Gratinado de marmelo em suflê de creme de coalhada

Gratinado de marmelo em suflê de creme de coalhada

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
marmelo	3 pecas
agua	1 l
mel	1 Colher de Sopa. eu.
requeijão	150 g
creme 20%	50 ml
mel	1 Colher de Sopa. eu.
ovos	2 pcs
vinho branco seco	50 ml
xarope de bordo	2 colheres de sopa. eu.
Para borrifar:
gergelim branco (tenho nozes)	20 g
açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
canela	gosto

Método de cozimento

• Quantos pratos deliciosos podem ser preparados a partir de uma fragrante "maçã dourada", como eles chamavam de marmelo na mitologia grega. Esta sobremesa é muito fácil de preparar e espero que o surpreenda com o seu sabor.
• Meu marmelo, corte ao meio, retire o caroço com sementes.
• Divida um marmelo grande em quartos e coloque-o em água fria com mel. Cozinhe por 30 minutos até ficar macio.
• Bata as gemas, acrescente o vinho, uma pitada de sal, xarope e mel.
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• Misture o requeijão com o creme quente e mexa.
• Combinamos as duas misturas: ovo e queijo cottage e misturamos bem.
• Cozinhar migalhas de nozes: triture as sementes de gergelim brancas (eu tenho nozes), misture com açúcar e canela.
• Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
• No fundo das formas espalhamos parte da coalhada e recheio de ovo.
• Coloque o marmelo por cima.
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• Encha com o recheio restante e polvilhe com migalhas de nozes.
• Enviamos ao forno por 30 minutos. Os últimos 3 minutos podem ser grelhados.
• Esfrie a sobremesa e sirva.
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• Mas é melhor esperar 1 hora, então a sobremesa fica como geleia.
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• A sobremesa é extremamente saborosa, e como é saudável! Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno, fogão

Será que você pode substituir o queijo com queijo cottage com creme de leite, picado com um liquidificador?

[Ketsal]

Ketsal, Olga, é claro, você pode fazer essa substituição. Experimente para sua saúde!

[MariS]

MariS, obrigado

[Olga]

Olga, cozinhe para uma boa saúde! Vai ser delicioso de qualquer maneira.

E se você substituir o marmelo por ameixas ou maçãs? Não há marmelo.

[Tatyana]

Tatyana, claro, é possível com eles ... Só que será uma receita diferente. O marmelo nesta sobremesa em particular acaba tendo quase a consistência de um suflê. Sua casca ficou macia durante o cozimento, e o que vai acontecer com a casca de ameixas e maçãs (e se a casca for removida, elas ficarão com uma consistência pastosa). Claro que vai ficar uma delícia, mas não sei como vai ficar. Embora, nas tigelas, vai ficar bem.

[Marinochka]

Marinochka, obrigado pela sobremesa deliciosa!
Como amante de marmelos, não poderia ignorar a sua receita. Fiz pequenas mudanças, enquanto cozinhava - usei o ovo inteiro, em vez do xarope de bordo peguei groselha preta, 11% de creme, polvilhada com sementes de gergelim por cima. Por uma questão de interesse e comparação de sabores, primeiro experimentamos quente - gostei muito! Bem, em uma forma fria, é simplesmente incomparável. Com certeza vou repetir isso gostoso

Como senti falta dessas delícias !!! Como encontrar um bom marmelo, com certeza vou cozinhar

[Marca de verificação]

Como amante de marmelo, não poderia ignorar a sua receita.

Marca de verificação, e estou muito feliz com isso! E estou ainda mais feliz por ter gostado da sobremesa - ficou tão linda! Agradecimentos especiais pela foto.

Com certeza vou cozinhar

MarinaEspero que gostem da sobremesa. Vou esperar por impressões!