolher as verduras que quiser (eu tenho manjericão verde, cebolinha e coentro). Como alternativa, você pode adicionar uma pequena quantidade de arroz cozido à carne picada, também será bom. Em uma frigideira pré-aquecida, frite as costeletas dos dois lados até dourar levemente, feche a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo.
• Sirva com molho.
• 

Observação

A receita é retirada do site de Nika Belotserkovskaya

[Galina]

Galina, costeletas lindas, se você assá-las no forno, você tem uma opção dietética, e eu passo o lúcio em um moedor de carne duas vezes para que certamente nem um único osso fique.

[Galya,]

Galya, as costeletas são maravilhosas. Gostei muito do molho para eles. Obrigado por esta opção.

[Tatiana, Angela]

... se você assá-los no forno, você tem uma opção dietética

e se você remover o peixe vermelho gorduroso, você definitivamente terá uma opção dietética

e passo o lúcio em um moedor de carne duas vezes, de modo que certamente nem um único osso permanece

Também piquei a carne picada duas vezes, exclusivamente por causa do lúcio. Fiz essas costeletas com bacalhau, dava para triturar grosseiramente no liquidificador.

Gostei muito do molho para eles.

O molho é bom. Eu faço isso frequentemente. O alho e o sal podem ser personalizados de acordo com seu gosto.
Garotas, Tatiana, Angela, Que bom que você olhou para o peixe!

e se você remover o peixe vermelho bastante gordo, você definitivamente terá uma opção dietética

Mas o peixe gordo contém ácidos graxos ômega-3 muito úteis.

Galinka, as costeletas são maravilhosas. Nem sempre tenho peixes caros, então peguei o jeito de esculpir costeletas de salmão rosa. Da próxima vez, tentarei ativar essa opção com salmão rosa - é muito emocionante aqui você fez.

[Natasha]

Natasha, obrigado!
Pode ser feito com salmão rosa

Pode ser feito com salmão rosa

Aliás, eu fazia só costeletas de pollock (adoro muito) E aí me trouxeram dois salmão rosa, um deles não foi para o freezer. Então eu fiz costeletas com ele - fiquei surpreso como eles são legais. Além disso, ela tem ossos grandes, que são muito fáceis de remover, ao contrário do pollock. Desde então, parei de comprar pollock e vou levar esse peixe.

Que receita legal! Obrigado por isso e um agradecimento especial pelo molho!

[Tatyana]

Tatyana, use-o para sua saúde! Obrigado!

[Gala]

Gala, costeletas feitas, gostosas, gostaram ...

[Helen]

Helen , obrigado pela foto! Ainda bem que gostei das costeletas!