Carne cozida e assada

[3%]

Carne cozida e assada

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Carne desossada	800 g
Vinagre 3%	200 ml
Cogumelos da floresta	250 g
Nata	150 g
Cebola	1 PC.
queijo ralado para polvilhar	50 g
Sal, pimenta, cravo

Método de cozimento

• Despeje a carne com um copo 3% vinagre
• 
• adicione pimenta, cravo. Saímos por uma hora.
• Em seguida, ferva em água fervente com sal por cerca de 40 minutos.
• Esfrie, corte em porções.
• 
• Pique os cogumelos finamente, frite com a cebola na manteiga, acrescente o creme de leite no final.
• 
• Colocamos a carne em uma forma resistente ao calor,
• 
• coloque cogumelos por cima com molho de creme de leite,
• 
• polvilhe com queijo ralado por cima,
• 
• definido para assar por 20 minutos a 180 graus.
• Sirva com purê de batata.

Programa de culinária:

forno

Que interessante.
E o que dá o silêncio no vinagre e onde é melhor comer carne?

[moleka]

moleka, a carne é uma ponta fina. Pré-embeber a carne em ácido proporciona um amolecimento significativo.