Suflê de peixe em francês

Suflê de peixe em francês

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: francês

Ingredientes
peixe picado (tenho salmão picado)	450 g
salsa fresca, picadinha	1-2 colheres de sopa eu.
leite	200 ml
farinha de trigo	80 g
manteiga	100g
proteínas	de 2 ovos
creme 20%	200 ml
queijo (eu tenho	50-60 g
ovo	2 pçs.

Método de cozimento

• Despeje o leite em uma panela e leve para ferver

• Adicione a farinha e mexa bem

• Adicione os ovos um de cada vez, batendo na batedeira ou liquidificador

• Adicione manteiga

• Adicione o peixe picado e mexa bem.

• 
• Em uma tigela separada, bata as claras, acrescente o creme de leite. Combine com carne picada e amasse bem com a varinha mágica ou batedeira.

• Adicione salsa

• Arrume a carne picada em formas para assar. Polvilhe com queijo por cima. Coloque as formas em uma assadeira funda, na qual despeje água, aproximadamente, até o meio das formas.

• [/ tabela]

• Coloque no forno pré-aquecido e leve ao forno por 30-40 minutos a 200 graus.

• Depois de esfriar, o suflê cai um pouco, mas a parte de cima não desaba.

• 

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Pode ser consumido quente ou frio, muito saboroso e tenro! E até para um sanduíche):


Desfrute de sua refeição.

Svetul, receita legal! Bem feito!

[Sveta]

Sveta, Com certeza vou cozinhar isso! Parece muito apetitoso)

Marusechka, este é um suflê bem tenro, a receita é de lúcio picado, mas comi um salmão)

Svetik, e eu tenho um filé hokey, vou tentar com ele

Oh, mas eu não sei sobre esse peixe

O peixe é saboroso, branco, nem seco, nem oleoso. Talvez ela tenha outro nome, mas aqui nós a chamamos assim)

interessante, você terá que olhar para nós. Obrigado, Marus

[Svetik]

Hawkeye é um macrorus. Quando eu era pequena, minha mãe às vezes comprava esses peixes, eu gostava muito da palavra. E este ano estávamos na região de Kaliningrado, onde este macrorus costumava se reunir sob o pseudônimo de hoki. O peixe é muito saboroso, macio e não fedorento.
Esta receita funciona muito bem.
Svetik, Comi um suflê na França, é realmente muito gostoso!

Svetik, obrigado por esclarecer, embora eu não tenha encontrado esse nome aqui, mas eu conheço o macrorus.

Eu comi um suflê na França, é realmente muito gostoso!

É peixe branco aí?

É peixe branco aí?

Lá, na minha opinião, era feito de alabote.

[Svetlana]

Svetlana, Eu cozinhei hoje uraaaa! Apenas de salmão))) Delicioso e tenro! A manteiga com certeza demorou menos, porque o peixe é oleoso, bom, o creme ficou 10%. Minha filha, uma colegial, e mesmo assim trapaceou: D Vou jogar uma foto amanhã

Marina, uraaa, como estou feliz por ter gostado do suflê! Vou ficar ansioso pela foto

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, e hoje fiz 1/2 porção. É verdade que em vez de peixe vermelho foi o bacalhau. Delicado, arejado. Eu gostei muito disso

Svetochka, está ainda mais saboroso hoje!Eu também cozinhei meia porção))) isso é o suficiente para mim

[VitaVM]

VitaVM, Vita, que bom que gostei do suflê! De alguma forma, vou tentar com um peixe branco também).
Shurpanita, Marinochka, obrigado pela foto. Também terminamos o resto dos sanduíches.
No entanto, quente e frio são dois pratos diferentes. No primeiro é um suflê leve e arejado, e no segundo está mais próximo do patê, mais denso). Delicioso de qualquer maneira