Zrazy recheado com berinjela e queijo

Zrazy recheado com berinjela e queijo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Qualquer carne picada (tenho vitela magra e peito de frango)	Cerca de 1 kg
Queijo cottage (tenho 1,8% de gordura)	100g
Especiarias, condimentos, ervas, alho, sushi. arco	o que você gosta. Gosto
Berinjela	Pelo número de porções (tenho 5 peças)
Queijo duro (tenho 15% de gordura)	100g
Creme de leite (tenho iogurte 2% de gordura)	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Em primeiro lugar, explicarei como esse prato apareceu no meu cardápio. Minha família não gosta e não come legumes cozidos no vapor, cozidos no vapor! Eles só podem ser crus, em uma salada em algum lugar, e mesmo assim não podem ser todos. Portanto, tenho que me esquivar para de alguma forma esconder os vegetais e ainda tentar alimentar minha casa com eles. E asso todos os tipos de waffles de vegetais, madelens e pizzas com carne. Agora zrazy! Espiando essa receita na internet, como sempre, alterando um pouco para mim, consegui uma versão muito boa de vegetais com carne.
• Então vamos começar.
• 1. Prepare carne picada (você também pode usar já pronta). Role a carne, acrescente o queijo cottage e tudo mais, amasse bem.
• 2. Vamos lidar com berinjelas.
• Conselho: é melhor levar os frutos pequenos e uniformes, é preciso lembrar que o tamanho do zraz (costeletas) vai corresponder ao tamanho da berinjela, mas dá para comer se for enorme?
• Lave os legumes e asse como quiser. Coloquei em uma assadeira e coloquei no forno.
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• 3. Após o cozimento, retire e descasque, não se esqueça de retirar as sépalas, mas deixe o pedúnculo em pau.
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• 4. Coloque uma película aderente (ou um saco) sobre uma mesa ou tábua e, com as mãos molhadas, espalhe a carne picada em um retângulo, cujo lado comprido é ligeiramente mais longo que a berinjela.
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• 5. Na berinjela, faça um corte profundo ao longo do comprimento (como uma bolsa), mas não totalmente.
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• 6. Coloque um pedaço de queijo no bolso
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• Ou você pode ralar queijo. Isso não afetará o sabor.
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• 7. Usando as mãos e filme umedecido em água, forme o zrazy, dando-lhes o formato de berinjela, deixando o pedúnculo do lado de fora.
• 8. Transfira o zrazy preparado para um recipiente (eu tenho uma assadeira funda), pincele com creme de leite (iogurte) e leve para assar no forno. Cozinhei na temperatura máxima por cerca de 30 minutos.
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• 9. 10 minutos antes do final do cozimento, retire, polvilhe com queijo e continue a assar.
• O queijo da receita é indicado na quantidade total, juntamente com o peso por cobertura. Demorou 30 gr para a aspersão, o resto é para o recheio!

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• 10. Retire o zrazy pronto, sirva em um prato e sirva.
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• Aqui está o que aconteceu no contexto.
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O prato é projetado para

5 grandes momentos

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Alças, forno

Observação

O prato acabou por ser simples, mas interessante ao mesmo tempo! Ao mesmo tempo, é muito baixo em calorias e equilibrado. E na versão de carne picada quase magra e queijo cottage baixo teor de gordura e queijo, ele se encaixa perfeitamente em todos os cânones da nutrição dietética.
Fiquei satisfeito que meus comedores comessem com força, apesar da presença de berinjelas inteiras ali, embora nunca as comessem de qualquer forma.

A única opção para comê-los são os rolos com queijo cottage / queijo, nozes e alho.

Portanto, desta vez, a operação de velar legumes e uma tentativa de alimentá-los com legumes cozidos pode ser considerada um sucesso!

Guzel, já percebi pela foto que é a tua receita!
Muito bem, esse lindo zrazy acabou!

[Francevna]

Francevna, Allochka! Obrigado pela receita. E o zrazy, de fato, saiu com muito sucesso.

O que há de errado com as fotos?

O que há de errado com as fotos?

Guzel, ao contrário, tudo está como deveria ser.
Aparentemente, identifico suas receitas pela foto

Guzel, uma variação interessante da receita de berinjela recheada! Eu faço quase o mesmo recheio, apenas o oposto. Ligo os barcos e salpico com queijo duro por cima. Fiz com abobrinha e berinjela.
É interessante tentar sua versão na forma de zraz. Ainda sobram berinjelas, mas só grandes, outro dia comprei uma bagatela para caviar. Os grandes podem ser assados ​​e cortados?

Bem Guzel, bem um animador! E quando você tem tempo para tudo?

[Guzel]

Guzel, você engole uma erupção de berinjela e nada mais é necessário! Comer demais e cair

[nila]

nila, Nelya. Então, na forma de barcos (e com fivelas, e abobrinhas) e eu fiz toda a minha vida! Só não coma de mim (como pimentão com carne picada). O interior será retirado e o vegetal será deixado!
E nessa receita, afinal, carne !!! e o que tem dentro, ao mastigar, não pode mais ser desmontado!
Você pode fazer isso com grandes, só você terá que comer 2-3 vezes! Você não pode fazer isso imediatamente!
Tancha, Tanyush. Quando terei tempo? Por que devo continuar? Eu não trabalho, estou livre o dia todo ... 🤣

Guzelechka, obrigado pela receita!
Resultaram imagens muito interessantes. Com certeza vou tentar.

Costumo ler que queijo cottage é adicionado à carne picada. Costumo ler, mas nunca experimentei, não me atrevo a nada.
Em geral, o que o queijo cottage fornece à carne picada? Esplendor, suculência?

Guzel, obrigado novamente pela receita!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. O requeijão dá suculento e esplendor, e também meio que amolece (principalmente a carne, aquela que é mais rápida. Ainda é muito íngreme). O pão é colocado com o mesmo propósito. Mas como não uso muito pão e para diminuir o teor calórico, coloco queijo cottage (ou abobrinha espremida). A coalhada não é sentida de forma alguma. Experimente uma vez com uma pequena contagem. Você pode gostar disso.