Puffs com legumes e peixe para um lanche

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa folhada sem fermento	400 g
peixe (qualquer um a gosto) eu tenho carpa	400 g
cenoura	3 - 4 peças
cebola	2 pcs
tomates secos	12 - 15 pcs
suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
cebola verde	agrupar
estragão seco	1 Colher de Sopa. eu
gema	1 PC
óleo vegetal para fritar	gosto
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

Experimente estes folhados com peixe e vegetais, que enfeitam muito a mesa, deliciando os olhos com as suas cores vivas. E então eles irão deliciá-lo com o seu sabor - o peixe em combinação com tomates secos ao sol, cenouras, cebolas adquirem novos tons.
O peixe pode ser cozinhado de qualquer forma, ou pode-se usar o já cozido. Hoje tenho os pedaços que sobraram da carpa assada.
Cenouras cortadas em cubos finos e cebolas em meias argolas, frite até ficarem macias.
Retiramos previamente a massa folhada do congelador, descongelamos e estendemos levemente sobre um tapete de silicone. Corte em quadrados, retângulos (opcional). Tendo recuado da borda cerca de 1 cm, fazemos um contorno, pressionando levemente a faca na massa.
Corte as penas da cebola verde em tiras finas, corte os tomates secos ao sol mais finos e desmonte os pedaços de peixe em fatias mais finas.
Aquecemos o forno a 180 ° C.
Unte os quadrados de massa com gema e asse por cerca de 20 minutos até dourar.
Agora é a vez da parte mais criativa - colocamos legumes em folhados: cenouras, cebolas, tomates secos ao sol e pedaços de filé de peixe entre eles. Decore o topo com penas de cebolinha e polvilhe o recheio com suco de limão, polvilhe com estragão.
Então o aperitivo está pronto! Brilhante e saboroso - pode muito bem decorar qualquer mesa.
Desfrute de sua refeição!