Panela de pressão multicooker Polaris PPC 1203AD

[Francevna]

Francevnaque combinação incomum! Precisa experimentar. Só que não há trigo sarraceno, nem leite, nem mesmo uma panela de pressão agora (o elemento é uma panela de pressão, e a polaris não bloqueia a tampa). Mas o principal não é um pnibor, mas uma ideia, muito curiosa.

[Anna67]

Anna67, Anya, o mingau está sendo preparado aqui sem pressão. Fiz essa combinação de cereais pela primeira vez, gostei do sabor.
O principal aqui é que a moagem dos cereais é a mesma.

[Francevna]

Francevna, sim, separadamente, e isso e aquilo, e cozinhar juntos o máximo que me veio à cabeça é arroz e semolina malsucedidos. Já me confundi com todo tipo de proporções diferentes, cozinhei leite de arroz 1: 2, dizendo a mim mesmo "se for 1,5 então vai ficar aldente, mas não preciso" e por muito tempo me surpreendi quando Eu abri potes de manhã porque o mingau está quebradiço e não uma bagunça

elemento é uma panela de pressão

Anna, você pode me dar mais detalhes? Agora que peguei um elemento (embora ainda esteja viajando), é interessante saber suas capacidades, também há um Polaris nos planos - que haveria um pequeno pote, então eu me sento aqui no mato

[kartinka]

kartinka, sim, ele mesmo é o segundo dia e, portanto, estou escrevendo que é para mim - no sentido de que ela está em sua própria mente e o que esperar dela em que modo de três cereais em que proporção de cereal e água você não pode entender imediatamente.
Então a receita Francevna Comecei a aprender com o trigo sarraceno comum e não sei o que será

ela está em sua própria mente e o que esperar dela em que modo de três cereais em que proporção de cereal e água não está imediatamente claro.

Kartinka, Marina take Polaris ainda está lá. Belo MV-SV. E você rapidamente dominará Elik, que ele não entende o que ele mesmo lhe diz, você não se enganará. Nesse ínterim, ele vem até você, olha as receitas do Elik, todo mundo postou as receitas dos pratos preparados lá.

Então francevna começou a aprender a receita com trigo sarraceno comum e não sei o que vai ser

Anna, cozinho o trigo sarraceno em água 1: 2, no programa "cereais" sob pressão, sem alterar nada.

Meu marido me pediu para cozinhar borscht no fim de semana. E com certeza no staff, porque do staff ele gosta mais do borscht. Eu também gosto, mas no pessoal não sei cozinhar em porções pequenas e se eu cozinhar muito não comemos. Eu o persuadi por minha própria conta e risco e risco de cozinhar em polaris. Presumi que ele gostava de cozinhar sob pressão
Resumindo: o marido disse que acabou o mesmo que na equipe. Ou seja, fiquei satisfeito))) Bem, também estou feliz, é claro. Portanto, nosso Polaris cozinha como uma panela de pressão "adulta")))

[Evgeniya]

Evgeniya, em que programa você cozinhou borscht?

Ó Moral, Alina, obrigado pela história do pilaf, é muito interessante, mas não usei esse programa, achei que demorou muito, mas acabou que está tudo ótimo!
Você perguntou acima quanto queijo cottage é obtido. Ontem resolvi pesá-lo e me surpreendi: o leite tinha menos de 2 litros, o requeijão acabou com 460g, embora não seco.

nossa, acabou decentemente

[Omorale]

Omorale, Alina, quais são as proporções de arroz e água no pilaf?

[Omorale]

Omorale, Alina, por favor, conte-nos tudo sobre pilaf, quanto e o que você comeu, a proporção de arroz para água. Pilaf nunca mais cozinhava em panela de pressão em Kuzin, nem em multicooker Philips (com janela). Também gostaria de experimentar na Polechka. Você tem um pilaf muito lindo e delicioso.

enfim, eu levo carne, cebola e cenoura a olho. de modo que nem um pouco e nem muito) bem, aquele que pelo menos uma vez cozinhou o pilaf me entende.
Eu precisava fazer tudo mais rápido, o tempo estava se esgotando. então fritei a carne em uma frigideira, e as cenouras e cebolas em paralelo em uma multi. tudo em óleo, é claro.
a carne é frita - coloquei na tigela com os legumes.Joguei temperos (pego sal, pimenta, cominho, bérberis, alho, louro), coloquei arroz por cima (só tenho arroz de grão redondo em casa, uso para tudo), enchi com água.
proporção arroz-água 1: 2. como resultado, a água cobre o conteúdo em cerca de 1 dedo de largura. todo. Fechei a tampa, guinchei "pilaf" e me preparei para o momento terrível, não mudei, deixei como está, 1 hora.
como foi cozido lá - xs. mas a tampa trancou, o carro se comportou decentemente, a contagem regressiva disparou e em algum momento houve picos de prontidão. Fiquei surpreso como o programa se interrompeu, mas você vê o resultado na foto
o líquido, entretanto, não evaporou completamente! e isso é muito importante! o pilaf ficou como deveria, não pegajoso e ao mesmo tempo completamente seco.

Este programa revelou-se muito conveniente e versátil.
depois do pilaf, testei-o em molhos (assados) de batata / carne e fígado / carne de frango. como ele próprio determina o grau de prontidão - xs. mas tudo acaba bem
para batatas / carne, frito a carne separadamente em uma frigideira. por isso é mais rápido e a área de fritura é maior. jogou tudo junto, encheu um pouco de água e pegue "pilaf". o esquema é o mesmo. desligou-se sozinho e tudo estava perfeitamente pronto e ao mesmo tempo não transbordou.
o fígado e as batatas foram carregados crus, não processados. não adicionou água. a mesma história. multar
(batatas em cubos de tamanho médio, mas não do tamanho de uma sopa, é claro, maiores).



aa, também cozinhei batatas com coxinhas de frango. frite as pernas em uma tigela. gostoso!

e ontem eu estava fazendo sopa de ervilha.
Prefiro cozinhar com caldo pronto. na carne crua apenas em caso de emergência.
mais curta. enquanto o caldo ia cozinhando (comi um pedaço de paleta de porco com osso), fritei cebolas / cenouras no fogão, cortei a coxa de frango defumada (tirei a casca), cortei as batatas. são todos os preparativos)
o caldo estava cozido, tirei a carne, tirei o osso e cortei em porções. Joguei tudo em uma tigela + ervilha (o mais comum, lascado, não molhou nada). despejou água, salgada com sal saboroso, jogou na lavrushka, fechou e guinchou "sopa". pessoal, vamos dar um passeio.
veio - a deliciosa sopa de batata está pronta como deve, não fervida, as ervilhas fervem perfeitamente, está quase no estado de purê. tudo como amamos
nenhuma foto, a corrente que as crianças tomaram sopa)

[Evgeniya]

Evgeniya, em que programa você cozinhou borscht?

Fritei cozido demais na fritura, sopa cozida na sopa)))
Como a água foi colocada em uma panela quente, fervi-a primeiro. Portanto, defino o programa "Sopa" para o tempo mínimo. A pressão caiu sozinha.

[Omorale]

Omorale, Alinochka Obrigado pela descrição detalhada de pilaf cooking! Vou cozinhar pilaf pela primeira vez nesta panela de pressão, e seus conselhos serão úteis para mim. Plov cozinhava em desenhos diferentes e panelas de pressão e em todos os lugares o resultado era diferente. Eu não inspirei em Oursson, mas gostei no Element. Agora vou tentar em Polechka.

Alinochka, obrigado pelas descrições detalhadas e deliciosas da preparação de vários pratos! Valya, boa sorte, espero que Polechka aguente o pilaf, assim como o de Alina será delicioso. o que você lambe os dedos!

Interessante ... Em geral, gostamos de pilaf acima de tudo de um caldeirão no fogão. E aqui eu realmente queria tentar) Então Alina descreve tudo deliciosamente

Meninas, sim para a sua saúde!))
Tente. Você pode gostar ou não, todo mundo tem preferências gastronômicas diferentes. Mas você sempre pode personalizar uma receita ou programa para você.
Isso é o quanto eu já tenho esta unidade, nem uma única decepção. Tttm, até agora tudo se ajusta e dá certo como parece
Não me canso de elogiar o desligamento preliminar do aquecimento automático como um item separado. Este é um super recurso! Saio de casa sem medo "o que é e como" sabendo que o aparelho simplesmente desliga

[Omorale]

Omorale, Alina Concordo 100% consigo que o aquecimento é uma função única. Certa vez, preparei sopa de ervilha com peito defumado e, quando o programa Sopa funcionou, a panela de pressão mudou automaticamente para Aquecimento (esqueci de desligá-la antes de sair de casa). Quando cheguei e abri a panela de pressão, provei e não gostei.A sopa estava cozida demais, as ervilhas eram fervidas até o purê de batatas, as batatas estavam inteiras e a sopa tinha um sabor estranho com forte defumação e até mesmo acidez. Tudo em que a carne era defumada se transformava em sopa e o peito ficava sem gosto. Eu tive que derramar. Agora, ensinado por uma experiência amarga, eu sigo estritamente essa função quando cozinho ervilhas com carnes defumadas e libero a pressão à força para abrir a tampa o mais rápido possível. Quando eu preparo sopa de repolho, eu não desligo a função, eu dou 5-10 minutos para suar e só então desligo da tomada.

E, ao contrário, eu defino o tempo mínimo de cozimento, e aí a pressão é liberada por si mesma, e não forçada.

De alguma forma eu não encontrei um único multi onde seria impossível desligar o aquecimento, então esta função não é interessante.
E outra coisa interessante - existe um programa que funciona antes da evaporação do líquido?

Anya, leia os posts de Alina - Ó moral, ela descreve tudo em detalhes.

A julgar pela descrição dos modos, não há nada parecido, exceto que o sensor de superaquecimento onde vai funcionar ...
Eu só quero pressão e sensorial, e até três litros, embora quando havia uma panela de pressão e um desenho animado com modo expresso eu não precisava)))

Vi na loja uma mistura de cereais (arroz + painço) para cozinhar em sacos.
Achei que tinha esses cereais em casa, resolvi fazer mingau de leite.
Arroz de grãos redondos + painço, juntos 1 copo (tenho um pouco mais que um copo de desenho animado.
Aveia + água + leite = 1: 2: 2. + um pouco de manteiga. Não adicionei sal e açúcar.
O programa "mingau de leite", verificado depois de uma hora e meia.
Não havia líquido, o mingau era branco como a neve, o aroma de painço era ligeiramente sentido, mas não estava claro onde desapareceu. Parece arroz puro!
Que mingau delicioso acabou. O neto acrescentou leite condensado para doar, eu um pouco de mel.
Meu marido também gostou.

Que outras combinações de cereais encontrar para torná-lo tão saboroso.

Arroz + painço é o mingau da "Amizade". Delicioso e ensolarado.
E não consigo encontrar um corte, bem, como você costumava procurar um núcleo em torno de um corte, mas vice-versa
Para isso, ganhei lentilhas verdes. Existem grãos de cevada, você pode experimentá-los em vez de trigo sarraceno?

Que outras combinações de cereais encontrar para torná-lo tão saboroso

Allochka, adicione mais grãos de milho (arroz + milheto + grãos de milho) em proporções iguais. Este é o nosso mingau favorito.

Nosso bebê agora tem 3287r

Eu nunca misturei cereais, devo tentar elogiar

Eu nunca misturei cereais, devo tentar elogiar

Certifique-se de tentar!

Allochka, adicione mais grãos de milho (arroz + milheto + grãos de milho) em proporções iguais. Este é o nosso mingau favorito.

E a primeira eu comecei a fazer isso, e agora a criança pede para fazer mingau "como a avó"

meninas, que tipo de painço vocês tomam?
Não peguei uma mistura de mingau de arroz + milho painço (((fiz tudo como mandaram, estava tão gostoso, mas o arroz ferveu perfeitamente, e o painço dessa massa ficou granulado e duro, enfim, grosso demais para meu gosto (mas isso é para alguém como).

E a primeira eu comecei a fazer isso, e agora a criança pede para fazer mingau "como a avó"

E agora faça "como a da vovó".

Que tipo de milho você toma?

Em geral, nunca me incomodei. O que eu tenho, eu pego. Vou lhe contar em detalhes como faço isso (graças à minha filha! Eu ensinei) 1/2 copo múltiplo de uma mistura de painço + arroz de grãos redondos + grãos de milho, enxágue bem em água fria corrente e coloque tigela Redmond pequena, adicione 1/2 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar e um pedaço de manteiga. Normalmente faço tudo isso à noite e deixo o preparo do mingau dessa forma até de manhã. Pela manhã, assim que acordei, coloco 400 ml de leite e ligo o modo "Mingau de leite" por 30 minutos. Ao fazer todos os procedimentos matinais, pode levar de 40 minutos a 1 hora. Ou seja, o mingau cozido ainda custa um pouco no aquecimento. Acontece duas porções de um delicioso mingau.

Eu apenas faço isso sem óleo. Em seguida, coloco no prato.
Eu ainda não fiz nesta panela elétrica, bem, uma vez apenas no começo, porque nós comemos mingau nos finais de semana, e no verão não voltamos para casa nos finais de semana

Eu apenas faço isso sem óleo.Em seguida, coloco no prato.

Aaaaa ... bem, você não pode entender "como a vovó"

Claro.
Bem, eu ainda tinha que levar o mingau ao estado de painço. delicioso. mas vou ter que acertar o tempo ou comprar um painço melhor, tenho o mais simples da loja embaixo da casa

[Omorale]

Omorale, Alina, eu tenho milho Uvelka - puro, perfeito. Parei de comprar em sacos simples, para mim são adequados para alimentar os pássaros. E este milho tem sabor e aroma.

Hoje cozinhei uma mistura de 2/3 e 1/3 de milho, trigo sarraceno, água, leite. Eu não gostei dessa combinação.

Este é o tipo de beterraba que cozinhei ontem à noite. Programa de sopa 30 minutos, pressão alta. Uma tigela cheia de água. Fechou após 14 minutos, a pressão caiu sozinha.

[Omorale]

Omorale, Alina, eu tenho milho Uvelka - puro, perfeito.Parei de comprar em sacolinhas simples, pra mim é assim que servem para ração de passarinho... E este milho tem sabor e aroma.

Hoje cozinhei uma mistura de 2/3 e 1/3 de milho, trigo sarraceno, água, leite. Eu não gostei dessa combinação.

todo mundo pensa, o que isso me lembra
Acho que sim. milho deve ser tomado melhor.
obrigado!

Já cozinhei várias vezes o borscht nesta panela. Acontece realmente, como em Shtebe. E meu marido só come borscht dela. Tentei em um multicooker diferente e no Orson, nem tudo está certo para ele. Sente isso de Stebik. E então eu apreciei isso para que o bebê continue a deliciar

Ela embrulhou as costeletas, rolou na farinha, fritou, despejou os tomates e colocou no Ensopado por 2 horas. O flutuador subiu e bloqueou. Sinceramente, achei uma bagunça, mas não. A cor do molho de tomate após duas horas é como se tivesse sido cozido. Interessante!

[Rita]

Rita, por que você colocou por tanto tempo?

Por que você colocou por tanto tempo?

apenas. Allochka, para uma experiência para si mesma.
Sinceramente, admito que raramente uso esta panela de pressão. Eu não a conheço, então deixei o horário padrão.

Meninas, se o programa Plov cozinha sem pressão, então é preciso deixar a válvula aberta (ou seja, apertar o botão na tampa, certo)?

Pelo que entendi, sim.
Na minha opinião, as instruções sobre este tópico estão escritas.

Eugene, obrigado !!

Meninas, se o programa Plov cozinha sem pressão, então é preciso deixar a válvula aberta (ou seja, apertar o botão na tampa, certo)?

não!) a válvula e a tampa devem ser fechadas.
as instruções indicam exatamente isso.
a pressão no copo durante a operação deste programa é recrutada por si mesma, os indicadores de pressão não acendem.
o programa também está desligado em seu modo, como achar adequado

Alina, li sua mensagem, e já faz 30 minutos que o pilaf está sendo preparado e a válvula foi deixada aberta, fui e fechou agora. Esta é minha primeira experiência de cozinhar e pilaf em MV. e trabalhando com este programa, cozinhei cada vez mais na sopa. Vou compartilhar mais tarde o que aconteceu.

bem, de alguma forma, de qualquer maneira, vai funcionar)))
para mim este programa também se tornou uma surpresa

Assim, o programa Plov se encerrou após 40 minutos. A tampa não abriu imediatamente, após 10 minutos Arroz a arroz pilaf, molhado, não havia líquido. Este programa me surpreendeu muito agradavelmente! Da próxima vez, claro, deixarei a válvula fechada imediatamente.
Alina, obrigada (você pode, por favor?) Pelo MC sobre cozinhar neste CF !!

você pode, é claro)

é ótimo que tudo deu certo
sim, nem um pouco)) que mícrons, eu mesmo como um descobridor, tudo em experimentos
bem, estou aprendendo muito com você aqui

Meninas, se o programa Plov cozinha sem pressão, então é preciso deixar a válvula aberta (ou seja, apertar o botão na tampa, certo)?

não!) a válvula e a tampa devem ser fechadas.
as instruções indicam exatamente isso.
a pressão no copo durante a operação deste programa é recrutada por si mesma, os indicadores de pressão não acendem.
o programa também está desligado em seu modo, como achar adequado

Nas páginas 11 e 16 da instrução está escrito que o programa “Pilaf” está SEM pressão! E ali na mesa - Com pressão