Sopa creme DuBarry com couve-flor e laranja

Sopa creme DuBarry com couve-flor e laranja

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: francês

Ingredientes
couve-flor (eu congelei)	500-600 g
cebola branca	1 PC.
batatas	150 g
caldo de vegetais (eu tenho frango)	250 ml
leite	250 ml
creme (tenho 11%)	250 ml
sal	gosto
coentro para servir	alguns grãos ou uma pitada de solo
laranja e raspas para servir	2-3 fatias por porção
azeite	1-1,5 colheres de sopa. eu. e algumas gotas para servir

Método de cozimento

• Despeje o azeite em uma panela, pique as cebolas brancas e refogue até ficarem transparentes

• adicione batatas

• adicione couve-flor

• Despeje o caldo, o leite e as natas.

• Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o repolho e as batatas estejam cozidos. Sal e bata a sopa com um liquidificador. Sirva com rodelas de laranja descascadas com filmes, raspas, gotas de azeite e coentros.

O prato é projetado para

5-6 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

fogão e liquidificador

Observação

Receita do livro "Taste of France - um clássico do gênero" de Anne-Sophie Peak

Svetul, muito bem por mostrar a receita. Agora definitivamente não vai se perder. Obrigado!

Despeje um prato de sopa saborosa de taco para o pobre andarilho !!!!!
Estou sentado no carro, longe de casa, com fome !!!!!