Salmão assado em óleo de alho-limão

Salmão assado em óleo de alho-limão

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
salmão	1 kg
arco	2 pcs
aneto	agrupar
suco de limão	gosto
Para óleo de limão e alho
raspas de limão	1 colher de chá
endro picado	1 colher de chá
salsa picada	1 colher de chá
alho	1 cravo
sal pimenta	gosto
batatas	gosto
manteiga	40 g

Método de cozimento

• O salmão com manteiga, alho, ervas e raspas de limão fica com sabor e aroma mais agradáveis. É muito fácil preparar esse óleo e você pode adicionar uma variedade de ervas, alcaparras e outros ingredientes.
• Primeiro, prepare o óleo para o peixe: misture as ervas picadinhas com a manteiga, as raspas de limão e o alho espremido na prensa e leve à geladeira para esfriar. Limpamos os peixes das escamas, intestino.
• De um lado do salmão, com uma faca ou lâmina afiada, fazemos cortes em forma de cruz, e dentro do peixe colocamos o resto das raspas de limão, pimenta, sal. Despeje o peixe com suco de limão. Pimenta pode ser adicionada às incisões, se desejado.
• Forre a assadeira com papel manteiga. Corte a salsinha e a cebola e coloque numa forma, coloque o peixe sobre elas e coloque o óleo picante gelado dentro do peixe.
• Corte as batatas descascadas em tiras (ou rodelas de outro formato), coloque-as em água a ferver e deixe ferver durante 2 minutos. Adicione ao prato de peixe e leve ao forno, que é aquecido a 180 ° C. Coloque várias fatias de manteiga por cima do peixe.
• Assamos por 25 a 30 minutos.
• Sirva com um acompanhamento de batatas. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 a 5 porções

Hora de preparar:

50 minutos

Programa de culinária:

forno

[MariS]

MariS, Uau ..: desmaio de menina: Que peixe !! A .. foto .. Mmm ...
Marinochka, esta é apenas uma obra-prima! E os cortes são legais!

Estou muito feliz, Natasha, por ter gostado dos peixes! Com esse óleo, é suculento e aromático. : girl_love: Há muitos desses óleos com vários aditivos no site. Também fiz com capuchinha (folhas, flores). Espero que você encontre a receita útil.

Marinochka, peixe claro !!! .. Claro que acima de tudo elogios!
Já uma foto está babando, mas em ação é possível engasgar em geral.
Obrigado!
Boom para cozinhar!

Boom para cozinhar

Ritochka, ficarei muito feliz se você gostar do peixe - o principal é não secar, então ficará suculento.
De vez em quando, encontrei um filhote de salmão pesando 1 kg - era conveniente assá-lo inteiro.

Marina, ótimo. É imediatamente evidente que o peixe não está seco demais. Que fragrância!

é claro que o peixe não está seco demais.

Natasha, obrigada! A foto nem mesmo transmite a suculência que saiu como resultado. O peixe geralmente cozinha rápido, e este com óleo perfumado é muito saboroso. Infelizmente, nem todos os peixes gostam de comer comigo, mas eu só comia.

Marina, pelo que eu entendo você. Em minha casa comem apenas peixes desossados ​​e filés. Como eu amo peixes

Como eu amo peixes

Mas eu só como peixe durante o jejum (não funciona estritamente)! Depois disso, até mesmo o corpo não precisa mais de carne. Só é difícil cozinhar durante o jejum - todo mundo tem carne e peixe para si.

Isso é certeza!