Como tirar as sementes das cerejas?

Senhoras, comprei algumas cerejas verdes. Se você ficar de pé por alguns dias, vai funcionar?
Ou já deveríamos prepará-lo.
Eu não tenho um palito, como posso escolher?
Agradeço antecipadamente!!!

Removedor de osso de fruta

Preparação de caroços de cereja para uso posterior em uma almofada de aquecimento "seca" (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Acho que a cereja vai vir um pouco. Os ossos podem ser removidos com um grampo de cabelo.

[Lerele]

Lerele,

como tirá-los?

Senhoras, obrigado !! Nunca cozinhei cerejas, mas a Ângela me deu uma lata de cerejas com cobertura de chocolate, todos gostamos muito, então vou fazer.
Talvez eu deixe por alguns dias, de repente acontece.

Se você ficar de pé por alguns dias, vai funcionar?
Ou já deveríamos prepará-lo.

Ir, não vai funcionar. Estes não são pêssegos ..

As cerejas, infelizmente, não chegam, por isso é melhor processá-las o mais rápido possível.

Árvore de natal, que pena, vou tentar arrancar o osso, a cereja é claro que não está madura

Vou tentar arrancar o osso

Você não pode cozinhar essa geléia com um osso?

[gawala]

gawala, Não sei em uma receita sem caroço, bem, faço como esperado
Peguei com caneta, como no vídeo, se a cereja estivesse madura, teria dado certo na hora, mas graças a Deus, embora tenha sido difícil, mas consegui



Eu fiz e pensei, que bom que eu não gosto muito de espaços em branco, mas se eu tivesse um balde, por exemplo? Então eu teria ido para lá imediatamente. E se eu tivesse uma árvore, ela também teria que ser coletada

Você não pode cozinhar essa geléia com um osso?

Se for com ossos, então é preciso comer rápido para não se envenenar, pois há ácido cianídrico nos ossos.

preciso comer rápido

E quão rápido?
Há muito tempo se fabrica geléia de cereja com sementes e ninguém morreu envenenado. Fizeram dezenas de litros de geléia o ano todo, e não de balde de cerejas. Portanto, as sementes na geléia não são um grande obstáculo, as cerejas bem cozidas na geléia são muito saborosas. Nossos ancestrais não eram estúpidos em termos de compras, não havia supermercados
Sim, e não comemos os grãos de caroço de cereja, e o ácido cianídrico está contido neles.

Se for com ossos, então você precisa comer rápido para não ser envenenado

Senhor!
Todo ano e todo ano eu cozinho cerejas apenas com caroço
Que emoção saborear os ossos ao comer geleia No interior dos ossos, nunca comemos nucléolos
Até agora, todos nós estamos vivos e bem, o que desejo a todos os comedores de geleia de cereja

Eu também cozinho cerejas com sementes, especialmente a deliciosa geléia de cereja preta

preparar vinho com frutas sem caroço cria um alto risco de envenenamento. Mas geléia e compotas - não. Se este contiver quantidade suficiente de açúcar, que é um antídoto para o ácido cianídrico, não haverá envenenamento.

preparar vinho com frutas sem caroço cria um alto risco de envenenamento.

As uvas também estão nesta lista?

E sempre faço cereja com sementes.

Durante toda a minha vida, minha mãe e minha avó fizeram tinturas de cereja somente com sementes. Quem os picou nas aldeias, despejou baldes no barril. É o osso que dá aquele cheiro e sabor únicos ao amaretto. Todos estavam vivos e não morreram envenenados.
Dê a alguém estatísticas sobre envenenamento por caroço de cereja, eu te mando um prêmio. Bem, isso é quantos ossos você precisa engolir ...

[Gayane Atabekova]

E sempre faço cereja com sementes.

Gayane Atabekova, GayanePor favor, compartilhe sua receita de cereja.
Adjika Vasha, apenas uma bomba e coloquei meus pais nela)

As uvas também estão nesta lista?

O que é ácido cianídrico.

O ácido cianídrico e seus compostos (cianetos) é um inseticida natural, ou seja, uma substância que protege as plantas de pragas.
O mundo das plantas é rico neles.
Eles são encontrados em frutas e até folhas de muitas espécies de plantas. O próprio ácido cianídrico é externamente um líquido incolor com um cheiro amargo de amêndoa, que pode ser sentido em baixa concentração. Possui alta volatilidade e baixa densidade e é altamente tóxico.
O ácido cianídrico nos ossos é um composto natural. Está contido em glicosídeos, que são de baixa toxicidade, desde que sejam mantidas a integridade e a secura das sementes. Assim que essas condições são violadas, ocorrem reações químicas, levando à liberação de ácido cianídrico, ou seja, ácido cianídrico.

Sob a influência da umidade, o ácido cianídrico é formado nos caroços das cerejas, ameixas, damascos, pêssegos, cinzas da montanha, cerejas, maçãs, sabugueiro preto e grãos de amêndoa amarga. Todas essas plantas pertencem à família Rosaceae. É este último que se caracteriza pela presença de glicosídeos capazes de liberar ácido cianídrico.

Separadamente, deve ser dito sobre as uvas. Pertencem à família das uvas, não se caracterizando pela liberação de ácido cianídrico nas sementes. Portanto, uvas na forma de bagas inteiras são usadas para fazer vinho, o que não pode ser feito com as frutas "perigosas" listadas.

Durante toda a minha vida, minha mãe e minha avó fizeram tinturas de cereja somente com sementes.

sim.
Ainda assim, essas tinturas caseiras dificilmente eram armazenadas por anos.
Citei uma citação de descrições das propriedades do ácido cianídrico.

Eu mesmo fazia tinturas de álcool de cereja em geral em alguns caroços extraídos de cerejas + suco + açúcar formado ao tirar as sementes, mas esse vinho caseiro era feito em pequenas quantidades - não mais que 3-4 litros, e era bebido durante todo o ano .
Mas também seco os ossos quebrados separadamente, como os de ameixa, para compota - não temos o sul, todas as cerejas contam.

Bem, isso é quantos ossos você precisa engolir ...

sim.
Ninguém engole esses ossos.

Eu mesmo fui muito duro. Mas cada um decide por si mesmo como cozinhar com ou sem sementes.

Eu fui muito forte também

Certa vez, li sobre uma história em que pessoas foram envenenadas em um casamento depois de beber um licor de cereja, que um pai carinhoso definiu como seu filho nasceu.

Certa vez, li sobre uma história em que pessoas foram envenenadas em um casamento após beberem um licor de cereja, que um pai atencioso definiu como seu filho nasceu.

Sim, fui eu quem compartilhou essa história. Foi na década de 50 do século passado em Uglich.

E eu li, talvez aqui no fórum, que para não se envenenar é preciso insistir no álcool por no máximo duas semanas. É verdade que, no ano passado, esqueci minha cereja e a comi por 3-4 semanas. Nada de ruim aconteceu conosco. Mas não bebemos essa tintura em litros. E o copo antes do jantar não fez mal a nenhum de nós.

Eles insistiram lá por cerca de 25 anos.

Eu teria medo de beber qualquer tintura aos 25 anos. Definitivamente um produto inutilizável, isso não é vinho.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya colocou as cerejas em uma jarra de 3 litros 10 cm abaixo da borda. Eu despejo o açúcar na borda da jarra. Enrolo o topo da lata com gaze. Eu coloquei no sol. Assim que houver espaço livre na jarra, adiciono açúcar. E assim por diante até que o suco da cereja atinja a borda. Eu o mantenho ao sol por cerca de um mês. Coando todo o suco. Pode ser diluído com vodka conforme necessário. Você pode derramar vodka nas cerejas restantes. Segure por alguns dias e escorra. Haverá também licor de cereja. As cerejas restantes podem ser comidas. Não dê para crianças.

Tenho 2 meses de tintura de cereja com osso e está tudo bem.

E nós não comemos os grãos de caroços de cereja,

o deleite favorito na infância .. nucléolos de ameixa e cereja. Cozidos e crus .. Quantos foram comidos .. e quem contou?
Eu ainda estou com você

Bem, isso é quantos ossos você precisa engolir ...

ou melhor - para onde tirar tantos ossos)))))

cereja (Admin)

Vinagre de cereja (Admin)

Aguardente de cereja (Ivanych)

Nós nos apaixonamos por frutas com leite e coquetéis de frutas vermelhas. Queria estocar cerejas para usar no futuro, mas como não é adequado para um coquetel com sementes, procurei uma assistente. Como resultado, comprei um dispositivo para retirar sementes de cerejas LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, levando em consideração bônus e descontos, ficou relativamente barato. Já experimentei, estou muito satisfeito. Da FS trouxe duas caixas de cerejas. Em uma caixa, uma cereja muito grande era apanhada, os ossos às vezes ficavam presos e tinham que ser removidos manualmente. A segunda caixa era de tamanho médio, tudo estava perfeitamente limpo, nenhum osso ficou preso, tudo voou para dentro do recipiente para a coleta de ossos. Não diminuía muito a velocidade que às vezes as frutas ficavam presas no alfinete e precisavam ser removidas. A velocidade de se livrar dos ossos é simplesmente incrível.